Dynia w słoikach na zimę. Prosty przepis na pyszny mus

Mus dyniowy w słoiku i dwie kanapki nim posmarowane
Mus dyniowy w słoiku na zimę
Źródło: Westend61/Getty Images
Jesień to sezon na dynię. Właśnie o tej porze roku jest najpyszniejsza, a w sklepach i na targowiskach pojawia się najwięcej jej odmian. Doskonałym sposobem na zachowanie jej smaku na dłużej jest zamknięcie go w słoiku. Jak to zrobić? Sprawdź prosty przepis.

Mus z dyni w słoiku. Dlaczego warto go zrobić, mieć i jeść?

Domowy, dyniowy mus tudzież puree jest pyszne, zdrowe i ma tak naprawdę wszechstronne zastosowanie. Sprawdzi się jako baza zup, w tym kremów, różnych sosów, soków, placków, a nawet ciast i naleśników. Poza tym dyniowy mus domowej roboty może mieć dowolną, różną strukturę, mniej lub bardziej zblendowaną. To świetny sposób zarówno na dynię w całości, jak i na wykorzystanie tego, co zostaje po wydrążaniu dyń przeznaczonych na halloweenowe dekoracje.

Cudowne właściwości dyni. Dlaczego warto ją jeść?
Cudowne właściwości dyni. Dlaczego warto ją jeść?

Przepis na mus z dyni w słoiku

  1. Dynię umyć i pokroić na kilka mniejszych części, usunąć wszystkie pestki.
    1. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem. Kawałki dyni położyć na blaszce. Jeśli zawierają skórkę, to powinna znaleźć się na spodzie.
      1. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i piec w środkowej części piekarnika przez około 30 - 45 minut, w zależności od rodzaju dyni i grubości kawałków.
        1. Gdy dynia się upiecze, odczekać chwilę, aż przestygnie.
          1. Łyżką wydrążyć miąższ, przełożyć do naczynia i zmiksować blenderem na mus – konsystencja dowolna.
            1. Całość przełożyć do garnka i zagotować, cały czas mieszając.
              1. Dyniowy mus nałożyć do wyparzonych i osuszonych słoików, od razu zakręcić i pasteryzować w garnku z wodą przez ok. 30 minut od momentu zagotowania się wody.

                I gotowe. Co ważne, takiego musu niczym nie trzeba doprawiać, ponieważ nigdy nie wiadomo, do jakiej konkretnie potrawy zostanie użyty i jaki wtedy smak zechcemy osiągnąć. Mus można przechowywać w słoikach przez wiele miesięcy. Można go również mrozić. Podobnie jak surową dynię - w mniejszych lub większych kawałkach. Cokolwiek zachowa jej głęboki, jesienny smak na dłużej, jest dobrym rozwiązaniem.

                Zobacz także:

                Autor: Diana Ryściuk

                Źródło zdjęcia głównego: Westend61/Getty Images

                podziel się:

                Pozostałe wiadomości

                Wielu rodziców leworęcznych dzieci popełnia ten błąd. Ekspert: "To może być szkodliwe"

                Wielu rodziców leworęcznych dzieci popełnia ten błąd. Ekspert: "To może być szkodliwe"

                Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
                Materiał promocyjny

                "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

                Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                Materiał promocyjny

                Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                Materiał promocyjny

                Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                Materiał promocyjny

                Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                Materiał promocyjny

                "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                Materiał promocyjny

                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego