Pomysłowe i smaczne grillowanie
Wakacje bez grilla? Większość jest zgodna - to nie wakacje! W ciepłe wieczory aż korci, by rozgrzać ruszt, przygotować dobre jedzenie i celebrować smakołyki w gronie przyjaciół. To co, zdołaliśmy Was przekonać? Jeśli tak, to dobrze się składa. Razem z naszym kuchennym ekspertem przygotowaliśmy wyjątkowe przepisy. Proste, szybkie i smaczne. Zaskoczą nie tylko swoim wyglądem i zapachem, ale przede wszystkim smakiem.
Co tym razem położymy na ruszt? Nasz wybór padł na kiełbasę gospodarską JBB Bałdyga, kaszankę gryczaną JBB Bałdyga oraz coś, co uwielbiają nawet najmłodsi – parówki Polanki. To nie koniec, producent oferuje dużo więcej. Wśród produktów JBB Bałdyga znajdziecie także: kiełbasę złotą grillową, kiełbasę rusztową wędzoną czy kruchą kiełbasę bekonową z serem. Dla fanów lżejszych przysmaków polecamy także kiszkę ziemniaczaną JBB Bałdyga. W połączeniu z sosem musztardowym będzie smakować wyśmienicie!
Nie zapomnijcie także o pozycjach deserowych. Na ruszcie świetnie sprawdzą się owoce tj. ananas, jabłko, gruszka, banan bądź kultowe już, słodkie pianki marshmallow.
Więcej propozycji na grilla znajdziesz na naszej podstronie.
Szaszłyk chłopski z kiełbasą gospodarską JBB Bałdyga
Składniki:
- 300 g kiełbasy Gospodarskiej JBB Bałdyga pokrojonej w 2,5 cm plastry
- 20 pieczarek bez nóżek
- 4 zgrillowane młode ziemniaczki w plastrach 1 cm
- 2 cebule pokrojone w 8 mm plastry
- 100 g kremowego serka śniadaniowego
- 1 przeciśnięty ząbek czosnku
kilka gałązek świeżego tymianku
- sól, pieprz
Przygotowanie: Serek połącz z czosnkiem, tymiankiem, solą i pieprzem. Powstałą masą nafaszeruj pieczarki. Na patyczki szaszłykowe nabijaj kolejno – kiełbasę, pieczarki, cebulę, ziemniaka. Postaraj się, aby na obu końcach szaszłyka znajdowało się mięso. Grilluj szaszłyki kilka minut z każdej strony.
Porada:
Patyczki do szaszłyków namocz przez 20 minut w zimnej wodzie. Zapobiegnie to ich paleniu. Zamiast patyczków możesz użyć łodyg rozmarynu, doda to potrawom ekstra smaku. Pamiętaj jednak, że rozmaryn to intensywne zioło i nie wszędzie będzie pasował.
Jabłka faszerowane kaszanką gryczaną JBB Bałdyga z majerankiem
Składniki:
- 4 kaszanki gryczanej JBB Bałdyga
- 4 jabłka
- 1 przeciśnięty ząbek czosnku
- łyżka posiekanego świeżego majeranku
- sól, pieprz
Przygotowanie: Jabłka przetnij w poprzek na cm od ich szczytu, tak aby powstały "czapeczki". Za pomocą drążarki lub łyżeczki wydłub farsz, zachowując pół centymetra miąższu. Kaszankę wyjmij z osłonki i wymieszaj z czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Powstałą masą nafaszeruj jabłka. Grilluj tak, aby jabłka nie były bezpośrednio nad żarem.
Porada:
Bardzo popularnym połączeniem jest grillowanie kaszanki zawiniętej wraz z jabłkiem w folii aluminiowej. Strzeż się dodawania kwaśnych składników (cytryna + ryba) do zapiekania w tym materiale. Kwas rozpuszcza glin - składnik folii aluminiowej i spożywamy go wtedy zdecydowanie więcej, niż powinniśmy.
Zobacz także:
- Toskania, Kalabria, a może Sycylia? Włoskie regiony, które warto odwiedzić
- Sekrety smaku Italii. Włoska kuchnia to nie tylko jedzenie
- Wykwintne pyszności od Cristiny Catese