Jak stawiać pierwsze kroki w diecie roślinnej?
Najlepszym sposobem jest przejście na fleksitarianizm. To sposób odżywiania, w którym bazuje się na produktach roślinnych, jednak od czasu do czasu dopuszcza się spożywanie mięsa i ryb. Ta dieta pomaga ochronić organizm przed chorobami układu krążenia, cukrzycą i nowotworami, może też ułatwić proces odchudzania.
"Owocojogurt" w słoiku
Składniki na koktajl w słoiku:
- 250 g truskawek
- jogurt kokosowy
- garść orzechów włoskich
- 1 łyżka masła orzechowego
- garść świeżych malin
- szczypta cynamonu
- 2 garści borówek
- garść prażonych orzechów laskowych
Jak przygotować koktajl w słoiku?
Tworzymy w słoiku warstwy, dodając po kolei składniki. Na początek wsypujemy pokrojone na małe kawałki truskawki, przykrywamy je orzechami włoskimi i dodajemy 5 łyżek jogurtu. Następnie dodajemy masło orzechowe, maliny, cynamon oraz borówki, wszystko przykrywamy jogurtem. Na koniec robimy pierzynkę z orzechów laskowych.
"Pink drink" – orzeźwiająca lemoniada na bazie herbaty z hibiskusa
Składniki na orzeźwiającą lemoniadę:
- 500 ml zaparzonej herbaty z hibiskusa (schłodzonej)
- garść liści świeżej mięty
- kostki lodu
- garść malin
- garść jeżyn świeżych
- 1 szklanka mleka kokosowego
Jak przygotować orzeźwiającą lemoniadę?
Do dzbanka przelej herbatę, dodaj kostki lodu, owoce, miętę. Całość zalej mlekiem i podawaj schłodzone.
Pancake marchewkowe z salsą ze świeżych pomidorów z miętą
Składniki pancake marchewkowe (na 4 porcje):
- 1 szklanka startej marchewki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżki obranych pistacji
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 1 szklanka napoju owsianego niesłodzonego
- przyprawy: szczypta curry, papryki wędzonej, papryki słodkiej
- olej kokosowy do smażenia
Składniki na pomidorową salsę:
- 2 pomidory świeże bez skórki
- sól, pieprz
- liście świeżej mięty
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z limonki
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1 papryczka chili drobno posiekana
Jak przygotować pancake marchewkowe?
Do miski wsyp wszystkie składniki suche na placuszki. Obok w misce połącz mleko z olejem koksowym. Następnie przełóż składniki suche do mokrych i dokładnie wymieszaj. Dodaj startą marchewkę oraz pistacje. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i smaż placuszki z obu stron na złoty kolor. Do osobnej miski włóż posiekane drobno pomidory, dodaj sól oraz pieprz i posiekane listki mięty. Dopraw czosnkiem, chili i sokiem z limonki. Dodaj oliwę i podawaj placuszki z salsą pomidorową.
Owsiano-bananowy shake z cynamonem i jeżynami
Składniki na shake owsiano-bananowy (2 porcje):
- 1 opakowanie jogurtu owsianego
- 2 banany
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka masła orzechowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- garść jeżyn
- kilka liści świeżej mięty
Jak przygotować shake owsiano-bananowy?
Jogurt, cynamon, banany, masło orzechowe i sok z cytryny zmiksuj w blenderze. Wlej napój do szklanki i udekoruj jeżynami. Możesz też kilka jeżyn zmiksować z napojem, a resztę wrzucić luzem. Na koniec udekoruj miętą.
Zobacz także:
20 najzdrowszych warzyw świata. Co znalazło się na szczycie listy? "To przypomina trochę rzodkiewkę"
Proste i wiosenne dania na bazie masła: hinduska jajecznica, kurczak szałwiowy i pieczona dorada
Obejrzyj również: Jedzenie roślinnych kolacji może zmniejszyć ryzyko chorób serca
Autor: Ewa Podleśna-Ślusarczyk
Źródło: Daria Ładocha
