Materiał promocyjny

Wariacje z serem pleśniowym. Poznaj przepisy Andrzeja Polana

Ser, więcej sera, jeszcze więcej sera
Źródło: Dzień Dobry TVN
W kuchni Dzień Dobry TVN kucharz Andrzej Polan przygotował niezwykłe wariacje na temat sera pleśniowego. Sprawdź nietuzinkowe i pyszne sposoby na jego użycie. W przepisach smażone szparagi, kruche ciasto, pieczone jabłka na wytrawnie, grzanki i nadziewany bakłażan, a to wszystko w towarzystwie sera lazur.

Smażone szparagi z ziarnami słonecznika, orzechami, serem lazur i salsą z pomidorów - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 2 pęczki szparagów zielonych,
    • 1 łyżka słonecznika
      • 100 g orzechów włoskich,
        • 200 g ser lazur,
          • 1 łyżka miodu,
            • 1 czerwona cebula,
              • ocet jabłkowy do smaku,
                • sól, pieprz czarny,
                  • 3-4 dojrzałe pomidory polskie,
                    • kilka truskawek,
                      • szczypiorek,
                        • masło klarowane do smażenia.

                          Sposób przygotowania:

                          1. Na patelni na maśle przesmażamy cebulkę, dodajemy szparagi, smażymy na złoty kolor, kiedy tylko tak się stanie dodajemy miód, ziarna słonecznika, orzechy.
                            1. Doprawiamy delikatnie czarnym pieprzem.
                              1. Wszystko posypujemy lazurem i podajemy, ale jeszcze salsa.
                                1. Wystarczy pokroić pomidory, truskawki, dodać troszkę octu jabłkowego i taką wytrawną salsą skropić nasze danie.

                                  Ciasto kruche, młoda kapusta, ser lazur i trochę sosu - przepis krok po kroku

                                  Składniki:

                                  • 40 0g mąki pszennej,
                                    • 200 g masła,
                                      • 4 żółtka,
                                        • szczypiorek,
                                          • sól,
                                            • 1 główka kapusty młodej tzw. Sopel,
                                              • 1 cebula,
                                                • 250 g jogurtu gęstego,
                                                  • pęczek koperku
                                                    • 2 szt. jabłka,
                                                      • 250 g sera lazur.

                                                        Sposób przygotowania:

                                                        1. Z mąki, masła żółtek, szczypiorku i soli przygotowujemy ciasto, którym wykładamy blaszkę do pieczenia, ciasto zapiekamy około 20 minut, temperatura 180 stopni.
                                                          1. Kapustę szatkujemy grubiej, cebulę kroimy w kostkę.
                                                            1. Na oleju przesmażamy cebulę, dodajemy kapsutę. Smażymy razem, zdejmujemy z ognia, dodajemy pokrojone jabłko, jogurt wymieszany z serem lazur.
                                                              1. Wszystko dokładnie mieszamy i wykładamy na podpieczony spód.
                                                                1. Posypujemy pozostałym serem i wstawiamy do zapieczenia. Temp. 200 stopni czas około 15 minut. 

                                                                  Pieczone jabłka z serem lazur na wytrawnie - przepis krok po kroku

                                                                  Składniki:

                                                                  • 10 szt. jabłek średniej wielkości,
                                                                    • 300 g sera lazur,
                                                                      • 1 op. młodego szpinaku,
                                                                        • 1 laska rabarbaru,
                                                                          • 1 pumpernikiel,
                                                                            • 2 łyżki miodu.

                                                                              Sposób przygotowania:

                                                                              1. Jabłka wydrążamy środki kroimy w kostkę drobną.
                                                                                1. Przesmażamy na maśle krótko, dodajemy rabarbar i miód do smaku.
                                                                                  1. Następnie dodajemy szpinak. Wszystko mieszamy wraz z serem lazur i takim oto farszem wypełniamy wydrążone jabłka.
                                                                                    1. Wierzch każdego posypujemy kruszonym pumperniklem i wstawiamy do pieczenia, pieczemy w temp. 160 stopni do momentu aż jabłka staną się miękkie.
                                                                                      1. Podajemy polane raz jeszcze miodem.

                                                                                        Grzanki z żytniego pieczywa z serem lazur i smażonymi truskawkami - przepis krok po kroku

                                                                                        Składniki:

                                                                                        • 4 kromki pieczywa żytniego,
                                                                                          • 150 g sera lazur,
                                                                                            • 400 g truskawek,
                                                                                              • 1 cytryna,
                                                                                                • 1 mięta.

                                                                                                  Sposób przygotowania:

                                                                                                  1. Kromki pieczywa przesmażamy na chrupiąco na maśle klarowanym lub zapiekamy w piekarniku na złoty kolor.
                                                                                                    1. Na podpieczone kromki wykładamy ser lazur i ponownie zapiekamy.
                                                                                                      1. Truskawki kroimy w drobną kostkę, dodajemy skórkę z cytryny i miętę.
                                                                                                        1. Po zapieczeniu kromek polewamy je soczystymi truskawkami.  

                                                                                                          Bakłażan nadziewany serem lazur - przepis krok po kroku

                                                                                                          Składniki:

                                                                                                          • 2 szt. bakłażana,
                                                                                                            • olej do smażenia,
                                                                                                              • 200 g sera lazur,
                                                                                                                • mąka do oprószenia bakłażana,
                                                                                                                  • 4 jajka,
                                                                                                                    • bułka tarta,
                                                                                                                      • Kilka orzechów laskowych zmielonych,
                                                                                                                        • 2-3 pomidory dojrzałe,
                                                                                                                          • świeża bazylia.

