Jak zadbać o dobre samopoczucie jesienią? "Optymalną odporność i nastrój możemy modulować dietą"

Jedzenie na stole
Jesienna dieta na odporność
Źródło: Aleksandr Zubkov/Getty Images
Początek jesieni niesie za sobą wiele zmian, które wyraźnie odczuwamy w życiu codziennym. Pochmurna pogoda każe nam pomyśleć o reorganizacji garderoby, skłania także do dokładnego przyjrzenia się diecie, która w okresie chłodniejszych miesięcy powinna wspomagać odporność organizmu, ale także zapewniać nam solidną dawkę energii. Jesienny jadłospis nie musi być nudny i monotonny, a jeśli sięgniemy po odpowiednie produkty, niestraszne nam będą pierwsze przymrozki czy uciążliwe słoty.

Z początkiem września ze straganów zaczynają znikać sezonowe owoce i warzywa, a pogoda za oknami istotnie wpływa na spadek nastroju oraz obniżenie odporności organizmu. W tym szczególnym okresie warto zadbać o to, by dostarczane w codziennych posiłkach składniki odżywcze pozwoliły nam uniknąć przeziębienia, ale i równie dokuczliwej jesiennej chandry. Jak powinien wyglądać jadłospis, który pozwoli nam w dobrym zdrowiu przetrwać chłodniejsze miesiące? O tym rozmawialiśmy z Magdaleną Adamczak, dietetyk kliniczną i specjalistką zdrowia publicznego.

Dogrzej się jesienią
Źródło: Dzień Dobry TVN

Dieta wspierająca odporność jesienią

Jesienią powinniśmy zatroszczyć się o to, by w naszym menu nie zabrakło sytych, rozgrzewających posiłków. Pozwalają one budować odporność organizmu i uchronić się przed ryzykiem złapania niechcianej infekcji. W ciągu dnia warto też regularnie sięgać po ciepłe napoje, które pobudzają krążenie i w prosty, a przede wszystkim skuteczny sposób wspierają układ odpornościowy.

Optymalną odporność i nastrój możemy z powodzeniem modulować dietą. Znajdujemy coraz więcej dowodów na to, że wartości te pochodzą nie tylko z głowy, ale przede wszystkim z naszego brzucha. Obniżenie temperatury powietrza za oknami przekłada się na wychłodzenie organizmu. Codzienna chwila odpoczynku, połączona z wypiciem ciepłego napoju, istotnie wpływa na poprawę samopoczucia. Warto pamiętać, że prawidłowe nawodnienie organizmu w okresie jesienno-zimowym ma także inne zalety. Pozwala pozbyć się uczucia zmęczenia czy problemów z brakiem koncentracji, niweluje wzdęcia, a przy okazji zmniejsza apetyt na przekąski

- wyjaśnia Magdalena Adamczak. Dodaje też, że nie bez znaczenia pozostaje odpowiedzialny wybór spożywanych jesienią płynów. Specjalistka radzi zrezygnować z nadmiaru kofeiny, napojów energetycznych czy słodkich syropów, które zapewniają pozorne uczucie pobudzenia, jednak na dłuższą metę przynoszą nam więcej szkody, niż pożytku. Najlepiej zastąpić je ciepłą wodą o maksymalnej temperaturze 40°C, doprawioną cytryną, miodem, imbirem czy kurkumą. Z powodzeniem można też sięgnąć po herbatę ziołową lub napar przygotowany z suszu owocowego z jabłkiem, hibiskusem lub dziką różą. Z kolei miłośnicy porannej "małej czarnej" powinni przynajmniej spróbować rozsmakować się w zdrowej i bardzo aromatycznej kawie zbożowej.

