Patent na niemarnowanie jedzenia według Jagny Niedzielskiej
Większość z nas tuż przed świętami kupuje zbyt dużo jedzenia. Na szczęście Jagna Niedzielska ma sprawdzone triki na to, by zaplanować posiłki w taki sposób, by żaden składnik się nie zmarnował. Kucharka i edukatorka zachęca do przeanalizowania ilu i jakich gości zaprosimy na wigilijną kolację.
- To, co jest dla nas najważniejsze na samym początku to przygotowanie listy potraw. [...] Albo robimy 12 potraw, ale w mniejszej ilości lub mniejszą liście potraw. [...] Możemy wypisać porcję na osobę, to jest bardzo ważne. Najprawdopodobniej barszcz to jest 250 mililitrów, jeśli mamy czteroosobową rodzinę, to potrzebujemy 4 litry barszczu - tłumaczyła ekspertka.
Rozpisany na składniki jadłospis równocześnie stanie się listą zakupów, którą warto zabrać ze sobą do sklepu, tak by nie kupować niepotrzebnych produktów.
- Najpierw sprawdzamy to, co mamy w domu. [...] Mam jedną szafkę, w której mam ponad 100 produktów. Chodzi o to, by zajrzeć do tych półek. [...] Jeśli chcemy coś wykorzystać, to trzeba wykreślić ze swojej listy - dodała kucharka.
Zaplanuj świąteczne zakupy - tabelka od pobrania
Święta to czas, kiedy dajemy upust swoich kulinarnych zachciankom. To właśnie w tym okresie najchętniej pieczemy i gotujemy duże ilości jedzenia. Niestety często nie są one wymierzone odpowiednio do liczby osób, a w konsekwencji znaczna część dań jest marnowana. Jak temu zaradzić? Zasada FIFO, harmonogram gotowania a może dokładny plan świątecznego menu?
Przygotowaliśmy tabelkę zakupową z podziałem na porcje i liczbę gości. Wystarczy ją wypełnić, by dowiedzieć się, ile jedzenia powinniśmy przygotować. Dzięki temu zaoszczędzimy czas oraz pieniądze.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Co dawniej stawiano w domach zamiast choinek? "W czasach pogańskich miały zapewnić szczęście"
- Jak ubrać i postawić choinkę, kiedy mamy psa lub kota? Te rozwiązania są bezpieczne dla zwierzaka i drzewka
- Luksusowy prezent od Odety Moro. Co podaruje w te święta swoim bliskim? Tego się nie spodziewacie
Autorka/Autor: Nastazja Bloch
Źródło zdjęcia głównego: Anita Walczewska/East News