Jak zrobić pierogi rybne z karpiem i dorszem, tiramisu z makowcem, wanilią i bakaliami, świąteczny krem ziemniaczany z chrzanem, grzybami i grzankami oraz medaliony wieprzowe ze schabu w sosie pomarańczowym z kluskami?
Jak zrobić pieczoną kaczkę z jabłkami i majerankiem, świąteczną pieczeń z karkówki z sosem demi glace, ziemniaczki zapiekane z czosnkiem i rozmarynem, buraczki na ciepło z chrzanem oraz gruszki karmelizowane z żurawiną?
Jak zrobić łososia Wellington, puree z groszku, ceviche z łososia, pieczoną doradę w maśle czosnkowym, na warzywach z batatami, porem i cytrusami, pieczone jabłka z żurawiną, pstrąga pieczonego z warzywami, kotlety rybne z dorsza, surówkę z kapusty kiszonej i ogórka kiszonego, paluszki rybne z soli i domowy sos tatarski?
Jak zrobić zupę parzybrodę, camembert z warkoczami serowymi z szynką, Cobb salad z krakowską suchą oraz zawijaniec z ciasta francuskiego, faszerowany kapustą i schabem?
Kolacja wigilijna to przede wszystkim dania bez mięsa, ale w trakcie pierwszego i drugiego dnia świąt na stołach królują mięsne potrawy. Dziś w kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski zaprezentował kulinarne propozycje, bez których trudno wyobrazić sobie świąteczne obiady.
Jak zrobić pumpernikiel z pasztetową drobiową, karmelizowaną cebulą, oliwkami i pieczarkami, grillowaną kanapkę z kurczakiem i pastą z suszonych pomidorów, a także bigos z grzybami shitake, suszonymi pomidorami i kiełbasą z gęsi?
Jak zrobić odwrócone ciasto jabłkowo-piernikowe, panna cottę korzenno-ziołową, Panettone bez drożdży, budyń piernikowy z dodatkiem śliwek z cynamonem, a także piernik lux?
Jak zrobić panierowany karp w cieście cynamonowym, w sosie makowym, sałatkę makaronową z makiem, podaną w pieczonych jabłkach, chleb makowy wypiekany na zaczynie, rogale francuskie z makiem, smażone kopytka makowe z dżemem, twarogiem i pieczoną śliwką, a także marynowany schab w maku, zapiekany z morelami i sosem grzybowym?
Jak zrobić pieczone warzywa i prażoną kaszę na maśle klarowanym, z wodą rodzynkową z goździkami i pomarańczą, dorsza w glazurze cytrusowej, z puree kaparowym i sałatką z ziół oraz brązowe masło z pieczonym jabłkiem i cynamonem?