Przepisy kulinarne

Przepisy dla zapracowanej mamy

Przepisy kulinarne

Aktualizacja:

Te smaczne i oryginalne dania każda zapracowana mama może przygotować w kilkanaście minut. Blogerka Justyna Kozłowska, mama Basi i Jadzi, pokazała w kuchni Dzień Dobry TVN, jak zrobić: kuskus z warzywami i pieczone piersi kaczki, makaron z warzywami i kotleciki z tuńczyka oraz pastę z awokado i hummus buraczany, które świetnie nadają się jako dodatek do chleba. Smacznego!

 

 

 

 

Na szybko do chleba:

Pasta z awokado

Składniki:

jedno dojrzałe awokado

1 ząbek czosnku

sól i pieprz do smaku

papryczka chili

Przygotowanie:

Wyciskam ząbek czosnku i ucieram z solą następnie wrzucam rozgniecione awokado, dorzucam pieprz do smaku i jeżeli lubimy ostre, to dodajemy pokrojoną w kawałeczki papryczkę chili.

Hummus buraczany

Składniki:

szklanka gotowanej/konserwowej cieciorki

3 łyżki pasty sezamowej

1 pieczony burak

1-2 ząbki czosnku

sok z połowy cytryny

odrobina oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzucam do blendera i miksuje! Pasta gotowa.

Na szybko na obiad:

Makaron z warzywami i kotleciki z tuńczyka

Składniki:

pół opakowania ulubionego makaronu

1/3 cukinii

kilka pomidorów suszonych

czarne oliwki

przecier pomidorowy

zioła prowansalskie

2 opakowania tuńczyka w kawałkach w puszce lub szkle

jajko

bułka tarta

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Na patelni na oliwie smażę cukinię, wrzucam odrobinę przecieru pomidorowego a następnie kilka suszonych pomidorów i czarne oliwki, doprawiam pieprzem solą i ziołami prowansalskimi a na końcu dorzucam ugotowany w osolonej wodzie makaron.

Kotleciki przygotowanie:

Do miski wrzucam tuńczyka, dorzucam jedno jajko, odrobinę soli, pieprzu i natkę pietruszki, dodaję bułkę tartą tak, żeby ładnie nam się kleiły kotleciki. Smażę kilka minut na każdej ze stron.

Kuskus z warzywami i pieczone piersi kaczki

Składniki:

szklanka kaszy kuskus

1/3 cukinii

połowa papryki

mała marchewka

cebula

2 piersi kaczki

majeranek

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Gotuję 1 i ¼ szklanki osolonej wody następnie dodaję kaszę kuskus, czekam 5 min i kasza gotowa. Na patelni podsmażam pokrojoną w cienkie plastry marchewkę i następnie dorzucam cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię, doprawiam pieprzem i solą. Jak warzywa są miękkie dodaję kuskus na patelnię. Piersi z kaczki nacieram majerankiem i odrobiną soli doprawiam pieprzem i wkładam do naczynia żaroodpornego skórą do góry i piekę w temp. ok 200 stopni przez 45 minut.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości