Sok z rokitnika – właściwości i przeciwwskazania

Rokitnik i sok z rokitnika
Olena Gorbenko/Getty Images
Źródło: Moment RF
Rokitnik zwyczajny jest rośliną występującą dziko na terenie Europy oraz Azji. W Polsce można go znaleźć na wybrzeżu Bałtyku i w Pieninach. Rokitnik pokryty jest gronami owoców o złocistopomarańczowej barwie. Są one wykorzystywane w kuchni, ale również jako środek leczniczy. Sok z rokitnika zyskał sławę na całym świecie i ze względu na bogactwo substancji odżywczych znany jest jako tzw. superfood.

Owoce rokitnika są cierpkie, kwaskowate, o smaku przypominającym ananasa. Stanowią źródło witamin, minerałów, kwasów organicznych, tłuszczowych oraz fitozwiązków. Przygotowuje się z nich liczne przetwory, ale również kosmetyki, takie jak kremy czy odżywki. Najpopularniejszym produktem jest jednak sok rokitnikowy, który warto włączyć do codziennej diety. Działa on przeciwnowotworowo, opóźnia procesy starzenia, wzmacnia odporność, obniża ciśnienie krwi. To tylko niektóre jego zalety. Do tego sok z rokitnika jest też bezpieczny dla dzieci. Istnieje tylko kilka przeciwwskazań do jego stosowania.

Sok z rokitnika – właściwości

Rokitnik bogaty jest w witaminy C, A, E, K, P i z grupy B. Owoce rośliny zawierają także mnóstwo potasu, beta-karotenu i flawonoidów, a także kwasy tłuszczowe omega-7. Inne składniki odżywcze soku z rokitnika to: sód, wapń, magnez, żelazo, fosfor, mangan, cynk, miedź. Sok z rokitnika to doskonałe źródło przeciwutleniaczy: antocyjanów, steroli, karotenoidów, flawonoidów, garbników. Wszystkie te związki wpływają korzystnie na odporność organizmu. Sok z owoców rokitnika dodaje energii, witalności, poprawia nastrój, dlatego warto sięgać po niego jak najczęściej.

Działanie soku z rokitnika

Sok z rokitnika to przede wszystkim bogactwo witaminy C , dlatego najczęściej sięgają po niego osoby, które cierpią na jej niedobór, czyli z krwawiącymi dziąsłami czy brakiem apetytu, a jednocześnie wszyscy, którzy chcą wzmocnić odporność w sezonie zwiększonej zachorowalności (wiosennym, jesienno-zimowym). Kto jeszcze powinien pić sok z owoców rokitnika? Głównie osoby cierpiące na nadciśnienie tętnicze oraz z podwyższonym poziomem cholesterolu. Co ciekawe, sok rokitnikowy działa antydepresyjnie, wspomaga pracę mózgu, a także pomaga zachować piękny wygląd cery. Inne działanie soku z rokitnika to m.in.:

  • działa przeciwnowotworowo,
    • opóźnia procesy starzenia,
      • zapobiega takim chorobom, jak miażdżyca, zawał, udar, choroba niedokrwienna,
        • wzmacnia kości oraz naczynia krwionośne,
          • chroni oczy,
            • wzmacnia włosy i paznokcie,
              • chroni przed szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych,
                • pomaga leczyć wrzody żołądka i dwunastnicy,
                  • zwiększa krzepliwość krwi,
                    • przyspiesza gojenie się ran, blizn, oparzeń,
                      • wspomaga trawienie.

                        Sok z rokitnika mogą spożywać dzieci, często sięgają po niego kobiety w ciąży. Jest bezpieczny i nie można go przedawkować. Warto jednak, by kobiety w ciąży i karmiące piersią skonsultowały z lekarzem to, w jakiej dawce będą go pić. Przeciwwskazania do picia soku z rokitnika to kamica żółciowa, zapalenie pęcherzyka żółciowego, stany zapalne trzustki i wątroby.

