Dieta DASH na zdrowie
Dieta DASH (ang. Dietary Approaches to Stop Hypertension, pol. Dieta w leczeniu i zapobieganiu nadciśnienia) to uniwersalna dieta o udowodnionych właściwościach prozdrowotnych – wręcz profilaktycznych wielu chorób dietozależnych. Bazuje ona na ogromnej różnorodności produktów, głównie warzyw, w tym roślin strączkowych, owoców, niskotłuszczowych produktów mlecznych, ryb i owoców morza, chudych gatunkach mięs, a także na orzechach i nasionach, olejach roślinnych. Ograniczane jest natomiast spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych, tłuszczu ogółem i cholesterolu, czerwonego mięsa, soli, produktów wyskoprzetworzonych, słodyczy i napojów zawierających cukier.
Narodowy Fundusz Zdrowia szczególnie poleca dietę DASH i wykorzystuje jej zasady, jako referencyjne w proponowanych planach żywieniowych na portalu Diety NFZ. Korzyści zdrowotne tej diety możemy zaobserwować już po kilku tygodniach stosowania. Jest zalecana przez wiele towarzystw naukowych, m.in. Polskie Towarzystwo Diabetologiczne, Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne, Polskie Towarzystwo Nadciśnienia Tętniczego, czy Europejskie Towarzystwo Nadciśnienia Tętniczego.
Rodzinny plan żywieniowy to innowacyjne rozwiązanie zapewniające zdrowe posiłki dla całej rodziny. Przeznaczony jest dla osób dorosłych oraz dzieci i młodzieży w wieku od 4 do 17 lat. To możliwość gotowania wspólnego, zdrowego posiłku dla całej rodziny i kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych. Praktyczne i nieskomplikowane dania to także oszczędność czasu, którego tak nam brakuje.
Pieczone owoce z jogurtem - przepis
Składniki:
- 4 gruszki
- 4 jabłka
- plaster ananasa świeżego
- cynamon
- 4,5 g otrębów owsianych
- 60 ml jogurtu naturalnego 0% tłuszczu
Sposób przygotowania:
Gruszkę, jabłko i ananasa upiecz w piekarniku (ok. 10 minut w 180 st. C). Upieczone owoce pokrój w kostkę. Otręby i cynamon wymieszaj z jogurtem naturalnym, dodaj owoce.
Grzanki z warzywną salsą - przepis
Składniki:
- 1,5 grahamki
- 15 g pasty tahini
- 75 g cebuli białej
- 150 g pomidora
- 90 g ogórka
- 30 g awokado
Sposób przygotowania:
Pieczywo przyrumień w piekarniku lub tosterze, posmaruj pastą tahini. Umyte warzywa i awokado pokrój w bardzo drobną kostkę. Ułóż salsę na pieczywie.
Placuszki z malinowym musem - przepis
Składniki:
- 9 g siemienia lnianego mielonego
- 22,5 g płatków owsianych górskich
- 9 g serka homogenizowanego
- 52 g malin
- 30 ml jogurtu naturalnego 0% tłuszczu
Sposób przygotowania:
W naczyniu dokładnie wymieszaj mielone siemię lniane, płatki owsiane, serek homogenizowany. Z masy uformuj placuszki i upiecz je w piekarniku (ok. 15 minut w 180 st. C). W tym czasie ugnieć maliny i wymieszaj je z jogurtem. Gotowe placuszki posmaruj przygotowanym kremem malinowym.
Koktajl cytrusowo-szpinakowy - przepis
Składniki:
- 7 g szpinaku świeżego
- 7,5 g płatków owsianych błyskawicznych
- 60 g pomarańczy
- 60 g ananasa świeżego
- 7,5 ml oleju lnianego
- 9 g korzenia imbiru
Sposób przygotowania:
Obierz ananasa i pomarańczę, podziel je na mniejsze fragmenty. Obierz imbir i drobno pokrój (lub zetrzyj na tarce). Wszystkie składniki zblenduj. Jeśli koktajl będzie zbyt gęsty, możesz rozcieńczyć go wodą.
Sprawdź korzystne dla zdrowia przepisy na portalu Diety NFZ: https://diety.nfz.gov.pl
Narodowy Fundusz Zdrowia szczególnie poleca dietę DASH i wykorzystuje jej zasady, jako referencyjne w proponowanych planach żywieniowych na portalu Diety NFZ. Korzyści zdrowotne tej diety możemy zaobserwować już po kilku tygodniach stosowania. Jest zalecana przez wiele towarzystw naukowych, m.in. Polskie Towarzystwo Diabetologiczne, Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne, Polskie Towarzystwo Nadciśnienia Tętniczego, czy Europejskie Towarzystwo Nadciśnienia Tętniczego.
Zobacz także:
- Dzięki DASH możesz skutecznie obniżyć ciśnie tętnicze
- Dania z planu żywieniowego DASH Nadwaga i Otyłość według Sebastiana Olmy
- Ranking diet 2022. Eksperci ds. żywienia wybrali tylko trzy
Źródło: Magdalena Czyrynda-Koleda
Źródło zdjęcia głównego: Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN