Pasta jajeczna na śniadanie i kolację – pomysły i przepisy

pasta jajeczna
Fot. istetiana / Getty Images
Kanapki na śniadanie czy kolację nie muszą być nudne. Ciekawą alternatywą dla wędlin i serów są pasty, które można przygotować w domu, korzystając z ulubionych produktów. Jedną z częściej przyrządzanych past jest pasta jajeczna. Rozmaitość przepisów sprawia, że każdy znajdzie swoją ulubioną wersję tej potrawy – pastę jajeczną z tuńczykiem, serem, awokado lub po prostu ze szczypiorkiem.

Domowa pasta jajeczna to sposób na zdrowy, smaczny i prosty posiłek. Można ją serwować na kromce chleba lub przypieczonych grzankach. Jej głównym składnikiem są jajka ugotowane na twardo, bardzo drobno posiekane i połączone z innymi produktami – warzywami, owocami, szczypiorkiem czy musztardą. Popularne smarowidło do kanapek jest szybkie do przygotowania i stanowi urozmaicenie w codziennej diecie.

Więcej:

Przepisy na pyszną pastę jajeczną

Choć głównym składnikiem pasty są jajka, można ją przygotowywać korzystając z tego, co w danej chwili znajduje się pod ręką. Doskonale smakuje pasta jajeczna z awokado , tuńczykiem, czy jedynie z dodatkiem odrobiny zieleniny, np. szczypiorku lub koperku. Jednak to nie koniec wariacji na temat popularnej pasty jajecznej – warto wypróbować połączenie jajek z białym, żółtym lub topionym serem, a także z ogórkiem zielonym czy chrzanem. Możliwości jest więc co nie miara, wystarczy próbować i smakować za każdym razem innej kombinacji. Na szczycie listy przepisów na pastę jajeczną znajduje się ta z dodatkiem awokado.

Składniki (na 2 porcje):

  • 3 jajka,
    • 1 awokado,
      • 1 łyżeczka soku z cytryny,
        • ½ ząbka czosnku,
          • 1 łyżeczka oliwy,
            • sól i pieprz do smaku,
              • 3 łyżki liści kolendry.

                Przygotowanie:

                1. Ugotuj jajka na twardo, a następnie je ostudź.

                2. Awokado umyj, obierz, usuń pestkę. Pokrój drobno i skrop sokiem z cytryny.

                3. Jajka posiekaj drobno, przełóż do miseczki.

                4. Czosnek zetrzyj, posól, dodaj do jajek.

                5. Awokado połącz z jajkami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

                6. Dodaj oliwę i kolendrę. Wymieszaj składniki, możesz także rozgnieść je widelcem.

                7. Podawaj ze świeżym pieczywem lub grzankami.

                Przygotowując pastę z awokado, należy wybierać owoce bardzo dojrzałe. Skropienie sokiem z cytryny zapobiega ciemnieniu. Jeśli jednak nie jesteś amatorem awokado, możesz spróbować pasty jajecznej z tuńczykiem , która doskonale komponuje się ze słonymi krakersami.

                Składniki (na 4 porcje):

                • 3 jajka,
                  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
                    • 1 łyżka soku z cytryny,
                      • 1 łyżka majonezu,
                        • 2 łyżki posiekanego koperku lub szczypiorku,
                          • pieprz do smaku.

                            Przygotowanie:

                            1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i przełóż do miski. Rozgnieć widelcem jak najdrobniej.

                            2. Do jajek dodaj majonez, sok z cytryny, pieprz. Połącz składniki.

                            3. Tuńczyka odsącz i rozdrobnij, a następnie dodaj do jajek.

                            4. Dodaj zieleninę i wymieszaj składniki.

                            Pasta jajeczna z serem – żółtym, białym, topionym

                            Smakosze serów mogą zaserwować pastę jajeczną z dowolnym rodzajem sera – żółtym, białym, a nawet topionym. Pastę z dodatkiem żółtego sera warto podawać na jeszcze ciepłych grzankach. Podobnie, jak w przypadku wcześniejszych przepisów, na przygotowanie takiej pasty potrzeba zaledwie kilkunastu minut i niewielu składników. Jak przygotować pastę jajeczną z serem?

                            Składniki (na 3 porcje):

                            4 jajka,

                            100 g żółtego sera,

                            1½ łyżki majonezu,

                            1 łyżeczka musztardy,

                            1 ząbek czosnku,

                            pieprz do smaku.

                            Przygotowanie:

                            1. Ugotowane jaja rozdrobnij widelcem.

                            2. Jajka wymieszaj z majonezem i musztardą.

                            3. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.

                            4. Ser zetrzyj na tarce i dodaj do jajek.

                            5. Wymieszaj składniki, dopraw solą i pieprzem.

                            Sposoby na jajka Oli Nguyen

                            Pyszna pasta jajeczna powstanie, gdy jajka połączysz z białym serem.

                            Składniki (na 4–5 porcji):

                            • 5 jajek,
                              • 2 czubate łyżki twarogu,
                                • 1 pęczek szczypiorku,
                                  • 1 łyżka majonezu,
                                    • sól i pieprz do smaku.

                                      Przygotowanie:

                                      1. Ugotuj jajka i rozdrobnij.

                                      2. Szczypiorek posiekaj i dodaj do jajek.

                                      3. Dodaj twaróg i majonez. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.

                                      4. Dopraw solą i pieprzem.

                                      Zamiast twarogu możesz dodać serek topiony. To także dobry pomysł na pastę jajeczną.

                                      Kanapki z pastą jajeczną z warzywami

                                      Pastę jajeczną możesz przygotować, dodając do jajek różnego rodzaju warzywa – pomidory, rzodkiewkę, ogórka zielonego. Jak przygotować zdrową pastę jajeczną z pomidorem?

                                      Składniki (na 5 porcji):

                                      • 4–5 jajek,
                                        • 1 pomidor,
                                          • 1 pęczek szczypiorku,
                                            • ½ szklanki majonezu,
                                              • sól i pieprz do smaku.

                                                Przygotowanie:

                                                1. Jajka ugotuj i zgnieć widelcem.

                                                2. Pomidora obierz ze skóry i poszatkuj.

                                                3. Szczypiorek posiekaj.

                                                4. W misce połącz wszystkie składniki, dodając majonez.

                                                5. Dopraw solą i pieprzem.

                                                Jeśli lubisz różnorodność, zastąp pomidora rzodkiewką lub zielonym ogórkiem. Jeśli chcesz natomiast nieco odchudzić pastę, wybierz jogurt naturalny w zastępstwie majonezu. Szybka pasta jajeczna powstanie, gdy wrzucisz składniki do blendera. Możesz dowolnie żonglować dodatkami, aż stworzysz swoją idealną pastę jajeczną.

                                                Autor: Filip Yak

                                                podziel się:

                                                Pozostałe wiadomości

                                                Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                Materiał promocyjny

                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                Materiał promocyjny

                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                Materiał promocyjny

                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                Materiał promocyjny

                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                Materiał promocyjny

                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                Materiał promocyjny

                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                Materiał promocyjny

                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                Materiał promocyjny

                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                Materiał promocyjny

                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                Materiał promocyjny

                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"