Przepisy kulinarne

Gotowanie z dziećmi - przepisy Piotra Kucharskiego

Przepisy kulinarne

Ciekawe pomysły na obiad dla dzieci
Ciekawe pomysły na obiad dla dzieci Dzień Dobry TVN
wideo 2/6

Niewiele czynności zbliża tak, jak wspólne gotowanie. Czas spędzony w kuchni z dzieckiem nie tylko pozwala nam zacieśniać z nim więź, ale również uczyć go zdrowych nawyków żywieniowych. Z tego powodu w kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski pokazuje proste i pyszne przepisy, które możemy przygotować razem z naszymi pociechami.

Zielone pankeki z owocami

Przygotuj: miskę, mikser, patelnię.

Składniki:

  • 100 g młodych liści szpinaku,
  • 1 dojrzały banan,
  • 1 duże jajko,
  • 2 łyżki miodu,
  • 70 ml mleka,
  • 3 łyżki rozpuszczonego masła,
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego,
  • 100 g mąki pszennej,
  • 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej,
  • ¾ łyżeczki sody oczyszczonej,
  • szczypta soli,
  • olej rzepakowy (do smażenia),
  • sezonowe owoce i miód (do podania).

Sposób przygotowania:

  1. 1Szpinak zmiksuj z bananem, jajkiem, miodem, mlekiem i masłem.
  2. 2Dodaj cukier wanilinowy, mąki, sodę i sól. Dokładnie wymieszaj na gładkie ciasto.
  3. 3Na patelni rozgrzejcie odrobinę oleju. Nałóżcie łyżką kilka porcji ciasta i smażcie na małym ogniu 2–3 minuty.
  4. 4Gdy pankejki zetną się z jednej strony, obróćcie je i dosmażcie z drugiej.
  5. 5Usmażone pankejki ułóżcie jeden na drugim, polejcie miodem i obłóżcie owocami

Makaron z pulpecikami w sosie pomidorowym

Przygotuj: miskę, naczynie żaroodporne, patelnię, garnek, durszlak.

Składniki:

  • 500 g mielonego mięsa wieprzowego,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 3 łyżki bułki tartej,
  • 1 jajko,
  • sól, pieprz,
  • mielona wędzona papryka,
  • 500 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti,
  • 100 g sera Parmiggiano lub Grana Padano,
  • kilka listków bazylii.

Składniki na sos pomidorowy:

  • 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 400 ml passaty pomidorowej,
  • pieprz, oregano, szczypta cukru.

Sposób przygotowania:

  1. 1Do miski włóż mielone mięso, dodaj drobno posiekane cebulę i czosnek, bułkę tartą, jajko i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
  2. 2Z masy formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego i układaj je w naczyniu żaroodpornym.
  3. 3Przygotujcie sos. Posiekane cebulę i czosnek podsmażcie na złoto na patelni z rozgrzanym olejem. Dodajcie passatę pomidorową i przyprawy, całość dokładnie wymieszajcie.
  4. 4Tak przygotowany sos wlejcie do naczynia z klopsikami. Zapiekajcie całość w piekarniku rozgrzanym do 180°C około 40 minut.
  5. 5W garnku zagotujcie wodę, dodajcie szczyptę soli i wsypcie makaron. Ugotujcie go zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedźcie na durszlaku.
  6. 6Ser zetrzyjcie na tarce o drobnych oczkach.
  7. 7Wyłóż makaron na talerz, polej go sosem z pulpecikami i posyp startym serem. Ozdób listkami bazylii.

Kruche ciasto z borówkami

Przygotuj: robota kuchennego, formę do pieczenia o wymiarach 20 × 20 cm lub tortownicę, folię spożywczą, sitko.

Składniki:

  • 200 g masła,
  • 100 g mąki orkiszowej,
  • 100 g mąki pełnoziarnistej,
  • 200 g płatków owsianych błyskawicznych,
  • 1 jajko,
  • 80 g cukru,
  • 400 g borówek,
  • cukier puder (do dekoracji).

Sposób przygotowania:

  1. 1Zimne masło pokrojone w kostkę, mąki, płatki owsiane, jajko i cukier umieśćcie w misce robota i zagniećcie szybko do połączenia się składników.
  2. 2Ciasto podziel na dwie części. Jedną częścią wyłóż dno formy do pieczenia lub tortownicę o podobnej średnicy i wstaw do lodówki.
  3. 3Drugą część ciasta zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki. Schładzaj ciasto przez 30 minut.
  4. 4Na spód zimnego ciasta wysyp borówki. Na wierzch pokrusz drugą część ciasta w taki sposób, aby powstała kruszonka.
  5. 5Wstawcie ciasto do piekarnika rozgrzanego do 190ºC. Pieczcie 45–50 minut.
  6. 6Wystudzone ciasta oprószcie cukrem pudrem.

Wiele ciekawych pomysłów na pyszne jedzenie znaleźć można w książce "Czas na małych kucharzy", która dostępna jest w Biedronce.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

Źródło zdjęcia głównego: Kinga Dyczewska/Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości