Wędzenie w domowym piekarniku możliwe przy użyciu termosondy

Podczas warsztatów kulinarnych, które odbyły się na plaży w Ustce szef kuchni Krystian Szidel przygotował kaczkę wędzoną w domowym piekarniku przy użyciu termosondy. Ale to nie wszystko. Co jeszcze zrobił?