Spożywanie ciepłych napojów pomaga uniknąć wychłodzenia organizmu, jednak zdaniem ekspertki jesienią warto też zadbać o to, by w naszym codziennym jadłospisie nie zabrakło przynajmniej jednego rozgrzewającego posiłku. Ekspertka nie ma wątpliwości, że pomaga to wspierać funkcjonowanie układu odpornościowego, a przy okazji przekłada się na utrzymanie prawidłowej wagi. Ciepłe potrawy zapewniają poczucie sytości i w trakcie chłodniejszych miesięcy stanowią niezastąpione źródło energii, ułatwiające podejmowanie codziennych wyzwań. W trakcie ich przygotowywania warto także postawić na różnorodność i sięgać po produkty, których spożywanie niesie za sobą określone korzyści zdrowotne.

Zauważyłam, że w sezonie jesienno-zimowym wiele osób skarży się na trudności z zachowaniem prawidłowej wagi. Wynika to z faktu, że w tym okresie dieta jest często uboższa w witaminy, minerały, białko oraz błonnik. Niedobory przekładają się również na gorszy nastrój i zmniejszenie odporności organizmu. Aby ich uniknąć, do codziennego jadłospisu warto wprowadzić sałatki owocowe, doprawione syropem klonowym, pestkami dyni czy słonecznika. Polecam także wypróbowanie owsianki lub jaglanki. W ramach przekąski warto natomiast sięgnąć po porcję orzechów bądź innych bakalii dobrej jakości

- podsumowuje doświadczony dietetyk. Podkreśla też, że odpowiedni dobór produktów spożywczych, połączony ze świadomością dobroczynnego wpływu rozgrzewających właściwości ciepłych posiłków, pozwala skutecznie wspierać odporność i nastrój, który zwykle ulega pogorszeniu wraz z pojawieniem się jesiennej słoty za oknami.

Zdrowa dieta na jesień - co jeść, a czego unikać?

Podstawą zdrowego, jesiennego jadłospisu, powinny być kulinarne zmiany, których wprowadzenie pozwoli nam cieszyć się doskonałym samopoczuciem każdego dnia. Zdaniem dietetyka, brak sezonowych owoców i warzyw może przekładać się na zubożenie diety, dlatego warto opanować umiejętność odpowiedzialnego zastępowania ich równie wartościowymi produktami.

Starajmy się unikać owoców i warzyw, które w sezonie jesienno-zimowym z oczywistych względów nie pochodzą od lokalnego dostawcy czy własnego ogródka. Ich smak, cena, a przede wszystkim wartości odżywcze, pozostawiają wiele do życzenia. Polecam natomiast sięgać po zamrożone sezonowe warzywa, z których śmiało można przyrządzać smaczne i pożywne dania na ciepło

- radzi Magdalena Adamczak. Przedstawiona przez nią propozycja diety na jesień sugeruje także sięgać po jak największą ilość kiszonek, pełniących funkcję naturalnych probiotyków, a jednocześnie stanowiących niezastąpione źródło witaminy C. Zdaniem ekspertki, w naszym codziennym menu nie powinno także zabraknąć fermentowanych produktów mlecznych, skutecznie wspierających odporność organizmu.

Jesienna dieta powinna także obfitować w aromatyczne przyprawy, które nie tylko urozmaicają smak potraw i napojów, ale przy okazji wykazują też cenne właściwości rozgrzewające. Co więcej, korzystnie wpływają też na procesy trawienne i tym samym poprawiają nasze samopoczucie po posiłku. Magdalena Adamczak nie ma wątpliwości, że w czasie chłodnych miesięcy warto wykorzystać ich potencjał, zastępując nimi tradycyjne dodatki do potraw.

Poznaj przepis Magdaleny Adamczak na jesienną zupę tajską.