                                                                                                                            Sposób przygotowania:

                                                                                                                            1. Bakłażana kroimy w plastry, zasalamy i delikatnie oprószamy mąką.
                                                                                                                              1. Smażymy na złoty kolor i osuszamy na ręczniku papierowym, pozbawiając go ewentualnego nadmiaru tłuszczu.
                                                                                                                                1. Tak przygotowane bakłażany łączymy po 2, pomiędzy kładziemy porcję sera lazur.
                                                                                                                                  1. Niby kanapkę obtaczamy w jajku, bułce tartej wymieszanej z orzechami i smażymy jak kotlety na patelni z każdej strony.
                                                                                                                                    1. Podajemy z pomidorami, bazylią. 

                                                                                                                                      Zobacz także:

                                                                                                                                      Źródło: Andrzej Polan

                                                                                                                                      Źródło zdjęcia głównego: Wojciech Olkuśnik/East News

                                                                                                                                      Materiał promocyjny
                                                                                                                                      podziel się:

                                                                                                                                      Pozostałe wiadomości

                                                                                                                                      Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                                                                                      Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                                                                                      Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach - co się zmienia?

                                                                                                                                      Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach - co się zmienia?

                                                                                                                                      Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                                                                                      Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                                                                                      Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę. "Kocham ich nad życie"

                                                                                                                                      Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę. "Kocham ich nad życie"

                                                                                                                                      "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                                                      "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                                                      Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                                                      Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                                                      Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                                                      Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                                                                                                      Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                                                                      Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                                                                      Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                                                      Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                                                      Najgorętszy trend wśród psiarzy. Czym jest ubranie "matchy-matchy"?
                                                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                                                      Najgorętszy trend wśród psiarzy. Czym jest ubranie "matchy-matchy"?

                                                                                                                                      "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                                                                      "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                                                                      Gala wręczenia Bestsellerów Empiku 2023. Na scenie same gwiazdy
                                                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                                                      Gala wręczenia Bestsellerów Empiku 2023. Na scenie same gwiazdy

                                                                                                                                      Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                                                                      Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                                                                      Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                                                                      Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                                                                      Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                                                      Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                                                      Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                                                      Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                                                                                                      Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                                                      Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                                                                                                      Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                                                      Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                                                                                                      Jak wybrać zapach na prezent? Ekspertka zdradza sprawdzone triki
                                                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                                                      Jak wybrać zapach na prezent? Ekspertka zdradza sprawdzone triki

                                                                                                                                      Polka mistrzynią świata w bikejoringu

                                                                                                                                      Polka mistrzynią świata w bikejoringu

                                                                                                                                      Jak dbać o prawidłową dietę starszych pacjentów?
                                                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                                                      Jak dbać o prawidłową dietę starszych pacjentów?

                                                                                                                                      Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                                                                      Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                                                                      Z tymi daniami rozkochasz w sobie każdego - oto przepisy Sebastiana Olmy na walentynki
                                                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                                                      Z tymi daniami rozkochasz w sobie każdego - oto przepisy Sebastiana Olmy na walentynki

                                                                                                                                      Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                                                                      Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                                                                      Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                                                                      Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                                                                      Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                                                      Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                                                                      Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                                                                      Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                                                                      Szukasz prezentu na walentynki? Sprawdź astrologiczne podpowiedzi dla znaków zodiaku

                                                                                                                                      Szukasz prezentu na walentynki? Sprawdź astrologiczne podpowiedzi dla znaków zodiaku

                                                                                                                                      Sióstr Katarzyny Herman nie da się policzyć na palcach jednej ręki. "Mamy okresy darcia kotów"

                                                                                                                                      Sióstr Katarzyny Herman nie da się policzyć na palcach jednej ręki. "Mamy okresy darcia kotów"

                                                                                                                                      Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                                                                      Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                                                                      Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                                                      Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                                                                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                      Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                                                                      Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                                                                      To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                                                      To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                                                      Marcin Prokop zażartował z Szymona Hołowni. Julia Wieniawa od razu zareagowała

                                                                                                                                      Marcin Prokop zażartował z Szymona Hołowni. Julia Wieniawa od razu zareagowała

                                                                                                                                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                                      Materiał promocyjny

                                                                                                                                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                                      Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                                                                      Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                                                                      Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                                                                      Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                                                                      Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                                                                      Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                                                                      Wanda Traczyk-Stawska z poruszającym apelem. "Ten kraj potrzebuje naszej obecności"

                                                                                                                                      Wanda Traczyk-Stawska z poruszającym apelem. "Ten kraj potrzebuje naszej obecności"

                                                                                                                                      Cekiny, dekolty i błysk. Oto najpiękniejsze kreacje Bestsellerów Empiku 2023

                                                                                                                                      Cekiny, dekolty i błysk. Oto najpiękniejsze kreacje Bestsellerów Empiku 2023

                                                                                                                                      "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                                                                      "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                                                                      Agnieszka i Wojtek Janikowie wspominają drugi ślub. "Niejeden się bał, że nie dojedzie"

                                                                                                                                      Agnieszka i Wojtek Janikowie wspominają drugi ślub. "Niejeden się bał, że nie dojedzie"

                                                                                                                                      Niezwykłe, co zrobiła żona dla Piotra Cyrwusa. "Poszłam z miłości"

                                                                                                                                      Niezwykłe, co zrobiła żona dla Piotra Cyrwusa. "Poszłam z miłości"

                                                                                                                                      "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                                                      "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                                                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                      Kasia Sochacka - kim jest? Kariera, życie osobiste

                                                                                                                                      Kasia Sochacka - kim jest? Kariera, życie osobiste