Grzyby najchętniej jemy nie tylko jesienią, ale i zimą. Są też głównym składnikiem wielu postnych i świątecznych dań. Najczęściej wykorzystuje się je w formie suszonej, jednak zanim dodamy je do potraw - należy je namoczyć.
Wigilia to czas tradycji i rodzinnych spotkań. Wśród dwunastu potraw, które goszczą na świątecznym stole, nie może zabraknąć ryb. Karp, dorsz, śledź, a może coś innego? Przygotowaliśmy dla Was 5 pomysłów na dania z ryb.
Co zjeść w Andrzejki? Oto przekąski idealne na przyjęcie andrzejkowe według przepisów Andrzeja Polana. Wśród nich między innymi miska z francuskiego ciasta, gulasz i tort ptysiowy z karmelem. Sprawdź te receptury samodzielnie, we własnej kuchni.
Jak zrobić frittatę, bagietkę czosnkową z mozzarellą, placki z cukinii z marchewką i serem oraz ciasteczka cynamonowo-migdałowe z kawałkami gorzkiej czekolady?
Jesień to czas, kiedy szukamy ciepła i pocieszenia w kuchni. Nic nie sprawia, że dania nabierają głębi i wyrafinowanego smaku jak dodatek Gorgonzoli DOP – jednego z najbardziej wyjątkowych serów świata.
Jak zrobić zupę ogórkową na kremie z warzyw, kaszę gryczaną z cukinią smażoną z czosnkiem, fasolką edamame i świeżymi ziołami, surówkę z marchewki z kolendrą, pulpety z ciecierzycy w karmelizowanej czerwonej cebuli, a także wegańskie, bezglutenowe brownie z musem czekoladowym?
Na wigilijnym i bożonarodzeniowym stole nie może zabraknąć słodkości. Wśród ciast i ciasteczek prym wiodą pierniczki. To wypieki, które nie tylko jemy w czasie świąt, ale także dekorujemy nimi choinki. Pierniczki charakteryzuje korzenny aromat, smak miodu, wspaniały zapach, a do tego piękny wygląd. Sprawdź, jak je zrobić.
Choć nie wszyscy pałają do niego miłością, głównie przez to, że brudzi, warto docenić jego prozdrowotne właściwości i wkomponować w codzienne menu. Burak jest świetny. Zarówno na surowo, jak i gotowany, zasmażany, a nawet kiszony. Fantastycznie smakuje także w formie zupy czy pysznych koktajli smoothies. Zobacz przepisy na buraka od Szymona Czerwińskiego i nie tylko. Świętuj z nimi Dzień Buraka.