Surówka z kapusty kiszonej - przepis Katarzyny Bukowskiej

Przepisy kulinarne
Autor: Diana RyściukŹródło: Katarzyna Bukowska
Surówka z białej kapusty
Surówka z białej kapusty - przepis
Źródło: Yulia Naumenko/Getty Images
Surówka z kiszonej kapusty jest jedną z tych, którymi Polacy najczęściej wzbogacają swój obiad. W kuchni Dzień Dobry TVN swoim przepisem podzieliła się Katarzyna Bukowska, która zaproponowała menu typowe dla barów mlecznych.

Surówka z kapusty kiszonej - przepis Katarzyny Bukowskiej

Składniki na surówkę z kapusty kiszonej:

  • 300 g dobrej kiszonej kapusty (nie kwaszonej)
    • jabłko
      • marchewka
        • 4 łyżki oleju rzepakowego
          • cukier, sól, pieprz
            Leniwe jak z baru mlecznego - przepis Katarzyny Bukowskiej
            Przepisy kulinarne

            Leniwe jak z baru mlecznego - przepis Katarzyny Bukowskiej

            Pierogi ruskie Katarzyny Bukowskiej. Jak je zrobić?
            Przepisy kulinarne

            Pierogi ruskie Katarzyny Bukowskiej. Jak je zrobić?

            Surówka z kapusty kiszonej - sposób przygotowania

            Zaczynamy od spróbowania kapusty. Jeżeli jest bardzo kwaśna, należy ją lekko przepłukać pod zimną wodą i dokładnie odcisnąć. Dobrej jakości kiszona kapusta powinna być smaczna, jedzona nawet prosto z beczki. Wykładamy ją na deskę i kilka razy siekamy nożem na krótsze kawałki.

            Kapustę przekładamy do miski, dodajemy jabłko (starte na grubych oczkach tarki) i marchewkę (startą na drobnych oczkach).

            Do surówki dodajemy olej oraz przyprawy - około łyżki cukru, sól oraz pieprz do smaku.

            Dla tych, którzy lubią - można dodać również małą cebulę (drobno posiekaną) albo całość posypać posiekanym koperkiem czy natką pietruszki.

            Zobacz także:

            Autor: Diana Ryściuk

            Źródło: Katarzyna Bukowska

            Źródło zdjęcia głównego: Yulia Naumenko/Getty Images

            podziel się:
            Tagi:
            kapusta kiszonaSurówkabar mleczny

            Pozostałe wiadomości

            Urodzinowa niespodzianka dla Joanny Kryńskiej. "Po operacji mam drugie życie"
            Gwiazdy

            Urodzinowa niespodzianka dla Joanny Kryńskiej. "Po operacji mam drugie życie"

            Wieczne zdrady i rozczarowania. Julia von Stein: "Ktoś rzucił na mnie urok"
            Gwiazdy

            Wieczne zdrady i rozczarowania. Julia von Stein: "Ktoś rzucił na mnie urok"

            Płatności za granicą - jak je sobie ułatwić? CZAT z ekspertem
            Materiał promocyjnyFinanse i Praca

            Płatności za granicą - jak je sobie ułatwić? CZAT z ekspertem

            Pieski na oddziale przynoszą otuchę dzieciom. "Bardzo się wzruszam"
            Zwierzęta

            Pieski na oddziale przynoszą otuchę dzieciom. "Bardzo się wzruszam"

            Dlaczego warto wybierać polskie mięso drobiowe i wieprzowe? Korzyści zdrowotne i gwarancja dobrego smaku
            Materiał promocyjnyLongForm

            Dlaczego warto wybierać polskie mięso drobiowe i wieprzowe? Korzyści zdrowotne i gwarancja dobrego smaku

            Poród Małgorzaty to był 22-godzinny koszmar. "Ból, ból i jeszcze raz ból"
            Gwiazdy

            Poród Małgorzaty to był 22-godzinny koszmar. "Ból, ból i jeszcze raz ból"

            Letnie inspiracje modowe. "Niezależnie od temperatury będziemy czuli się bardzo dobrze"
            Materiał promocyjnyTrendy modowe

            Letnie inspiracje modowe. "Niezależnie od temperatury będziemy czuli się bardzo dobrze"

            Luna oficjalnie zmienia imię. "Niezbyt dobrze się z nim czuję"
            Gwiazdy

            Luna oficjalnie zmienia imię. "Niezbyt dobrze się z nim czuję"

            Serowe arcydzieła na talerzu Andrzeja Polana
            Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

            Serowe arcydzieła na talerzu Andrzeja Polana

            Anne Hathaway wywołała burzę wyznaniem o zdarzeniu z przeszłości
            Gwiazdy

            Anne Hathaway wywołała burzę wyznaniem o zdarzeniu z przeszłości

            Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić
            Horoskop

            Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić

            Retinoidy nowej generacji. Dbaj o skórę jak w gabinecie kosmetologicznym
            Materiał promocyjnyPielęgnacja twarzy i ciała

            Retinoidy nowej generacji. Dbaj o skórę jak w gabinecie kosmetologicznym

            Zofia Zborowska pochwaliła się ciążową sesją. "Na drugim zdjęciu uśmiech jak Keira Knightley"
            Gwiazdy

            Zofia Zborowska pochwaliła się ciążową sesją. "Na drugim zdjęciu uśmiech jak Keira Knightley"

            Wiosenne porządki w ogrodzie. Poznaj prosty sposób na idealnie czysty murek i kostkę
            Materiał promocyjnyOgród

            Wiosenne porządki w ogrodzie. Poznaj prosty sposób na idealnie czysty murek i kostkę

            Zrób grilla z Sebastianem Olmą. Poznaj jego sposoby na udaną ucztę
            Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

            Zrób grilla z Sebastianem Olmą. Poznaj jego sposoby na udaną ucztę

            Ania Starmach gotuje razem z dziećmi. Cel jest szczytny
            Materiał promocyjnyGwiazdy

            Ania Starmach gotuje razem z dziećmi. Cel jest szczytny

            Ten trend w pielęgnacji skóry pokochają kobiety. "Spowolniony proces starzenia"
            Materiał promocyjnyPielęgnacja twarzy i ciała

            Ten trend w pielęgnacji skóry pokochają kobiety. "Spowolniony proces starzenia"

            Maryla Rodowicz oszałamia odważnym dekoltem. "Jakie zgrabne piersi!"
            Gwiazdy

            Maryla Rodowicz oszałamia odważnym dekoltem. "Jakie zgrabne piersi!"

            Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? Astrolog Merkurja: "Zdradzę mój sekret"
            Horoskop

            Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? Astrolog Merkurja: "Zdradzę mój sekret"

            Krzywda, cierpienie i ból są niezależne od płci. Jak pomóc osobie, która doświadcza przemocy domowej?
            Materiał promocyjnyPorady

            Krzywda, cierpienie i ból są niezależne od płci. Jak pomóc osobie, która doświadcza przemocy domowej?

            Wielka akcja sprzątania terenów zielonych. Na czym polega?
            Materiał promocyjnyPogoda

            Wielka akcja sprzątania terenów zielonych. Na czym polega?

            Z tymi przyprawami wyczarujesz pyszne i aromatyczne dania. Poznajcie sposoby Michela Morana
            Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

            Z tymi przyprawami wyczarujesz pyszne i aromatyczne dania. Poznajcie sposoby Michela Morana

            "Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień
            Materiał promocyjnySposób na wnętrze

            "Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień

            Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc
            Profilaktyka chorób

            Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc

            Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować
            Materiał promocyjnyModa i Uroda

            Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

            Już nie są oznaką złego gustu. Jak nosić sandały z rajstopami?
            Trendy modowe

            Już nie są oznaką złego gustu. Jak nosić sandały z rajstopami?

            Czy piękny uśmiech można mieć w każdym wieku? Specjalista rozwiewa wątpliwości
            Materiał promocyjnyProfilaktyka chorób

            Czy piękny uśmiech można mieć w każdym wieku? Specjalista rozwiewa wątpliwości

            "Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?
            Psychologia

            "Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?

            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
            Newsy

            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

            Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?
            Gwiazdy

            Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?

            Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"
            Parenting

            Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
            Materiał promocyjnyNewsy

            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

            "ŚOPW". Anita pozuje z córeczką. Założyły takie same stroje. "Nie jesteś mniejszą wersją mnie"
            Gwiazdy

            "ŚOPW". Anita pozuje z córeczką. Założyły takie same stroje. "Nie jesteś mniejszą wersją mnie"

            Z szefem lub narzeczonym przyjaciółki. Czy erotyczne sny są powodem do zmartwień?
            Sennik

            Z szefem lub narzeczonym przyjaciółki. Czy erotyczne sny są powodem do zmartwień?

            Jak sprytnie spakować bagaż podręczny? Podróżniczka dzieli się sprawdzonymi trikami
            Podróże

            Jak sprytnie spakować bagaż podręczny? Podróżniczka dzieli się sprawdzonymi trikami

            Rozkoszny i jego przepis na obłędną sałatkę z młodej kapusty. "Jest ponętna, a wręcz seksi"
            Gwiazdy

            Rozkoszny i jego przepis na obłędną sałatkę z młodej kapusty. "Jest ponętna, a wręcz seksi"

            Grożono Annie Lewandowskiej i jej rodzinie. Brutalna napaść na nastolatkę. Tomasz Karolak o trudnym dzieciństwie. Te newsy mogły cię ominąć
            Newsy

            Grożono Annie Lewandowskiej i jej rodzinie. Brutalna napaść na nastolatkę. Tomasz Karolak o trudnym dzieciństwie. Te newsy mogły cię ominąć

            Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO
            Newsy

            Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

            Walczą z niesmacznym jedzeniem w szkołach. "Dzieci kazały wypisać się z obiadów"
            Dziecko

            Walczą z niesmacznym jedzeniem w szkołach. "Dzieci kazały wypisać się z obiadów"

            Pobita w pracy kijem bejsbolowym. "Nie udało się ustalić sprawców"
            Gorące tematy

            Pobita w pracy kijem bejsbolowym. "Nie udało się ustalić sprawców"

            Jest rzadko diagnozowana i może dotyczyć dzieci. Czym są choroby z grupy PNO?
            Zdrowie

            Jest rzadko diagnozowana i może dotyczyć dzieci. Czym są choroby z grupy PNO?

            Dawid Andres: "Dawałem sobie 50%, że przeżyję. Siedziałem przed komputerem i płakałem"
            Gwiazdy

            Dawid Andres: "Dawałem sobie 50%, że przeżyję. Siedziałem przed komputerem i płakałem"

            Córka Michaela Jacksona ma 26 lat. Jak dziś wygląda Paris?
            Gwiazdy

            Córka Michaela Jacksona ma 26 lat. Jak dziś wygląda Paris?

            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
            Nasze akcje

            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
            Zwierzęta

            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

            Ulubienice fanów "Beverly Hills" mówią o kulisach burzliwej relacji. "Tori miała zmienne nastroje"
            Gwiazdy

            Ulubienice fanów "Beverly Hills" mówią o kulisach burzliwej relacji. "Tori miała zmienne nastroje"