Materiał promocyjny

Andrzej Polan zdradza swoje przepisy na kurczaka curry, pstrąga z młodą kapustą i karpatkę z domowym budyniem

Przysmaki mistrza Polana
Andrzej Poland po raz kolejny odwiedził kuchnię w studiu Dzień Dobry TVN. Tym razem zaprezentował przepisy obiadowe. Wolicie kurczaka czy pstrąga? Tylko zostawcie miejsce na słodki deser, czyli karpatkę.

Kurczak curry z patelni

Składniki na kurczaka curry z patelni:

  • 2 piersi z kurczaka
    • 4 plasterki szynki dojrzewającej
      • 2 cebule
        • 3 papryczki chilli
          • mały kawałek imbiru
            • kumin, curry, kurkuma
              • 1 kg małe ziemniaki młode
                • 1 limonka
                  • 500 ml jogurt naturalny gęsty
                    • 500 ml bulion warzywny
                      • 300 g groszek zielony mrożony
                        • olej do smażenia
                          • seler naciowy

                            Sposób przygotowania kurczaka curry z patelni:

                            1. Na patelni z olejem przesmażamy cebulę, następnie dodajemy połowę pokrojonego chilli oraz imbir, kumin, kurkumę i curry.
                              1. Dodajemy wymyte ziemniaki przekrojone na połówki.
                                1. Chwilę smażymy i podlewamy wszystko bulionem.
                                  1. Gotujemy do miękkości, na koniec dodajemy jogurt, kolendrę i groszek zielony.
                                    1. Kurczaka sprawiamy solą i pieprzem z każdej strony, kładziemy długie paski selera naciowego i owijamy szynką.
                                      1. Smażymy na patelni z każdej strony na złoty kolor do momentu aż kurczak nam dojdzie.

                                        Tomasz Urbanek/East News

                                        Karpatka Krysi z budyniem

                                        Składniki na karpatkę Krysi z budyniem:

                                        • 1 szk. wody
                                          • 1 szk. mąki
                                            • 100g masło
                                              • 4 jajka
                                                • 1 cukier wanilinowy
                                                  • szczypta soli

                                                    Sposób przygotowania karpatki:

                                                    • W rondlu zagotowujemy wodę z solą, cukrem wanilinowym, dodajemy masło i rozpuszczamy.
                                                      • Do gotującej się wody dodajemy mąkę i zaparzamy ją do momentu aż na dnie rondla pojawi się biały osad.
                                                        • Zdejmujemy z palnika, przekładamy do miski i mikserem ucieramy dodając po jednym jajku.
                                                          • Ciasto przekładamy na blaszkę i wstawiamy do piekarnika, temp. 190 stopni czas około 40 minut.

                                                            Składniki na budyń:

                                                            • 500 ml mleka
                                                              • 6 żółtek
                                                                • 100g mąki krupczatki
                                                                  • 100g cukier
                                                                    • 2 op. cukry wanilinowego
                                                                      • 100 g masła
                                                                        • 300 ml śmietanki 36%
                                                                          • 1 op. truskawek
                                                                            • 3 jabłka
                                                                              • sok z cytryny
                                                                                • goździki

                                                                                  Sposób przygotowania budyniu:

                                                                                  • Pół szklanki mleka odlewamy, pozostałe zagotowujemy w garnku z cukrem i cukrem wanilinowym.
                                                                                    • Żółtka łączymy z pół szklanki zimnego mleka, mąką krupczatką.
                                                                                      • Do gotującego mleka dodajemy wymieszane żółtka, mieszamy cały czas aż masa nam zgęstnieje i zrobi się budyń.
                                                                                        • Odstawiamy i dodajemy masło. Mieszamy aż masło się rozpuści i połączy z budyniem.
                                                                                          • Jabłka przesmażamy na patelni, miękkie miksujemy na puree.
                                                                                            • Krem wykładamy na upieczony spód, następnie puree z jabłek przykrywamy drugim spodem.
                                                                                              • Wierzch dekorujemy śmietanką ubitą , jabłkami i truskawkami.

                                                                                                Tomasz Urbanek/East News

                                                                                                Pstrąg w dzwonkach z młodą kapustą

                                                                                                Składniki na pstrąga w dzwonkach z młodą kapustą:

                                                                                                • 1 pstrąg cały patroszony
                                                                                                  • 1 kapusta młoda
                                                                                                    • 1 cebula
                                                                                                      • 100g słoniny
                                                                                                        • 1 zielone jabłko
                                                                                                          • 2 pęczki kopru
                                                                                                            • 1 lubczyk
                                                                                                              • sól, pieprz
                                                                                                                • musztarda francuska
                                                                                                                  • masło klarowane

                                                                                                                    Sposób przygotowania pstrąga w dzwonkach z młodą kapustą:

                                                                                                                    1. W garnku wytapiamy słoninę na skwarki, dodajemy cebulę, chwilę smażymy.
                                                                                                                      1. Dodajemy kapustę pokrojoną w grubą kostkę
                                                                                                                        1. Następnie dodajemy jabłka ze skórką pokrojone w ósemki. Dusimy do momentu aż kapusta będzie prawie miękka. Dodajemy musztardę, koper i lubczyk. Doprawiamy odważnie pieprzem czarnym.
                                                                                                                          1. Kiedy tylko kapusta będzie już gotowa zabieramy się za pstrąga, odcinamy głowę, a pozostałą część kroimy na dzwonka jak kiedyś karpia.
                                                                                                                            1. Oprószamy solą, pieprzem, delikatnie mąką i smażymy na maśle klarowanym.

                                                                                                                              Tomasz Urbanek/East News

                                                                                                                              Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku .

                                                                                                                              Zobacz też:

                                                                                                                              Racuchy, omlet oraz banh mi, czyli śniadanie według Martyny Chomackiej i Jakoba Kosela

                                                                                                                              Ciasteczka musowe, tort oraz makaroniki, czyli słodkie dzieła sztuki z Instagrama. Poznaj przepisy Julii Jackiewicz

                                                                                                                              Kaszanka, stek i żeberka, czyli potrawy, które lubią mężczyźni. Poznaj mięsne przepisy Tomasza Grabskiego

                                                                                                                              Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

                                                                                                                              Autor: Adrianna Kowalczyk

                                                                                                                              Materiał promocyjny
                                                                                                                              podziel się:

                                                                                                                              Pozostałe wiadomości

                                                                                                                              Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                              Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                              Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                                              Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                                                              Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                                                              Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                                                              Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                                              Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                                                              Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                                              Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                                                              Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                                                              Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                                                              Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                                              Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                                                              Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                              Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                                              Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                                                              Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                                                              Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                                                              Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                              Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                                              "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                              "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                                              Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                              Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                                                              Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                                                              Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                                                              Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                                                              Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                              Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                              Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                              Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                                              10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                                                              Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                              Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                                              Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                              Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                                              Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                              Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                              Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                              Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                                              Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                                                              Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                              Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                                              Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                              Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                                              Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                              Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                                              "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                              "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                                              Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                                                              Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                              Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                                              Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                              Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                                              Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                                                              Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                              Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                                              Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                              Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                                              Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                              Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                                              Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                                                              "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                              "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                              Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                              Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                                              "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                              "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                                              Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                                                              Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                              Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                              Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                              Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                                              Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                                                              Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                              Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                              To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                              To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                                              Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                              Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                              Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                              Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                                              Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                              Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                              Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                              Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                                              Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                              Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                                              Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                              Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                                              Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                              Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                                              9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                              9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                                              Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                              Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                              Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                              Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                              Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                              Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                                              Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                              Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                                              Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                              Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                                              Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                                                              Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"