Co warto jeść w kwietniu?
Jakie produkty warto jeść w kwietniu, dowiadujemy się z postu zamieszczonego w mediach społecznościowych przez Sylwię Majcher. Dziennikarka, edukatorka ekologiczna i autorka książek zauważa, że ten miesiąc oferuje nam prawdziwą feerię barw na talerzu. Decydując się na spożywanie nowalijek, czyli młodych warzyw i owoców, które są dostępne w sklepach właśnie wiosną, możemy odżywiać się nie tylko zdrowo, ale też smacznie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Owoce i warzywa
Według Sylwii Majcher, w kwietniu powinniśmy jeść:
- sałatę,
- chrzan,
- rukolę,
- rabarbar,
- botwinę,
- świeże zioła,
- cebulę dymkę,
- rzodkiewkę,
- czosnek niedźwiedzi,
- rzeżuchę,
- młodą pokrzywę,
- sok z brzozy.
Lubicie te warzywa? Czy wiecie do czego można je dodać? Dziennikarka i edukatorka ekologiczna, odpowiedziała również na to pytanie w swoim poście.
Jakie dania można zrobić z kwietniowych warzyw?
Sylwia Majcher podpowiada między innymi, że czosnek niedźwiedzi najlepiej smakuje w postaci pesto.
- Wystarczy liście posiekać i wrzucić do blendera, dodać łyżkę prażonych pestek słonecznika, chlust oliwy, łyżkę startego twardego sera, łyżeczkę octu lub soku z cytryny, sól i pieprz - pisze autorka postu.
Zachęca również do eksperymentowania z rabarbarem, który świetnie nadaje się nie tylko do kruchego ciasta z truskawkami (swoją drogą bardzo pysznego).
- [...] nastawić z nieco powiędłych łodyg ocet albo zrobić wytrawną konfiturę. Dobry jest obsypany wytrawną orzechową kruszonką i zapieczony, a potem serwowany z łyżką ziołowego jogurtu - radzi.
Jednym z najbardziej niecodziennych składników zamieszczonych przez Sylwię Majcher na grafice dołączonej do postu jest pokrzywa. Na co dzień raczej nie dodajemy jej do zbyt wielu potraw. Co najlepiej z nią zrobić?
- Z pokrzywy dobry jest napar, ale młode listki warto dorzucać też do sałatki, jajecznicy, koktajli - stwierdza dziennikarka.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Sok z brzozy "obniża ciśnienie, reguluje poziom cukru". Jak samodzielnie wydobyć go z drzewa?
- Postanowił zjeść kwiaty magnolii. Jego zabawna reakcja zaskakuje
- Smardze - już można zbierać te wiosenne grzyby. Kilogram kosztuje nawet 450 zł
Autor: Regina Łukasiewicz
Źródło: Instagram
Źródło zdjęcia głównego: yasuhiroamano/GettyImages