Krem z młodych buraków z zapiekaną cebulą z przepisu Piotra Kucharskiego

Krem z buraków
Krem z młodych buraków z zapiekaną cebulą z przepisu Piotra Kucharskiego
Źródło: Wojciech Olkuśnik/East News
Kiedy dzień staje się dłuższy, coraz chętniej sięgamy po młode warzywa. Wśród nich znajdziemy młode buraki i botwinkę. W kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski przygotował pyszny krem z młodych buraków z zapiekaną cebulą. Sprawdź jego przepis.

Krem z młodych buraków z zapiekaną cebulą - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 6 średniej wielkości cebule,
    • sól i pieprz,
      • 50 g masła,
        • marchewka,
          • kawałek korzenia pietruszki,
            • mały kawałek selera,
              • oliwa z oliwek,
                • 2 ząbki czosnku,
                  • 2 pęczki młodych buraków,
                    • 2 ziemniaki,
                      • sól i pieprz,
                        • sok z cytryny,
                          • 100 ml śmietany kremówki.

                            Sposób przygotowania kremu z młodych buraków

                            1. Rozgrzać piekarnik do 180ºC. Cebule obrać i przekroić w poprzek na połówki. Każdą połówkę posmarować masłem i umieścić w foremce do pieczenia muffinek.
                              1. Przyprawić solą i pieprzem.
                                1. Wstawić do piekarnika na około 40-50 minut.
                                  1. W tym czasie zetrzeć na tarce o grubych oczkach marchewkę, pietruszkę i seler. Podsmażyć na oliwie z oliwek.
                                    1. Dodać posiekany czosnek oraz pokrojone buraki. Przesmażyć przez kilka minut.
                                      1. Zalać około 2 litrami wody, dodać ziemniaki i ugotować, aż wszystko będzie miękkie.
                                        1. Pod koniec solidnie doprawić pieprzem i solą, dodać śmietankę i zmiksować. Ponownie doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
                                          1. Cebule ułożyć na talerzach, dookoła nalać zupy.

                                            Zobacz także:

                                            Autor: Teofila Siewko

                                            Źródło: Piotr Kucharski

                                            Źródło zdjęcia głównego: Wojciech Olkuśnik/East News

                                            podziel się:

                                            Pozostałe wiadomości

                                            Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                            Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                            Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

                                            Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

                                            Jakie wydatki musi ponieść diabetyk? Marta Wiśniewska podała kwoty

                                            Jakie wydatki musi ponieść diabetyk? Marta Wiśniewska podała kwoty

                                            Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                            Materiał promocyjny

                                            Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                            Karol III zobaczył banknoty ze swoim wizerunkiem. "To jest tak zaskakujące"

                                            Karol III zobaczył banknoty ze swoim wizerunkiem. "To jest tak zaskakujące"

                                            Dlaczego obgadujesz innych? Te słowa psychologa dadzą ci do myślenia

                                            Dlaczego obgadujesz innych? Te słowa psychologa dadzą ci do myślenia

                                            Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                            Materiał promocyjny

                                            Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                            Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                            Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                            Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                            Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                            "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                            Materiał promocyjny

                                            "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                            Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                            Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                            Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                            Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                            Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                            Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                            Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                            Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                            Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                            Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                            Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                            Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                            Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                            Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                            "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                            "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                            Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                            Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                            Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                            Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                            Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                            Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                            Materiał promocyjny

                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                            Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                            Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                            Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                            Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                            Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                            Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                            In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                            In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                            Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                            Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                            Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                            Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                            Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                            Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego