Przepisy kulinarne

Dieta olimpijska

Przepisy kulinarne

Aktualizacja:

Dziś w kuchni Dzień Dobry TVN mogliście zobaczyć prawdziwe mistrzynie. Potrawy przygotowywały dla nas: pływaczka Otylia Jędrzejczak i taekwondzistki Joanna Paprocka i Ilona Działa. Zobaczcie jaki jest ich przepis na sukces.

Stek z Łososia z sosem koperkowym

Składniki:

300g ogórka sałatkowego

180g stek z łososia

sól morska

olej tłoczony słonecznikowy (łyżeczka)

masło (2 łyżeczki)

sok z cytryny (1 łyżeczka)

sól ziołowa

kwaśna śmietana (2 łyżeczki)

pęczek koperku

Sposób przygotowania:

1. Ogórek obrać i przekroić na pół, usunąć nasiona i pokroić w kawałki. Stek z łososia umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem i lekko osolić.2. Na teflonowej patelni rozgrzać olej i smażyć stek z łososia na średnim ogniu 5-7 min z każdej strony.3. w garnku stopić masło. Dodać ogórek, przykryć i dusić 5 min. W razie potrzeby przyprawić solą.4. Sok z cytryny wymieszać z 3 łyżkami wody, solą ziołową i kwaśną śmietaną. Dodać koperek i wymieszać. Ułożyć na talerzu rybę z jarzynką ogórkową. Polać sosem koperkowym. Przybrać resztą koperku.

Muesli z jogurtem naturalnym posypane czekoladą

Składniki:

4 łyżki muesli

1 jogurt naturalny

1 kostka czekolady

Kanapka z twarożkiem i rzodkiewkami:

Składniki:

65 g twarogu

1 łyżeczka wody mineralnej

sól morska

1/2 pęczka szczypiorku

chleb pełnoziarnisty

Składniki:

1. Utrzeć twarożek z wodą mineralną na krem i lekko przyprawić solą morską. Rzodkiewki oczyścić, umyć i połowę pokroić w cienkie plasterki. Szczypiorek umyć, otrząsnąć z wody i pokroić w krążki.2. Posmarować chleb twarożkiem. Na nim ułożyć plasterki rzodkiewek i posypać szczypiorkiem. Podawać z resztą rzodkiewek.

Sałata lodowa z kurczakiem

Składniki:

1 sałata lodowa

pierś z kurczaka

2 pomidory

cebula czerwona

1 jajko

natka pietruszki

ziarna słonecznika

sól morska

pieprz

sos francuski (np. Knorr)

Sposób przygotowania:

1.Pokroić pierś kurczaka w plastry, doprawić przyprawami i obsmażyć na patelni.

2. Jajko ugotować na twardo i pokroić na "ósemki".

3. Sałatę lodowa porwać w kawałki i posiekać natkę pietruszki.

4. Pomidor pokroić w "ósemki"

5. Składniki wyłożyć do salaterki w kolejności tj.: sałata lodowa, pomidory, kurczak, jajko i polać sosem.

Dodatkowe składniki:

Sałata masłowa

Pomarańcze 1 kg

Cytryny x 3

Przyprawy do kurczaka

Mandarynki 0,5 kg

Kiść winogron

Autor: Marek Węgrzyn

Źródło: Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości