Gorgonzola DOP to duma włoskiej kuchni. Jest produkowana wyłącznie na wybranych obszarach Lombardii i Piemontu i powstaje zgodnie z wielowiekową tradycją.
W kuchni Dzień Dobry TVN Mikołaj Rey przygotował tradycyjne ciasto, które pojawia się na francuskich stołach z okazji święta Trzech Króli. Przypomnijmy sobie jego przepisy na Galette des rois.
Spaghetti można przyrządzić na nieskończenie wiele sposobów. Z orzechami, pomidorami i cytryną, carbonara czy o zapachu Sycylii. Jak zrobić prawdziwie włoską wersję? Z okazji Dnia Spaghetti w kuchni Dzień Dobry TVN pokazał to Matteo Brunetti. Przypominamy więc te i wiele innych przepisów na spaghetti.
Jak zrobić frittatę z brokułami, serem fellada i warzywami, pieczone placki z serka wiejskiego, z dodatkiem jabłka i gruszki oraz risotto z kurczakiem, warzywami i serkiem mascarpone?
Aby uniknąć dolegliwości związanych z syndromem dnia poprzedniego, znanego też jako kac, najlepiej po prostu zachować umiar w spożywaniu alkoholu. Jeśli jednak jest już za późno, można spróbować złagodzić dolegliwości za pomocą odpowiednich produktów. Poniższe porady mogą się przydać po wczorajszym Sylwestrze.
Tradycyjnie na święta przygotowujemy dużo potraw, a kiedy święta się kończą, zostajemy z dużą ilością resztek. Co z nimi zrobić, aby ich nie zmarnować? Można przyrządzić kolejne dania! Sprawdź nasze pomysły na potrawy z resztek.
Jak zrobić pierogi rybne z karpiem i dorszem, tiramisu z makowcem, wanilią i bakaliami, świąteczny krem ziemniaczany z chrzanem, grzybami i grzankami oraz medaliony wieprzowe ze schabu w sosie pomarańczowym z kluskami?