Zapiekanka z młodych ziemniaków - przepis Andrzeja Polana

Zapiekanka z młodych ziemniaków - przepis krok po kroku

Składniki:

• 1 kg młodych ziemniaków ,
• 150 g pomidorków cherry,
• 100 g zielonych oliwek,
• 10 jajek,
• bazylia,
• 200 g wędzonego boczku,
• kiełbasa biała,
• Vegeta natur,
• 200 ml śmietanki 36%,
• pęczek szczypiorku.

Młode ziemniaki z kminem rzymskim, chili i kolendrą z przepisu Darii Ładochy

Krem ziemniaczany z wasabi i chrzanem - przepis na obiad od Sebastiana Olmy

Sposób przygotowania zapiekanki z młodych ziemniaków

1. Ziemniaki dokładnie myjemy i szatkujemy w plasterki jak najcieńsze, najlepiej robiąc to na tzw. Krajalnicy.
2. Śmietankę podgrzewamy dodajemy do smaku z vegetę natur i czarny pieprz świeżo mielony.
3. Tak przy gotowane ziemniaki zalewamy śmietanką i na chwilę odstawiamy, a tę chwilę przeznaczamy na wyłożenie blaszki plastrami boczku. Teraz do masy ziemniaczanej dodajemy pomidorki, oliwki, szczypiorek.
4. Mieszamy i wylewamy do formy. Wstawiamy do pieczenia, temperatura 200 stopni czas około 40 minut.
5. Kiedy już wszystko się piecze i dochodzi, kiełbasę białą pozbawiamy osłonek, wykładamy na blaszkę i wstawiamy jako drugą blaszkę do pieczenia, kiełbasa wypiekając się zmieni się na rumiane chrupki.

Zobacz także:

• Zapiekanka z brokułami – sposób na zielony talerz ze smakiem!
• Zapiekanka warzywna – pomysłowe danie dla każdego
• Zapiekanka z warzyw korzennych - przepis Grzegorza Zawieruchy