Dalsza część artykułu znajduje się pod materiałem wideo
- Napar z gałązek malin tradycyjnie stosuje się jako rozgrzewający napój wspierający nawodnienie organizmu podczas łagodnego przeziębienia.
- Najlepiej wybierać zdrowe, młode i nieopryskiwane pędy, które można zbierać przez cały rok. Napar przygotowuje się, zalewając kawałki gałązek wrzątkiem na 5–10 minut.
- "Maliniak" nie działa jak aspiryna.
Napar z gałązek malin – tradycyjny "maliniak" na chłodne dni
Młode gałązki malin zawierają naturalne związki roślinne, w tym polifenole i garbniki. W medycynie ludowej sporządzony z nich napój stosowano przede wszystkim jako wsparcie podczas przeziębienia. Ciepły napar pomagał się rozgrzać, uzupełnić płyny i złagodzić związany z infekcją dyskomfort.
Ze względu na tradycyjne zastosowanie bywa on określany mianem "naturalnej aspiryny". Nazwę tę należy jednak traktować wyłącznie jako ludowe porównanie – napar z malinowych pędów nie działa tak samo jak kwas acetylosalicylowy i nie powinien zastępować zaleconego leczenia.
Kiedy zbierać gałązki malin?
Pędy malin można pozyskiwać właściwie przez cały rok:
- Późną jesienią i zimą – jest to tradycyjna pora zbioru gałązek na rozgrzewający odwar. Można je ścinać także podczas mrozów, nawet gdy są pokryte śniegu.
- Wiosną i latem – warto wykorzystywać młode pędy usuwane podczas przycinania i formowania krzewów.
Najlepiej wybierać zdrowe, młode, jednoroczne i elastyczne pędy, na przykład o długości około 20-30 cm. Nie należy zbierać gałązek chorych, uszkodzonych przez szkodniki, rosnących przy ruchliwych drogach ani pochodzących z krzewów opryskiwanych środkami chemicznymi. Pędy trzeba ścinać czystym sekatorem, nie uszkadzając nadmiernie rośliny.
Jak przygotować napar z gałązek malin?
- Zebrane gałązki dokładnie opłucz.
- Pokrój lub połam je na krótsze kawałki.
- Kilka kawałków umieść w dzbanku i zalej około litrem wrzątku.
- Parz pod przykryciem przez 5–10 minut.
Aby otrzymać mocniejszy, bardziej aromatyczny odwar, gałązki można gotować na małym ogniu przez kilkanaście minut, a następnie odstawić pod przykryciem i przecedzić. Napój najlepiej pić ciepły. Dla smaku można dodać cytrynę lub miód, ale dopiero po lekkim przestudzeniu, aby nie podgrzewać miodu do wysokiej temperatury.
Maliniak ma przyjemny, leśny aromat i dobrze rozgrzewa, dlatego sprawdzi się przede wszystkim w chłodne dni. Jeśli objawy infekcji są nasilone, długo się utrzymują lub pojawia się wysoka gorączka, konieczna jest konsultacja z lekarzem.
Tradycyjny napój, ale nie zamiennik leczenia
Ciepły napar z gałązek malin może być przyjemnym elementem domowej diety i sposobem na zwiększenie ilości przyjmowanych płynów podczas łagodnego przeziębienia. Nie należy jednak traktować go jako leku przeciwgorączkowego ani zastępować nim terapii zaleconej przez specjalistę.
Jeżeli gorączka jest wysoka lub utrzymuje się, infekcji towarzyszą duszności, silny ból, znaczne osłabienie albo objawy szybko się nasilają, konieczny jest kontakt z lekarzem. Ostrożność powinny zachować również kobiety w ciąży, osoby przewlekle chore, przyjmujące leki oraz rodzice planujący podać taki napój małym dzieciom.
Zobacz także:
- Uprawa malin w ogrodzie - poznaj sposoby na hodowlę zdrowych i pysznych malin
- Malina żółta - charakterystyka, uprawa i właściwości. Jakie są odmiany żółtych malin?
- Jesienne przesadzanie malin. Co jeszcze możemy przesadzić w ogródku?