Sól kuchenną czy popularny ocet spirytusowy proponuję zamienić na rozgrzewające przyprawy, których spożywanie przekłada się na zwiększenie odporności. Jesienią warto sięgać po kurkumę, imbir, czosnek, cebulę, a także wciąż niedoceniany, a jednak rewelacyjny czosnek niedźwiedzi, przypominający nieco liście pietruszki bądź lubczyku. Cennym dodatkiem do potraw i gorących napojów są także goździki, cynamon i kardamon

- radzi ekspertka. Dodaje też, że jesienią u wielu osób da się zauważyć zwiększone spożycie cukru rafinowanego, którego nadmiar w diecie może prowadzić do poważnych problemów ze zdrowiem. Zdaniem Magdaleny Adamczak, można z powodzeniem zastąpić go miodem lub równie słodkim syropem klonowym.

Zakończenie sezonu letniego nie powinno przekładać się na zmniejszenie aktywności fizycznej. Jesienna aura może co prawda przyczyniać się do pogorszenia nastroju i ospałości, jednak nawet w pochmurne dni warto zapewnić sobie odrobinę ruchu i poświęcić choćby 15 minut na gimnastykę w domowym zaciszu. Zdaniem Magdaleny Adamczak, to doskonałe uzupełnienie zdrowego jadłospisu, które zapewnia regenerację organizmu i zwiększenie odporności, a przy okazji pozwala trzymać w ryzach naszą wagę.

Zobacz także:

Zobacz wideo: Sport, dobra dieta i dobry sen. Triada na jesienną chandrę

Autor: Magdalena Brzezińska

Źródło zdjęcia głównego: Aleksandr Zubkov/Getty Images

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Nastolatek z Zabrza został szachowym mistrzem świata

Nastolatek z Zabrza został szachowym mistrzem świata

Co Lara Gessler zaserwuje na wigilijnym stole? "Nie może być zbyt dietetycznie"

Co Lara Gessler zaserwuje na wigilijnym stole? "Nie może być zbyt dietetycznie"

Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby
Materiał promocyjny

Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby

Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy
Materiał promocyjny

Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy

Znany muzyk oskarżony o wykorzystanie seksualne dziecka. Wyznaczono datę rozprawy

Znany muzyk oskarżony o wykorzystanie seksualne dziecka. Wyznaczono datę rozprawy

Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

"Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

"Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?
Materiał promocyjny

Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?

Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie
Materiał promocyjny

Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie

"Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę
Materiał promocyjny

"Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?
Materiał promocyjny

Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?

"Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

"Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

88% dzieci przygotowuje listy do świętego Mikołaja. O co proszą najczęściej?
Materiał promocyjny

88% dzieci przygotowuje listy do świętego Mikołaja. O co proszą najczęściej?

Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki
Materiał promocyjny

Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki

Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

"Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

"Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

Warzywa na patelnię w stylu azjatyckim - poznaj niezawodne przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Warzywa na patelnię w stylu azjatyckim - poznaj niezawodne przepisy Sebastiana Olmy

Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

Przygotowania do wielkiego finału 12. edycji Top Model. "W tym roku mamy też gigantyczną scenę"
Materiał promocyjny

Przygotowania do wielkiego finału 12. edycji Top Model. "W tym roku mamy też gigantyczną scenę"

Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

Turbo czekoladowe ciasto, bułeczki z masą orzechową, czyli pyszne desery z najmniejszej kuchni świata
Materiał promocyjny

Turbo czekoladowe ciasto, bułeczki z masą orzechową, czyli pyszne desery z najmniejszej kuchni świata

Przez wiele miesięcy przebywał w hospicjum, dziś bierze udział w maratonach
Materiał promocyjny

Przez wiele miesięcy przebywał w hospicjum, dziś bierze udział w maratonach

Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

Gadżety, które warto upolować w Black Friday. "Wiele osób je lubi"
Materiał promocyjny

Gadżety, które warto upolować w Black Friday. "Wiele osób je lubi"

"ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

"ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

Biżuteria na każdą okazję. Jak podkreślić strój efektownymi ozdobami?
Materiał promocyjny

Biżuteria na każdą okazję. Jak podkreślić strój efektownymi ozdobami?

Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

18. edycja akcji "Podaruj Misia". Poznaj tegoroczne pluszaki

18. edycja akcji "Podaruj Misia". Poznaj tegoroczne pluszaki

Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

"ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

Dopiero teraz wyznała to publicznie. "Przez miesiąc nie mogłam przestać płakać". Co się stało?

Dopiero teraz wyznała to publicznie. "Przez miesiąc nie mogłam przestać płakać". Co się stało?

Grzegorz Kajdanowicz zaprojektował swojego misia. "Wielki honor i zaszczyt"

Grzegorz Kajdanowicz zaprojektował swojego misia. "Wielki honor i zaszczyt"

Sprawdziliśmy, ile osób pomoże zmarzniętemu dziecku. Trudno uwierzyć w wynik eksperymentu

Sprawdziliśmy, ile osób pomoże zmarzniętemu dziecku. Trudno uwierzyć w wynik eksperymentu

Jak reagować na masturbację małych dzieci?

Jak reagować na masturbację małych dzieci?

Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

Koszmar 3,5-latka. Był bity i gwałcony. "Ma ubytek czaszki oraz wodogłowie"

Koszmar 3,5-latka. Był bity i gwałcony. "Ma ubytek czaszki oraz wodogłowie"

Blanka Lipińska skrytykowała matki i wdała się w ostrą dyskusję z fanami

Blanka Lipińska skrytykowała matki i wdała się w ostrą dyskusję z fanami

Pan Tabletka i jego skuteczne sposoby na infekcje. "To uniwersalna, smaczna i zdrowa mikstura"

Pan Tabletka i jego skuteczne sposoby na infekcje. "To uniwersalna, smaczna i zdrowa mikstura"

Czy Kornelia i Marek ze "ŚOPW" chcą zostać rodzicami? Wiemy, co planują

Czy Kornelia i Marek ze "ŚOPW" chcą zostać rodzicami? Wiemy, co planują

Drewniane ozdoby świąteczne. Jak zrobić renifera?

Drewniane ozdoby świąteczne. Jak zrobić renifera?

Czy stan jamy ustnej może świadczyć o cukrzycy? "To wszystko jest ze sobą wzajemnie powiązane"

Czy stan jamy ustnej może świadczyć o cukrzycy? "To wszystko jest ze sobą wzajemnie powiązane"

Wielka miłość ambasadora USA i jego partnerki. Ich drogi znów się złączyły po 20 latach

Wielka miłość ambasadora USA i jego partnerki. Ich drogi znów się złączyły po 20 latach

Katarzyna Bosacka po rozstaniu z mężem poszła na terapię

Katarzyna Bosacka po rozstaniu z mężem poszła na terapię

Martyna Wojciechowska zaprojektowała misia. "Ma piernikowego przyjaciela"

Martyna Wojciechowska zaprojektowała misia. "Ma piernikowego przyjaciela"

Marcin ze "ŚOPW" ma nową partnerkę? Wiemy, czy jest już po rozwodzie z Kingą

Marcin ze "ŚOPW" ma nową partnerkę? Wiemy, czy jest już po rozwodzie z Kingą

Działał jako wolontariusz Szlachetnej Paczki. Po latach role się obróciły

Działał jako wolontariusz Szlachetnej Paczki. Po latach role się obróciły

Magda i Krzysiek ze "ŚOPW" podjęli decyzję. "Nie wiem, czy mi to przez usta przejdzie"

Magda i Krzysiek ze "ŚOPW" podjęli decyzję. "Nie wiem, czy mi to przez usta przejdzie"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Tylko ta para z 9. edycji "ŚOPW" przetrwała. Co się wydarzyło w ich życiu? "To mnie zszokowało"

Tylko ta para z 9. edycji "ŚOPW" przetrwała. Co się wydarzyło w ich życiu? "To mnie zszokowało"