                        Sok z rokitnika – przepis

                        Jak zrobić sok z owoców rokitnika zwyczajnego? Wymaga to nieco umiejętności, ponieważ trzeba odpowiednio przetworzyć owoce, aby nie straciły swoich właściwości leczniczych. Owoce rokitnika nie nadają się do spożywania na surowo, ponieważ mają zbyt cierpki smak. Aby przygotować sok, należy zebrać owoce po pierwszych przymrozkach, gdyż wówczas są najmniej cierpkie. Sposobów na uzyskanie domowego soku z rokitnika jest kilka. Można wycisnąć go z surowych owoców i połączyć z innym sokiem, nieco słodszym. Inną metodą na przetworzenie owoców rokitnika jest zasypanie ich cukrem w proporcjach 1:1 i pozostawienie ich na 8 godzin. Kolejnym krokiem jest gotowanie owoców przez pół godziny na wolnym ogniu, odcedzenie soku, przelanie do butelek i spasteryzowanie. Sok należy przechowywać w ciemnym miejscu. Domowy sok z rokitnika można także przyrządzić, korzystając z poniższego przepisu.

                        Składniki (na 1–2 butelki):

                        • 1 kg owoców rokitnika,
                          • 5 jabłek,
                            • ¾ szklanki cukru.

                              Przygotowanie:

                              1. owoce umyj i osusz ręcznikiem;
                                1. jabłka obierz i pokrój na mniejsze części;
                                  1. utrzyj owoce rokitnika i jabłka, a następnie zasyp cukrem;
                                    1. odstaw na 2 dni;
                                      1. Po tym czasie przeciśnij i odlej sok do butelek;
                                        1. Zakorkuj butelki i przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.

                                          Jak powinno wyglądać dawkowanie soku z rokitnika, byśmy zauważyli efekty jego działania? Można dodawać go do herbaty, łączyć z wodą, przygotowywać koktajle. Choć nie ma ścisłych wskazań, jak stosować sok z rokitnika, dostępne informacje wskazują, że najlepiej pić go, rozcieńczając wcześniej wodą, w stosunku 1:4 i spożywać w ilości 150 ml dziennie w przypadku osób dorosłych i 100 ml w przypadku dzieci.

                                          Zobacz też:

                                          Trawa pszeniczna – źródło cennych dla organizmu składników. Agnieszka Cegielska: „Działa lepiej niż kawa”

                                          Mikołaj Rey pije sok z pokrzywy i zwiedza ekologiczne gospodarstwo. "Piękna ta nasza Polska"

                                          Sok ze szpinaku – właściwości, przepis. Jakie wartości odżywcze ma sok szpinakowy?

                                          Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

                                          podziel się:

                                          Pozostałe wiadomości

                                          Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                          Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                          Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                          Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                          Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                          Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                          Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                          Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                          Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                          Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                          Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                          Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                          Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                          Materiał promocyjny

                                          Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                          Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                          Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                          Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                          Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                          "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                          "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                          Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                          Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                          Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                          Materiał promocyjny

                                          Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                          Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                          Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                          Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                          Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                          10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                          Materiał promocyjny

                                          10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                          Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                          Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                          Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                          Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                          Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                          Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                          Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                          Materiał promocyjny

                                          Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                          Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                          Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                          Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                          Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                          Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                          Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                          "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                          "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                          Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                          Materiał promocyjny

                                          Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                          Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                          Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                          Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                          Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                          Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                          Materiał promocyjny

                                          Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                          Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                          Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                          Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                          Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                          Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                          Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                          Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                          Materiał promocyjny

                                          Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                          Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                          Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                          "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                          "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                          Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                          Materiał promocyjny

                                          Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                          Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                          Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                          Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                          Materiał promocyjny

                                          Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                          Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                          Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                          To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                          To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                          Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                          Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                          Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                          Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                          Materiał promocyjny

                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                          Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                          Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                          Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                          Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                          Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                          Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                          Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                          Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"