Zupa krem to rozwiązanie, które sprawdzi się doskonale, gdy mamy mniej czasu na ugotowanie obiadu. Możemy przygotować go więcej i zjeść kolejnego dnia lub nawet zamrozić. Jak przygotować rozgrzewający krem z marchewki i kurkumy? Jakie ma właściwości odżywcze?

Krem z marchewki i kurkumy - właściwości odżywcze

Krem z marchwi i kurkumy to zdrowe danie, które dostarcza wielu niezbędnych składników odżywczych. Marchew zawiera korzystne dla zdrowia przeciwutleniacze czy witaminę A, która wspomaga wzrok. Wykazuje działanie przeciwwolnorodnikowe, zawiera między innymi witaminy C, B6, E i K oraz wiele minerałów, takich jak wapń, żelazo, magnez i fosfor. Kurkuma z kolei ma właściwości przeciwzapalne, reguluje proces trawienia i jest źródłem wielu witamin - między innymi B6, K i E.

Zupa z dodatkiem tych składników nie tylko rozgrzewa, ale i dostarcza niezbędnych wartości odżywczych, których jesienią tak bardzo nam potrzeba. To szybkie danie idealnie sprawdzi się dla osób zabieganych, które lubią gotować dania na kilka dni. Odgrzany krem smakuje niemal równie dobrze, co świeżo ugotowany. Aby nadać mu dodatkowej świeżości, kolejnego dnia wystarczy usmażyć grzanki lub przygotować chrupkie pieczywo.

Zobacz video: Świderki, piórka i nitki, czyli makaron na obiad

Świderki, pióra i nitki, czyli makaron na obiad

Źródło: Dzień Dobry TVN

Krem z marchwi i kurkumy - przepis krok po kroku

Krem z marchwi i kurkumy - składniki:

pół litra bulionu warzywnego
8 marchewek
masło (około 75 g)
2 średnie ziemniaki
cebula
świeże pieczywo
zioła prowansalskie
imbir w proszku
kurkuma
pestki słonecznika lub dyni
bazylia
sól
pieprz (koniecznie - bez niego kurkuma prawie nie wchłania się w organizm)

Sposób przygotowania:

Zagotuj pół litra bulionu warzywnego.
Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj.
W tym czasie obierz marchewki i zetrzyj na tarce. Obierz i pokrój też cebulę.
Marchew i cebulę duś w maśle na patelni pod przykryciem, przez około 10 minut. W połowie duszenia dodaj ugotowane ziemniaki i duś razem z resztą warzyw.
Miękkie warzywa zblenduj i dodaj do bulionu. Wymieszaj i dopraw solą, pieprzem, imbirem, kurkumą i ziołami.
Krem podawaj ze świeżym pieczywem, posypany pestkami i udekorowany bazylią. Do dekoracji można też zastosować kleks ze śmietany.

Zobacz także:

Autor: Sylwia Wołoch

Źródło zdjęcia głównego: Cris Cantón/Getty Images

podziel się:

Tagi:

zupa krem z marchewki zupa krem kurkuma

Pozostałe wiadomości

Halina Mlynkova wspomina jedną z ostatnich rozmów z teściem Janem Nowickim. "Czym zasłużyłam, że mówił mi takie rzeczy".

Gwiazdy

Krem z marchewki i kurkumy - właściwości odżywcze

Krem z marchwi i kurkumy - przepis krok po kroku

Pozostałe wiadomości

Halina Mlynkova wspomina jedną z ostatnich rozmów z teściem Janem Nowickim. "Czym zasłużyłam, że mówił mi takie rzeczy".

Co robić, gdy dotyka nas hejt? "Ma na celu poniżenie, ośmieszenie, zastraszenie"

Twój kot lubi się wdrapywać na choinkę? Spryskaj drzewko płynem. "Nie znoszą tego zapachu"

"The Last of Us" najlepszym serialem 2023 roku. Kiedy drugi sezon?

Kto poprowadzi program "Królowa Przetrwania"? Znamy nazwisko

Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Dominika Gwit-Dunaszewska świętuje pierwsze mikołajki z synkiem. "Marzyłam o tej chwili"

Świąteczne atrakcje w Zamku Książ. "To wisienka na torcie, którą kończymy rok 2023 z przytupem"

"Święta marzeń". Pobierz nasz e-book i zacznij przygotowania do świąt już dziś

Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?

Aparatem czy smartfonem - czym lepiej tworzyć treści na Instagramie?

Zimowe atrakcje turystyczne w Warszawie. "Odpalenie iluminacji, a potem silent disco"

Nie masz pomysłu na prezent? Postaw na sprawdzone, łatwe w doborze kosmetyki

Kup frytki i wspomóż ważną akcję. To dzięki niej rodzice mogą być blisko chorujących dzieci

Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją

Udekoruj pierniczki i poczuj magię świąt. Pomysły Darii Ładochy

Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.

Jak podkreślić biżuterią świąteczne stylizacje? "Ważne, żebyśmy wyglądały olśniewająco"

Jakie są oczekiwania inwestorów co do zielonej energii?

Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?

Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

"Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

Buty na jesień/zima 2023. Jak szybko i skutecznie wybrać najmodniejszy model?

Dlaczego koale przytulają drzewa? Poznaj ciekawostki o tym uroczym zwierzaku

Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko"

Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Marzena Rogalska wydała zbiór świątecznych opowiadań. "Wszystkie dzieją się w Wigilię"

Ewa Chodakowska pokazała zdjęcia z mamą. "Taki mój prywatny Aniołek"

Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

Finalistka "MasterChefa" o planach ślubnych. "Jest to temat sporny"

Historia Przemka, która łamie serce. "Zasługuje, na to, by móc funkcjonować tak, jak zwyczajne dzieci"

Życie w spirali zadłużenia. Jak nie nabrać się na "chwilówkę"?

Święty Mikołaj w Dzień Dobry TVN. "Przyjechał specjalnie dla Państwa i Waszych dzieci"

Klaudia El Dursi zdradziła, ile kieszonkowego dostaje jej syn. Kwota zaskakuje

Co trzeci Polak jest niewierny. Czy warto ostrzegać bliskich, że są zdradzani?

Micro-cheating. Na czym polega subtelna zdrada?

Trzylatka podmieniła w sklepie stare buty na nowe. "Geniusz"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas