Zimowe wieczory to czas, gdy szczególnie trudno jest nam utrzymać zdrowe nawyki żywieniowe. Krótkie dni, brak słońca i chłód sprawiają, że częściej sięgamy po wysokokaloryczne przekąski i comfort food. Jednak w 5PD wiemy, że właśnie w tym okresie odpowiednie odżywianie jest kluczowe dla naszego zdrowia i samopoczucia. Poznaj sprawdzone sposoby na utrzymanie motywacji do zdrowego odżywiania zimą.
Polacy spożywają coraz więcej ryb. Na stołach obok śledzi, mintajów czy makreli swoje miejsce znajdują m.in. ryby maślane, które we Włoszech i w Japonii są zakazane.
Grzyb o nazwie kozia broda przypomina swoim kształtem gąbkę i był uznawany za gatunek zagrożony od początku lat 90-tych. Obecnie jednak, można go już bez przeszkód zbierać. Jest to dobra wiadomość, ponieważ ten gatunek charakteryzuje się wyjątkowymi walorami smakowymi. Dowiedz się, jak wygląda kozia broda i gdzie można ją znaleźć. Jakie zastosowanie może mieć ten grzyb w kuchni?