Portal Diety NFZ to źródło inspiracji na zdrowe zbilansowane posiłki dla każdego - od juniora do seniora. Zawiera ok. 2000 przepisów na posiłki w różnych kalorycznościach. Poniżej niektóre z nich.
Śniadanie: Sałatka z tofu i awokado (1500 NADWAGA I OTYŁOŚĆ)
Składniki:
- Awokado 1/4 sztuki - 35 g
- Pomidor mała sztuka - 100 g
- Sok z cytryny łyżka - 10 ml
- Tofu plaster - 25 g
- Winogrona 1/2 garści - 35 g
Umyj warzywa i owoce. W naczyniu wymieszaj pokrojonego w kostkę pomidora, awokado, tofu, przekrojone na pół winogrona. Skrop danie sokiem z cytryny.
Kolacja: Kasza z pieczonym burakiem (1500 NADWAGA I OTYŁOŚĆ)
Składniki:
- Kasza jęczmienna pęczak sucha2 łyżki - 30 g
- Burak średnia sztuka - 105 g
- Rukola garść - 20 g
- Zioła prowansalskie do smaku - 1 g
- Oliwa z oliwek łyżka - 10 ml
- Ser twarogowy chudy plaster - 30 g
- Kiełki słonecznika łyżka - 8 g
Ugotuj kaszę według przepisu na opakowaniu. Pokrój buraka na małe kawałki, posyp go ziołami i skrop oliwą z oliwek. Tak przygotowanego buraka piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni ok. 20-25 minut (do miękkości). Pokrój ser w małą kostkę. W naczyniu wymieszaj buraka, rukolę, kaszę, ser, kiełki.
Obiad: Zapiekanka warzywna (2000 NADWAGA I OTYŁOŚĆ )
Składniki:
- Cebula biała mała sztuka - 50 g
- Cukinia mała sztuka - 200 g
- Ziemniak średnia sztuka - 75 g
- Czosnek ząbek - 5 g
- Pietruszka natka łyżeczka - 6 g
- Ciecierzyca nasiona suche 2 łyżki - 30 g
- Marchew mała sztuka - 45 g
- Olej rzepakowy łyżeczka - 5 ml
- Ser mozzarella twardy plaster - 20 g
- Papryka słodka do smaku - 1 g
- Oregano suszone do smaku - 1 g
Umyj warzywa. Cebulę, cukinię, marchew, ziemniaki pokrój na kawałki. Ciecierzycę ugotuj al dente. Wszystkie składniki wymieszaj w naczyniu razem z olejem, przyprawami, posiekanym czosnkiem. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego. Piecz warzywa do miękkości (ok. 30 minut) w temperaturze 200 stopni. Pod koniec pieczenia posyp zapiekankę startą na tarce mozzarellą. Gotowe danie posyp posiekaną natką pietruszki.
Zobacz także:
- Dzięki DASH możesz skutecznie obniżyć ciśnie tętnicze
- Ranking diet 2022. Eksperci ds. żywienia wybrali tylko trzy
- Co zrobić, aby przeciwdziałać rozwojowi miażdżycy? Sprawdź najlepsze sposoby
Źródło: NFZ
Źródło zdjęcia głównego: Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN