Magda Kumorek w kuchni

Szpinak z serem pleśniowym i suszonymi pomidorami

Składniki dla 4 osób:
1,5 kg szpinaku
Świeżo starta gałka muszkatołowa
1 mała słodka cebula
4 ząbki czosnku
2 łyżki masła
200 g sera Lazur Perłowy
50 ml śmietany
2 łyżki suszonych pomidorów
100 ml białego wytrawnego wina
1 łyżka orzeszków piniowych
Sól, świeżo mielony czarny pieprz Prymat do smaku

Makaron linguine z bakłażanami

Składniki dla 4 osób:
100 g makaronu linguine
100 ml oliwy z oliwek
1 duży bakłażan
2 cebule szalotki
80 g pomidorów suszonych
8 pomidorów cherry
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano
? łyżeczki chili pieprz cayenne Prymat
80 ml białego wina
Sól, pieprz czarny mielony Prymat do smaku
100 g tartego parmezanu w płatkach
1 pęczek rukoli
Kilka gałązek świeżej bazylii do dekoracji
8 dużych kaparów do dekoracji

Jajka po benedyktyńsku ze szpinakiem

Składniki dla 4 osób:
4 kromki pieczywa tostowego
4 jajka
200 g szpinaku
2 ząbki czosnku
2 małe cebule
2 łyżeczki octu
4 pomidorki koktajlowe
Sól, pieprz czarny mielony, gałka muszkatołowa Prymat do smaku
Oliwa z oliwek do smażenia