Te świąteczne potrawy szkodzą dzieciom. Czego nie powinni jeść najmłodsi?

Dzieci robią świąteczne pierniczki.
Czego nie podawać dziecku w Boże Narodzenie?
Źródło: Vasil Dimitrov/GettyImages
Boże Narodzenie to czas rodzinnych spotkań przy suto zastawionym stole. Dla wielu osób największą zaletą grudniowych uroczystości są właśnie tradycyjne potrawy, które za sprawą wyjątkowego smaku i aromatu stanowią nie lada pokusę dla dzieci i dorosłych. W świątecznym menu nie brakuje jednak przysmaków, które pod żadnym pozorem nie powinny znaleźć się na talerzach najmłodszych. Jakich dań nie należy podawać kilkulatkom, ale i nieco starszym pociechom?
Kiedy boli mały brzuszek
Źródło: Dzień Dobry TVN

Wigilijna wieczerza przygotowana zgodnie z tradycją powinna składać się z dwunastu wyszukanych potraw, jednak dania królujące na polskich stołach 24 grudnia to zaledwie wstęp do innych kulinarnych atrakcji, które stanowią nieodzowny element świąt Bożego Narodzenia. Popularne specjały, choć kuszą doskonałym smakiem, bywają też ciężkostrawne i mogą zaszkodzić dzieciom. Czego nie powinniśmy podawać najmłodszym w tym szczególnym czasie? O tym rozmawialiśmy z Magdaleną Adamczak, dietetykiem klinicznym i specjalistą zdrowia publicznego.

Jak potrawy świąteczne wpływają na organizm dziecka?

W okresie świąteczno-noworocznym na polskich stołach prym wiodą potrawy kuchni staropolskiej, nierzadko przygotowywane na podstawie przekazywanych z pokolenia na pokolenie przepisów. Aromatyczne dania z dodatkiem grzybów, grochu czy kiszonej kapusty to nie lada gratka dla smakoszy, którzy przez cały rok czekają na ich degustację. Tradycyjne specjały nie powinny być jednak spożywane przez wszystkich członków rodziny.

- Większość osób zdaje sobie sprawę z tego, że dieta dziecka rządzi się szczególnymi prawami, ale w czasie świąt często króluje przekonanie, że niewielkie odstępstwa nie powinny zaszkodzić maluchom. Organizm dziecka nie rozróżnia jednak dnia codziennego od wyjątkowych okazji. Z jego strony nie będzie przyzwolenia na spożycie ciężkostrawnych produktów - zauważa Magdalena Adamczak, zachęcając tym samym rodziców do odpowiedzialnego komponowania świątecznego menu.

Zdaniem doświadczonego dietetyka, szczególną czujnością powinniśmy wykazać się w trakcie przygotowywania potraw dla kilkuletnich pociech, ponieważ to właśnie one na skutek spożycia określonych składników narażone są na poważne dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Nie oznacza to jednak, że starsze dzieci mogą bez żadnych obaw sięgać po wszystkie smakołyki ze świątecznego stołu.

- Grupy wiekowe dzieci należałoby w tym wypadku podzielić na trzy. Pierwsza to maluchy do trzeciego roku życia, które mają bardzo specyficzne wymogi żywieniowe. Zdecydowana większość potraw, szczególnie świątecznych, w ogóle nie powinna być przez nie spożywana. Może to skutkować niestrawnością lub zatruciami. Niektóre produkty mogą też zaburzać prawidłową pracę narządów, między innymi wątroby, żołądka, jelit, ale także i nerek - podkreśla nasza rozmówczyni.

Czego nie powinno jeść dziecko w Wigilię i Boże Narodzenie?

Magdalena Adamczak nie ma wątpliwości, że podczas przygotowywania świątecznych posiłków rodzice powinni wykazać się szczególną ostrożnością. Dziecięcy apetyt należy zaspokajać wyłącznie lekkostrawnymi produktami, które nie wywołają niepożądanych reakcji ze strony organizmu.

- Pierwsze 1000 dni życia to okres, w trakcie którego absolutnie nie powinniśmy podawać dzieciom surowych jajek, surowego mięsa i ryb, mocno doprawionych dań oraz serów pleśniowych. Produkty te mogą wywołać silne zatrucie pokarmowe. Podobne konsekwencje występują w przypadku spożycia miodu, zwłaszcza u dzieci do pierwszego roku życia. Oznacza to, że pierniczki czy ciasta z jego dodatkiem absolutnie nie powinny być serwowane maluchom - radzi ekspertka. Dodaje też, że bożonarodzeniowe menu niesie za sobą także inne, równie poważne zagrożenia.

