Zupa krem z kasztanów jadalnych, która zachwyci każdego. Sprawdź, jak smakuje jesień

Zupa z kasztanów
Zupa krem z kasztanów jadalnych, która zachwyci każdego. Sprawdź, jak smakuje jesień
Źródło: margouillatphotos/Getty Images
Kasztany jadalne to przysmak jakich mało. Można jeść je pieczone, a można zrobić z nich pyszną zupę krem. Czy kasztany polskie mogą być zamiennikiem w takiej zupie? Czym różnią się kasztany jadalne od innych? Sprawdź nasz prosty przepis i dowiedz się, jak poprawnie przygotować to danie.

Jadalne kasztany, czyli egzotyczna przekąska

W Polsce kasztany jadalne wciąż stanowią rarytas i raczej "egzotyczną" przekąskę, aniżeli regularny składnik dań. Jednak w pasie śródziemnomorskim - od Portugalii do Turcji stanowiły one podstawę diety jesienno-zimowej. Do XVI wieku można było mówić wręcz o kulturach kasztanowych, gdzie ten składnik był kluczowy w wyżywieniu. Owoce buka stanowiły bowiem substytut zbóż, zwłaszcza w górskich i niegościnnych rejonach, gdzie ciężko było uprawiać rolę. 

Jesień

Źródło: Dzień Dobry TVN
Kącik jesieniary
Kącik jesieniary
Styl jesieniary - swetry i spódnice
Styl jesieniary - swetry i spódnice
Dary jesieni z ogrodu Małgosi Pieczyńskiej
Dary jesieni z ogrodu Małgosi Pieczyńskiej
Skarby jesieni – pomysły na pyszne przetwory
Skarby jesieni – pomysły na pyszne przetwory
Jesienne wianki do każdego wnętrza
Jesienne wianki do każdego wnętrza
Jesienne smaki
Jesienne smaki
Rozgrzej się na jesień
Rozgrzej się na jesień

Zupa kasztanowa znana jest już od lat, można ją robić z różnymi dodatkami. Przykładowo, w Anglii popularna jest z dynią i grzybami. Sprawdź, jak prostu przygotować niesamowitą zupę krem z jadalnych kasztanów.

Zupa krem z kasztanów jadalnych - przepis krok po kroku

Składniki:

  • kasztany jadalne - 500 g,
    • bulion warzywny - 500 ml,
      • mleko roślinne, najlepiej kokosowe - 250 ml,
        • ziemniaki - 100 g,
          • cebula 100 g,
            • olej roślinny - 30 ml,
              • sól,
                • pieprz,
                  • liście laurowe,
                    • gałka muszkatołowa.

                      Sposób przygotowania:

                      1. Kasztany należy oczyścić, każdy naciąć na krzyż z płaskiej strony. Tak przygotowane układać w dużym rondlu z grubym dnem.
                        1. Wodę zagotować i zalać kasztany. Gotować około 15 minut, aż skórka zacznie odchodzić.
                          1. Po tym czasie odlać je, ostudzić i wysuszyć. Kilka obranych kasztanów zostawić do ozdoby. Wszystkie pozostałe obrać z łupin i posiekać.
                            1. W garnku z powłoką nieprzywierającą rozgrzać olej. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Ziemniaki obrać i pokroić w grubą kostkę.
                              1. Warzywa wrzucić na rozgrzany olej i podsmażyć przez około 10 minut.
                                1. Dodać mleko kokosowe i podsmażać dalej przez kolejne 5 minut.
                                  1. Po tym czasie zalać bulionem i dodać przyprawy, gotować aż ziemniaki zmiękną.
                                    1. Do wywaru dodać posiekane kasztany i gotować 30 minut.
                                      1. Zupę przelać i zmiksować. Można podawać na ciepło ozdobioną kasztanami pieczonymi lub gotowanymi.

                                        Smacznego!

                                        Zobacz wideo: Czy kasztany mają moc?

                                        Czy kasztany mają moc?
                                        Źródło: Dzień Dobry TVN

                                        Zobacz także:

                                        Autor: Teofila Siewko

                                        Źródło zdjęcia głównego: margouillatphotos/Getty Images

                                        podziel się:

                                        Pozostałe wiadomości

                                        Nastolatek z Zabrza został szachowym mistrzem świata

                                        Nastolatek z Zabrza został szachowym mistrzem świata

                                        Co Lara Gessler zaserwuje na wigilijnym stole? "Nie może być zbyt dietetycznie"

                                        Co Lara Gessler zaserwuje na wigilijnym stole? "Nie może być zbyt dietetycznie"

                                        Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby
                                        Materiał promocyjny

                                        Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby

                                        Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy
                                        Materiał promocyjny

                                        Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy

                                        Znany muzyk oskarżony o wykorzystanie seksualne dziecka. Wyznaczono datę rozprawy

                                        Znany muzyk oskarżony o wykorzystanie seksualne dziecka. Wyznaczono datę rozprawy

                                        Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                        Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                        "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                        "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                                        Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?
                                        Materiał promocyjny

                                        Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?

                                        Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie
                                        Materiał promocyjny

                                        Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie

                                        "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę
                                        Materiał promocyjny

                                        "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

                                        Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?
                                        Materiał promocyjny

                                        Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?

                                        "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                        "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                                        Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                        Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                                        14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                        14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                                        88% dzieci przygotowuje listy do świętego Mikołaja. O co proszą najczęściej?
                                        Materiał promocyjny

                                        88% dzieci przygotowuje listy do świętego Mikołaja. O co proszą najczęściej?

                                        Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki
                                        Materiał promocyjny

                                        Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki

                                        Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                        Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                        "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                        "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                                        Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                        Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                        Warzywa na patelnię w stylu azjatyckim - poznaj niezawodne przepisy Sebastiana Olmy
                                        Materiał promocyjny

                                        Warzywa na patelnię w stylu azjatyckim - poznaj niezawodne przepisy Sebastiana Olmy

                                        Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                        Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                        Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                        Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                        Przygotowania do wielkiego finału 12. edycji Top Model. "W tym roku mamy też gigantyczną scenę"
                                        Materiał promocyjny

                                        Przygotowania do wielkiego finału 12. edycji Top Model. "W tym roku mamy też gigantyczną scenę"

                                        Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                        Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                                        Turbo czekoladowe ciasto, bułeczki z masą orzechową, czyli pyszne desery z najmniejszej kuchni świata
                                        Materiał promocyjny

                                        Turbo czekoladowe ciasto, bułeczki z masą orzechową, czyli pyszne desery z najmniejszej kuchni świata

                                        Przez wiele miesięcy przebywał w hospicjum, dziś bierze udział w maratonach
                                        Materiał promocyjny

                                        Przez wiele miesięcy przebywał w hospicjum, dziś bierze udział w maratonach

                                        Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                        Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                                        Gadżety, które warto upolować w Black Friday. "Wiele osób je lubi"
                                        Materiał promocyjny

                                        Gadżety, które warto upolować w Black Friday. "Wiele osób je lubi"

                                        "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                        "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                                        Biżuteria na każdą okazję. Jak podkreślić strój efektownymi ozdobami?
                                        Materiał promocyjny

                                        Biżuteria na każdą okazję. Jak podkreślić strój efektownymi ozdobami?

                                        Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                        Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                                        18. edycja akcji "Podaruj Misia". Poznaj tegoroczne pluszaki

                                        18. edycja akcji "Podaruj Misia". Poznaj tegoroczne pluszaki

                                        Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                        Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                        Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                        Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                        "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                        "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                                        Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                        Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                                        Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                        Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                        Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                        Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                                        Dopiero teraz wyznała to publicznie. "Przez miesiąc nie mogłam przestać płakać". Co się stało?

                                        Dopiero teraz wyznała to publicznie. "Przez miesiąc nie mogłam przestać płakać". Co się stało?

                                        Grzegorz Kajdanowicz zaprojektował swojego misia. "Wielki honor i zaszczyt"

                                        Grzegorz Kajdanowicz zaprojektował swojego misia. "Wielki honor i zaszczyt"

                                        Sprawdziliśmy, ile osób pomoże zmarzniętemu dziecku. Trudno uwierzyć w wynik eksperymentu

                                        Sprawdziliśmy, ile osób pomoże zmarzniętemu dziecku. Trudno uwierzyć w wynik eksperymentu

                                        Jak reagować na masturbację małych dzieci?

                                        Jak reagować na masturbację małych dzieci?

                                        Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                        Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                        Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                        Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                        Koszmar 3,5-latka. Był bity i gwałcony. "Ma ubytek czaszki oraz wodogłowie"

                                        Koszmar 3,5-latka. Był bity i gwałcony. "Ma ubytek czaszki oraz wodogłowie"

                                        Blanka Lipińska skrytykowała matki i wdała się w ostrą dyskusję z fanami

                                        Blanka Lipińska skrytykowała matki i wdała się w ostrą dyskusję z fanami

                                        Pan Tabletka i jego skuteczne sposoby na infekcje. "To uniwersalna, smaczna i zdrowa mikstura"

                                        Pan Tabletka i jego skuteczne sposoby na infekcje. "To uniwersalna, smaczna i zdrowa mikstura"

                                        Czy Kornelia i Marek ze "ŚOPW" chcą zostać rodzicami? Wiemy, co planują

                                        Czy Kornelia i Marek ze "ŚOPW" chcą zostać rodzicami? Wiemy, co planują

                                        Drewniane ozdoby świąteczne. Jak zrobić renifera?

                                        Drewniane ozdoby świąteczne. Jak zrobić renifera?

                                        Czy stan jamy ustnej może świadczyć o cukrzycy? "To wszystko jest ze sobą wzajemnie powiązane"

                                        Czy stan jamy ustnej może świadczyć o cukrzycy? "To wszystko jest ze sobą wzajemnie powiązane"

                                        Wielka miłość ambasadora USA i jego partnerki. Ich drogi znów się złączyły po 20 latach

                                        Wielka miłość ambasadora USA i jego partnerki. Ich drogi znów się złączyły po 20 latach

                                        Katarzyna Bosacka po rozstaniu z mężem poszła na terapię

                                        Katarzyna Bosacka po rozstaniu z mężem poszła na terapię

                                        Martyna Wojciechowska zaprojektowała misia. "Ma piernikowego przyjaciela"

                                        Martyna Wojciechowska zaprojektowała misia. "Ma piernikowego przyjaciela"

                                        Marcin ze "ŚOPW" ma nową partnerkę? Wiemy, czy jest już po rozwodzie z Kingą

                                        Marcin ze "ŚOPW" ma nową partnerkę? Wiemy, czy jest już po rozwodzie z Kingą

                                        Działał jako wolontariusz Szlachetnej Paczki. Po latach role się obróciły

                                        Działał jako wolontariusz Szlachetnej Paczki. Po latach role się obróciły

                                        Magda i Krzysiek ze "ŚOPW" podjęli decyzję. "Nie wiem, czy mi to przez usta przejdzie"

                                        Magda i Krzysiek ze "ŚOPW" podjęli decyzję. "Nie wiem, czy mi to przez usta przejdzie"

                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                        Tylko ta para z 9. edycji "ŚOPW" przetrwała. Co się wydarzyło w ich życiu? "To mnie zszokowało"

                                        Tylko ta para z 9. edycji "ŚOPW" przetrwała. Co się wydarzyło w ich życiu? "To mnie zszokowało"