Dziś w Dzień Dobry TVN przepisy na dania kuchni tureckiej zaprezentował Tomasz Trąbski. Wszystko to z okazji 600-lecia nawiązania stosunków dyplomatycznych między Turcją i Polską. Smacznego.
Michał Baryza, finalista III edycji Top Model, pokazał nam, że dieta profesjonalnego modela to niekoniecznie kilka liści sałaty i niegazowana woda! Czy jedząc "normalnie" można zachować idealna sylwetkę? Ile pompek, "za karę", trzeba zrobić, żeby spalić kalorie po 3 pieczarkach? ;-)
Monika Mrozowska, ambasadorka zdrowego odżywiania się, w kuchni Dzień Dobry TVN przygotowała: zupę cebulową z amarantusem, sałatkę z komosą, burakiem i śliwką oraz kisiel herbaciany z owocami. Smacznego!
Polacy mogą się pochwalić wybornymi produktami regionalnymi, np. długodojrzewającą szynką złotnicką z Wielkopolski, którą nawet zachwycił się nasz smakosz Mikołaj Rey. Gdzie można kupić szynkę złotnicką i jak smakuje? Czy może się równać z włoskimi szynkami długodojrzewającymi? Czym karmi się świnię złotnicką białą, z której robi ten wielkopolski przysmak?
Umami to piąty smak u człowieka. Odkryty przez Japończyków. Trudny do skonkretyzowania. W kuchni Dzień Dobry TVN Łukasz Modelski, dziennikarz i pisarz, w asyście Piotra Kucharskiego przygotował dania, które pobudzają nasze kubki smakowe w rytmie umami! Dorsz i blanszowane warzywa z sosem miso, kotlety marynowane w sosie sojowym z sosem grzybowym, wywar umami z warzywami i krewetkami oraz papardelle z sosem mięsnym z sardelami. Smacznego!
W naszej kuchni od rana, jak mówi Anna Kalczyńska, trzemy do oporu... jabłka na szarlotkę według przepisu Anny Starmach. Koniecznie wypróbujcie przepis na: szarlotkę "sypaną" z orzechami, mus czekoladowy z gruszką, ciasto czekoladowe z wiśniami i deser morelowo-śliwkowy. Jak smakuje mus czekoladowy na ubitej bazie śmietany, a jak ten na z ubitych białek?
Marysia Przybyszewska była na stażu w najlepszej restauracji na świecie. Potrawy w tej restauracji wyglądają jak futurystyczne obrazy, w karcie najlepsza nordycka kuchnia, wnętrze urządzone w skandynawskim stylu. Ta restauracja została wyróżniona dwiema gwiazdkami Michelin, a w tym roku po raz czwarty została uznana za najlepszą restaurację na świecie. Można tam zjeść renifera, glony i owady. W naszej kuchni Marysia postawiła na bardziej tradycyjne dania.
W ramach akcji Zboże smakuje i inspiruje Andrzej "Mikołaj" Polan i Ewa Gawryluk z córką Marysią przygotowali dziś dla Państwa: makaron ze zrazikami cielęcymi w sosie śmietanowym, gołąbki z wieprzowiną kaszą i jabłkami i ciastka bakaliowe z płatkami kukurydzianymi! Smacznego!
Maria i Jakub Pasek proponują zabieganym osobom proste w przygotowaniu, ale niebanalne potrawy: zupę cebulową, polędwicę wołową z grzybami, chili con carne w paprykach, a na deser - słoną czekoladę z pistacjami i piankami marshmallows. Skorzystajcie z ich przepisów!
Jakie potrawy można przygotować z liści winogron? Jak kisić liście winogron? A jak smakują blanszowane liście i jakie są ich właściwości odżywcze? Mikołaj Rey, nasz odkrywca smaków, szczególnie poleca gołąbki w liściach winogron. Lubicie gołąbki?
David Gaboriaud i jego francuska kuchnia na Święto Trzech Króli. Skorzystajcie z przepisów na: roladki z chlebem tostowym, szynkę i pesto z suszonych pomidorów, sałatkę z roszponki z wędzonej piersi kaczki i pierożki z kozim serem na ciepło oraz ciasto trzech króli.
Po świątecznym przejedzeniu najlepsza będzie lekka kuchnia warzywna Anny Starmach. Skorzystajcie z jej przepisów na: kolorowy koktajl, bardzo zieloną zupę, sałatkę z łososiem i pomarańczami oraz pieczone warzywa z kozim serem. Kto z Was ma już dosyć pasztetów, szynek, boczku i smażonego karpia? Czy to prawda, że Marcin Prokop chce w tym roku nauczyć się gotować?
Humus z warzywami i grissini, smażone pieczarki z czosnkiem, rozmarynowe oliwki, roladki z szynki parmeńskiej i rukoli, kremowy kozi ser z granatem i szczypiorkiem oraz czekoladowe cukierki czyli pyszne karnawałowe przekąski przygotowali dziś w kuchni Dzień Dobry TVN: Piotr Kucharski i Anna Piszczałka. Smacznego!
Dziś w kuchni Dzień Dobry TVN rządziła Zsófia Mautner, która na co dzień, prowadzi kulinarnego bloga oraz program kulinarny w węgierskiej telewizji. Jakie potrawy przygotowała specjalnie dla nas? Zobaczcie sami.
W kuchni Dzień Dobry TVN Monika Goździalska i Charles Daigneault przygotowali przekąski, które możecie podać podczas sylwestrowej domówki. Są to: ceviche z dorsza, quiche, muffinki czekoladowe, pikantne skrzydełka z sosem blue cheese, tartinki z krewetkami, tartinki z wędzonym łososiem i kawiorem tobiko oraz sałatka z polędwiczką wieprzową w sosie gorgonzola.
Dziś Mikołaj Rey był na obiedzie u króla Sobieskiego i królowej Marysieńki. Jak to możliwe? Dla nas to suma sumarum proste!:) Zobaczcie, jakie ryby podawano na królewskim stole?
Orientalne szaszłyki z kurczaka. Idealne na sylwestra. Piotr Kucharski zdradził, jak szybko i smacznie je przygotować. Jak marynować mięso, jakich przypraw dodać i jak ułożyć warzywa?
Orzechowe lizaki, kulki z mozarelli, łososiowe szaszłyki oraz ziemniaki faszerowane chili con carne - to propozycje Ani Starmach na przekąski, które można przygotować na domową imprezę. Czy zachwyciły prowadzących Dzień Dobry TVN Annę Kalczyńską i Roberta Kantereita?
Monika Mrozowska w kuchni Dzień Dobry TVN przygotowała: risotto z quinoa, gołąbki z amarantusem i nori, koszyczki parmezanowe oraz sałatkę z goji i granatem, czyli przekąski idealne na sylwestra.
W kuchni Dzień Dobry TVN Grażyna Bober-Bruijn przygotowała wigilijne dania bezglutenowe: biszkopt cynamonowy, sałatkę z bobu i fasolki szparagowej, pieczone ziemniaki, pasztet z wątróbek oraz jabłko z owsianką. Smacznego!
"Na szlaku dragonów, w świątecznym klimacie, dziś serwatki nową odsłonę poznacie". Tak Mikołaj Rey rozpoczął swoją kolejną podróż w poszukiwaniu nowych smaków. Tym razem trafił do Nagórza, gdzie Zofia Fryst pokazała mu, jak się robi polewkę nagórzańską, której głównym składnikiem jest serwatka. Czy serwatka od dawna wykorzystywana jest w ludowej kuchni?
W kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski przygotował propozycje na świąteczne śniadanie. Na stole pojawiły się: pieczona szynka, suszone owoce w szynce, oszukane krokiety z barszczem i jajka zapiekane w bułkach. Smacznego!
W świątecznej kuchni Dzień Dobry TVN Ania Stramach, jurorka programu MasterChef przygotowała: karpia z warzywami korzeniowymi, krem z buraków z jabłkiem, tartę z kapustą i grzybami oraz wigilijny kompot z suszu. Smacznego!
Jaką kuchnię preferuje prof. Jerzy Bralczyk, a jaką, jego żona, dr Lucyna Kirwil? Gdzie spędzają święta i jakie dania można znaleźć na stole wigilijnym Bralczyków? Zobaczcie też co przygotowali dziś, wspólnie z Piotrem Kucharskim, w kuchni Dzień Dobry TVN!
Burger z krokodyla, krewetki z Mozambiku z sosem szafranowym i lody bananowe z masłem orzechowym - to przysmaki, które dziś w naszej kuchni przygotowuje David Gaboriaud. Kto z Was ma ochotę na krewetki, lody bananowe, a kto na burgera z krokodyla? :-)