Spotkajmy się przy grillu

Partner sekcji:
logo JBB hub
Materiał promocyjny

Nowa odsłona dań z grilla: zachwyć gości letnimi tacosami i kiełbaskami w cieście francuskim 

Grillowane kiełbaski w cieście francuskim kontra letnie tacosy
Źródło: Dzień Dobry TVN

Wraz z nadejściem lata w wielu ogrodach pojawiają się grille – nic dziwnego. Piękna pogoda i zachwycające okoliczności przyrody sprzyjają biesiadowaniu pod chmurką, a długie, ciepłe wieczory zachęcają do wieczornych spotkań z bliskimi. Grillowym klasykiem jest oczywiście kiełbasa i zdecydowanie nie może jej zabraknąć w menu. Warto jednak zastanowić się nad odświeżeniem formy podania. Martyna Chomacka i Jasiek Kuroń przygotowali wyjątkowe przepisy, którymi z pewnością zachwycicie swoich gości.

Spotkajmy się przy grillu: wyjątkowe przepisy Martyny Chomackiej i Jaśka Kuronia

Nie jest żadną tajemnicą, że grillowanie to nasz letni sport narodowy. Jak tylko pogoda na to pozwala (a zazwyczaj dzieje się to w okolicach majówki i trwa aż do października) wychodzimy ze swoją kuchnią na świeże powietrze i wszystko, co się da, wrzucamy na ruszt – dosłownie. Kiełbasa czy karkówka pieczona nad żarem to klasyk, bez którego żadna impreza pod gołym niebem nie może się odbyć, ale warto raz na jakiś czas nieco odświeżyć grillowe menu. Dlatego właśnie Martyna Chomacka i Jasiek Kuroń, razem z marką JBB Bałdyga zdecydowali się przygotować wyjątkowe przepisy, które z pewnością staną się hitem każdego garden party, na którym się pojawią. Zaciekawieni? Sprawdźcie, jak przygotować letnie tacosy z pieczoną kiełbasą z karkówką i kiełbaski bekonowo-serowe w cieście francuskim.

Letnie tacosy z pieczoną kiełbasą z karkówką JBB Bałdyga, słodką glazurą, piklami z cebulki i pikantną salsą

Składniki:

  • 1 op. Kiełbasy z karkówką JBB Bałdyga;
    • 250 g. mąki masa harina;
      • 350 ml ciepłej wody ;
        • 2 czerwone cebule;
          • 1 biała cebula;
            • 2 dojrzałe pomidory; 1 papryczka chilli;
              • ząbek czosnku; pęczek świeżej kolendry;
                • 100 ml sosu sojowego; 4 łyżki miodu;
                  • 5 cm świeżego imbiru;
                    • 3 świeże limonki;
                      • 100 ml octu jabłkowego;
                        • 3 łyżki cukru;
                          • sól / pieprz.

                            Sposób przygotowania:

                            Ciasto: Łączymy ze sobą mąkę, pół łyżeczki soli i powoli dodajemy ciepłą wodę. Na początku ciasto będzie się mocno kruszyć, ale kilku minutach stanie się jednolite - wówczas zakrywamy je folią i odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie formujemy małe kulki które następnie rozgniatamy w prasce do tortilli.

                            Zaprawa do pikli: W rondelku łączymy ocet jabłkowy, 100 ml wody, łyżeczkę soli i 2 łyżki cukru. Wszystko podgrzewamy aż składniki się rozpuszczą, następnie ciepłą zalewą zalewamy pokrojoną w cienkie paski czerwoną cebulkę i odstawiamy na 30 minut do zamarynowania.

                            Salsa pomidorowa: Bardzo drobno siekamy białą cebulkę, dodajemy do niej posiekany i roztarty ząbek czosnku. Pomidory kroimy na pół i pozbywamy części ziaren ze środka aby salsa nie była zbyt wodnista, następnie kroimy je w drobną kostkę. Do salsy dodajemy posiekane chilli, kilka dużych szczypt soli, pieprzu, szczyptę cukru i pół pęczka posiekanej kolendry (można ją zastąpić pietruszką).

                            Tacosy: Kiełbasę z karkówką JBB Bałdyga kładziemy na ruszcie, aby się powoli wytapiała i nabierała koloru. Kiedy jest prawie gotowa smarujemy ją 2-3 krotnie glazurą zrobioną z sosu sojowego, miodu i imbiru upewniając się, że dotrze ona we wszystkie zakamarki. Gotową kiełbasę ściągamy z grilla i kroimy w cienkie plasterki. Na rozgrzany ruszt wrzucamy tortille i grillujemy mniej więcej 30 sekund z każdej strony.

                            Na tortillę kładziemy plastry kiełbasy w glazurze, na nią wykładamy łyżkę salsy, trochę marynowanej cebulki i wszystko posypujemy świeżą kolendrą.

                            Grillowane kiełbaski bekonowo- serowe w cieście francuskim

                            Składniki:

                            • 4 Kiełbaski bekonowo – serowe JBB Bałdyga;
                              • 1 op. ciasta francuskiego; ½ szklanki passaty pomidorowej; szczypta suszonego tymianku; sól, pieprz.

                                Sposób przygotowania:

                                Ciasto francuskie pokrój na paski o długości kiełbasek i szerokości około 3 cm. Posmaruj je z jednej strony passatą, oprósz tymiankiem, solą i pieprzem. Tak przygotowanym ciastem owiń kiełbaski spiralnie, następnie ułóż na ruszcie– ważne, żeby nie grillować ich bezpośrednio nad żarem, a nieco bardziej z boku.

                                E-book „Spotkajmy się przy grillu” do pobrania

                                Przepisy na letnie tacosy z pieczoną kiełbasą z karkówą i grillowane kiełbaski bekonowo-serowe w cieście francuskim to zaledwie część receptur, które przygotowali Martyna i Jasiek – jeśli chcesz poznać pozostałe, a przy okazji dowiedzieć się, jak zorganizować garden party rodem z instagrama i pinteresta – koniecznie pobierz nasz e-book „Spotkajmy się przy grillu”:

                                Źródło zdjęcia głównego: fot. Piotr Mizerski

                                Materiał promocyjny
                                podziel się:

                                Pozostałe wiadomości

                                Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

                                Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

                                Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                Materiał promocyjny

                                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

                                Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

                                Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                Materiał promocyjny

                                Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                                Materiał promocyjny

                                Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                                Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                Materiał promocyjny

                                Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                Materiał promocyjny

                                Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                Materiał promocyjny

                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                Materiał promocyjny

                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                Materiał promocyjny

                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas