Przepisy kulinarne

Sowa w duecie z Czarną Mambą

Dziś w naszej kuchni mogliście zobaczyć Ivonę Pavlović. Jak Czarna Mamba poradziła sobie z Robertem Sową? O tym mogliście przekonać się tylko w Dzień Dobry TVN.

Chłodnik pomidorowy z awokado, kolendrą i grzankami czosnkowymi

Składniki dla 4 osób:


1 kg pomidorów


6 ząbków czosnku


6 kromek czerstwego pieczywa


1 szklanki oliwy z oliwek


Ocet winny


Miąższ z 2 ogórków


500 ml soku pomidorowego


2 sztuki awokado


Sok z 1 limonki


1 pęczek kolendry


3 łyżki oliwy z oliwek


Chili, pieprz cayenne


Sól, pieprz czarny grubo mielony Prymat



Sposób przygotowania:


Awokado rozetrzeć widelcem, dodać sok z limonki, posiekaną kolendrę, pokrojone w kostkę pomidory, ogórka i oliwę, doprawić do smaku. Następnie wszystkie składniki chłodnika dokładnie zmiksować. Tak przygotowany chłodnik odstawić na dwie godziny do lodówki. Pieczywo natrzeć czosnkiem i zapiec. Chłodnik podawać z grzankami czosnkowymi.



Fricasse z kurczaka z kolorowymi paprykami

Składniki dla 4 osób:


1 kg podudzi z kurczaka


1 szklanka oliwy z oliwek


1 opakowanie pikantnej przyprawy do kurczaka Prymat


1 pęczek dymki


6 ząbków czosnku


1 czerwona papryka


1 zielona papryka


1 żółta papryka


1 cukinia


1 bakłażan


300 g pieczarek


1 l pomidorów bez skórki (pelati)


100 ml czerwonego wytrawnego wina


200 ml bulionu drobiowego Kucharek


Szczypta przyprawy Smak Lata Kucharek


100 ml jogurtu lub kwaśnej śmietany


1 pęczek natki pietruszki i szczypiorku


100 g czarnych i zielonych oliwek do dekoracji



Sposób przygotowania:


Umyte i oczyszczone kawałki kurczaka zamarynować w pikantnej przyprawie do drobiu wymieszanej z oliwą z oliwek i odstawić na godzinę do lodówki. Mięso obsmażyć na złoty kolor, dodać cebulę i czosnek, smażyć 5 minut, a następnie zalać winem i bulionem. Warzywa pokroić i razem w grzybami obsmażyć na patelni, dusić do miękkości i doprawić do smaku.  


Tak przygotowanego aromatycznego kurczaka podawać z jogurtem lub kwaśną śmietaną, świeżo siekaną natką, szczypiorkiem i oliwkami.



Źródło: Dzień Dobry TVN |
Artykuł sponsorowany
Co sądzisz o tym artykule?
94
6
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0