- W okresie świątecznym jemy sporo ryb. W przypadku najmłodszych dzieci należy uważać na ryzyko zadławienia. Jeśli przygotowujemy dania rybne, zadbajmy o to, by były w miarę lekkostrawne, duszone czy ugotowane na parze, ale wybierajmy też takie kawałki mięsa, które nie zawierają w sobie ości - podkreśla nasza rozmówczyni.

Tradycyjne specjały, takie jak łazanki, bigos, groch z kapustą czy barszcz z grzybami, także nie mogą być podawane najmłodszym podczas świątecznych uroczystości. W tym miejscu warto podkreślić, że niektóre z tych potraw nie powinny być spożywane nawet przez starsze dzieci.

- Grzyby są bardzo ciężkostrawnym produktem. Niektóre źródła podają, że są one absolutnie niedozwolone dla dzieci do dwunastego, trzynastego roku życia. Wyjątkiem są grzyby hodowlane, na przykład pieczarki. W tym wypadku jest przyzwolenie na ich spożycie przez najmłodsza grupę, o ile są odpowiednio rozdrobnione i ugotowane - zauważa Magdalena Adamczak.

Starsze pociechy mogą sobie pozwolić na znacznie więcej przysmaków, ale z całą pewnością powinny zrezygnować ze wspomnianych wcześniej grzybów, jak również z dań zawierających surowe mięso. Tatar wołowy z jajkiem czy surowe, podwędzane kiełbasy mogą wywołać u nich uciążliwe dolegliwości, a nawet zatrucie. Rodzice powinni też zatroszczyć się o to, by świąteczny jadłospis komponowany dla dzieci nie obfitował w słodycze czy słodkie gazowane napoje lub nektary. W przypadku nastolatków ograniczenia nie są już tak uciążliwe.

- Od trzynastego roku życia wszelkie świąteczne dania można podawać bez większych obaw, o ile dziecko jest zdrowe i nie ma większych wymogów związanych z układem pokarmowym. Jeśli chodzi o potrawy wigilijne, warto modyfikować opcje, żeby przepisy nie zawierały dużej ilości soli, cukru i octu. W obecnych czasach mamy dostęp do ogromu przepisów, które pozwalają przygotowywać lekkie, bogate w zioła potrawy. To zdrowsza alternatywa dla starszych dzieci, ale i dla dorosłych. Zadbajmy o to, by kuchnia w święta miała coś wspólnego ze zdrowym żywieniem - podsumowuje Magdalena Adamczak.

Zobacz także:

Autor: Magdalena Brzezińska

Źródło zdjęcia głównego: Vasil Dimitrov/GettyImages

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Klaudia El Dursi odsłania kulisy 8. edycji "Hotelu Paradise". "To buduje intensywne emocje"

Klaudia El Dursi odsłania kulisy 8. edycji "Hotelu Paradise". "To buduje intensywne emocje"

Żona króla Karola III wycofuje się z pełnienia oficjalnych obowiązków

Żona króla Karola III wycofuje się z pełnienia oficjalnych obowiązków

Orły 2024 wręczone. Jeden z filmów zdobył aż 6 nagród

Orły 2024 wręczone. Jeden z filmów zdobył aż 6 nagród

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

Po bestialskim ataku na Lizę poszedł do sklepu. "Tej twarzy do końca życia nie zapomnę"

Po bestialskim ataku na Lizę poszedł do sklepu. "Tej twarzy do końca życia nie zapomnę"

Orły 2024. Maja Ostaszewska z synem, Magdalena Cielecka w srebrnych cekinach

Orły 2024. Maja Ostaszewska z synem, Magdalena Cielecka w srebrnych cekinach

Co na Dzień Kobiet w 2024 roku? Najlepsze pomysły na prezenty 
Materiał promocyjny

Co na Dzień Kobiet w 2024 roku? Najlepsze pomysły na prezenty 

Obejrzałam 1. odcinek "Hotelu Paradise 8". Tej jednej rzeczy się nie spodziewałam

Obejrzałam 1. odcinek "Hotelu Paradise 8". Tej jednej rzeczy się nie spodziewałam

Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim
Materiał promocyjny

Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
Materiał promocyjny

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
Materiał promocyjny

Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
Materiał promocyjny

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
Materiał promocyjny

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas