Ekologiczne jaja - jak je rozpoznać?
Czy istnieje jakaś żelazna zasada, dzięki której możemy na pierwszy rzut oka ocenić, czy konkretne jajo pochodzi z chowu klatkowego, czy z chowu ekologicznego? Leszek Juraszek, hodowca kur i właściciel wiejskiego gospodarstwa ekologicznego w Lubiczu Dolnym twierdzi, że nie. - Ekologia polega na tym, co jest w środku. Sam zewnętrzny rysunek jajka nic nam nie powie - tłumaczy w Dzień Dobry TVN.
Sugerować można się wyłącznie obowiązującą w Polsce numeracją od 0 do 3. Jaja uznane za najbardziej wartościowe i czysto ekologiczne oznaczane są zerem. Leszek Juraszek twierdzi jednak, że jaja, którym nadaje się inne cyfry, również zasługują na uwagę klientów. - Wielu hodowców ma tak stworzone warunki chowu drobiu, że tam są również cudowne jajka ekologiczne, bo wiadomo, czym i w jaki sposób są karmione. Są dodawane witaminy i wszelkiego rodzaju minerały. Warto zadbać o to, by znaleźć sobie takiego hodowcę, u którego można te jajka ekologiczne kupić - radzi.
Jaja na Wielkanoc - kiedy kupić?
Leszek Juraszek zauważa, że powszechnym błędem, który popełniają Polacy, jest przechowywanie jajek w drzwiach od lodówki. Według eksperta ciemne i w miarę chłodne pomieszczenie zagwarantuje świeżość jaj. - Spokojnie do trzech tygodni ono będzie się dalej nadawało do zjedzenia - przekonuje. Hodowca kur zapewnia, że jaja można kupować tydzień lub dwa przed Wielkanocą. Jak przed spożyciem sprawdzić ich świeżość?
- Od tego jest szklanka z wodą. To jest bardzo prosta metoda. Nalewamy wodę do szklanki. Jeżeli jajko osadza się na dnie, leży w poziomie, to jest bardzo świeże. Natomiast jajko, które się lekko unosi, to znaczy, że ma już około tygodnia do 10 dni. Jak zaczyna nam jajko pływać, to w tym momencie proponuję to jajko użyć do ciasta - tłumaczy właściciel ekologicznego gospodarstwa wiejskiego.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz na platformie Player.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Konkurs na najpiękniejszą palmę. W tej miejscowości tradycja trwa od ponad 60 lat
- Jak szybko i efektownie złożyć serwetki na wielkanocny stół? Wypróbuj ten trik z TikToka
- Wielkanocne zabawy i prezenty dla dzieci. Co kupić dzieciom na Zajączka?
Autor: Berenika Olesińska
Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN
