Idealne przekąski na sylwestra

Blogerka kulinrna Daria Ładocha zdradza swoje przepisy na łatwe w przygotowaniu i smaczne sylwestrowe przekąski. Przygotowanie ich zajmie Ci tylko chwilę!

Sałatka z tuńczykiem i mandarynkami

Składniki:

200 g makaronu

6-8 mandarynek

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

150 g papryki konserwowej pokrojonej w kostkę

5 ogórków konserwowych pokrojonych w kostkę

1 puszka kukurydzy odsączona na sitku

2 łyżki majonezu

szczypta soli

szczypta pieprzu

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Tuńczyka odcedź na sitku. Do miski dodaj ugotowany makaron, tuńczyka, ogórki, paprykę oraz kukurydzę. Następnie obierz mandarynki i podziel na pojedyncze kawałki. Dodaj do sałatki. Następnie posól i popieprz do smaku i połącz z majonezem.

Sałatka z makaronem sojowym i krewetkami

Składniki:

1/2 małego opakowania makaronu sojowego namoczonego w gorącej wodzie przez 30 minut

500 g krewetek tygrysich oczyszczonych i obranych z pancerzy

1 zielony ogórek pokrojony w kostkę

1 mango obrane i pokrojone w łódeczki

1 szczypiorek pokrojony w 1 cm paski

1 opakowanie orzechów ziemnych podprażonych na suchej patelni

2 łyżki masła

2 ząbki czosnku drobno posiekanych

1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki

Składniki sosu:

4 łyżki sosu rybnego, 3 łyżki soku z limonki, 1 łyżka cukru trzcinowego, 2 papryczki chilli drobno posiekane, 1 łyżka gorącej wody

Przygotowanie:

Namoczony makaron odcedź na sitku i pokrój nożyczkami na krótsze kawałki. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj czosnek i wrzuć krewetki. Dodaj zieloną pietruszkę i podsmażaj, aż krewetki zrobią się jasnoróżowe. Makaron przeżuć do miski, dodaj mango i ogórka oraz szczypiorek. Dodaj krewetki i orzechy. W małej miseczce rozrób sos mieszając dokładnie wszystkie składniki. Polej sałatkę i odstaw na godzinę.

Makaron z łososiem, pesto i mozzarellą

Składniki:

150 g makaronu

100 g wędzonego łososia

1 opakowanie mozzarelli

2 ząbki czosnku

2 łyżki zielonego pesto

10 pomidorków koktajlowych

szczypta soli

szczypta pieprzu

1 papryczka chilli (opcjonalnie)

2 łyzki oliwy

kilka listków bazylii do dekoracji

Przygotowanie:

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu pozostawiając dwie łyżki wody, w której się gotował. W dużym rondlu podgrzej oliwę. Dodaj czosnek i papryczkę chilli. Dodaj pomidorki koktajlowe przekrojone na pół i łososia i dokładnie wymieszaj. Dodaj makaron, wodę z makaronu oraz pesto. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj i na koniec udekoruj poszarpaną mozzarellą oraz liskami bazylii.

Szaszłyki z mięsa z dipem orzechowym

Składniki:

400g mięsa z kurczaka pokrojonego w cienkie paski

Marynata:

2cm świeżego korzenia imbiru

3-4 liście limety kaffir

1/2 łodygi trawy cytrynowej

1łyżeczka kminu

6 łyżeczek soku z limonki

3 łyżeczek cukru palmowego

3 łyżeczki sosu rybnego

3 łyżeczki sosu sojowego

2 łyżeczki kurkumy

Długie wykałaczki (namoczone w wodzie przez ok.1/2 h)

Przygotowanie:

Połącz wszystkie składniki marynaty. Mięso przełóż do miski, zalej marynatą, zafoliuj i wstaw do lodówki na godzinę. Zamarynowane mięso nabij na patyczki do szaszłyków ("na harmonijkę") do maksymalnie połowy długości patyczka. Grilluj podlewając cały czas marynatą do momentu, aż mięso będzie złociste. Podawaj z dipami.

Dip orzechowy

Składniki:

400 ml mleka kokosowego

50 g pasty curry Massaman

4 łyżki soku z limonki

2 łyżeczki sosu rybnego

200 g cukru trzcinowego

200 g masła orzechowego

Przygotowanie:

Gotuj wszystkie składniki na bardzo małym ogniu przez ok. 5 minut, stale mieszając. Zdejmij dip z ognia, pozostaw do wystudzenia.

Ciecierzyca w sosie tandoori

Składniki:

200 g ugotowanej ciecierzycy

1 duża cebula

2 papryczki chilli

kawałek imbiru świeżego wielkości kciuka

3 ząbki czosnku

1 duża czerwona papryka

5 dojrzałych pomidorów

olej rzepakowy lub arachidowy do podsmażenia

2 łyżki pasty tandoori

1 puszka mleka kokosowego 400 ml

sok z połowy cytryny

garść świeżej mięty

sól

pieprz

Przygotowanie:

Cebulę, czosnek, chilli drobno posiekaj. Pomidory sparz i obierz ze skórki. W dużym rondlu rozgrzej olej i podsmaż chilli, czosnek i cebulę około 7 minut, aż nabiorą lekko złotego koloru. W tym czasie pokrój w cienki paski czerwona paprykę i dołóż do podsmażanych warzyw. Wymieszaj i podsmażaj jeszcze parę minut. Pomidory pokrój na łódeczki. Do rondla dodaj pastę tandoori i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj pomidory, wymieszaj i dodaj mleko kokosowe. Całość przykryj i duś około 10 minut. Na sam koniec dodaj świeżą miętę, sól oraz pieprz, skrop sokiem z cytryny.

Humus z białej fasoli z orzechami

Składniki:

2 szklanki ugotowanej fasoli

50 g orzechów pinii podprażonych na suchej patelni

3 ząbki czosnku

sok z 1 cytryny

1 łyżka pasty tahini

15 g oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli

pół pęczka świeżych liści bazylii

szczypta wędzonej papryki w przyprawie

kilka kromek pieczywa na naturalnym zakwasie

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieść w blenderze i zmiksuj na gładka masę. Dodaj kilka łyżek wody do uzyskania pożądanej konsystencji. Udekoruj kroplą oliwy, kilkoma orzechami oraz listkami bazylii. Podawaj na ciepłej grzance z pieczywa na naturalnym zakwasie.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
Materiał promocyjny

Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
Materiał promocyjny

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

Kiełek czeka na adopcję

Kiełek czeka na adopcję

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
Materiał promocyjny

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
Materiał promocyjny

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
Materiał promocyjny

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
Materiał promocyjny

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

"Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

"Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas