Drogi karp na Boże Narodzenie 2021
Jak wskazują analitycy, oszczędzanie podczas tegorocznych świąt będzie trudne. Rosnąca inflacja oraz problemy z dostawami sprawiają, że ceny wszystkich produktów na rynku rosną. Z początku przewidywano wzrost o 25-30%, jednak aktualnie ceny są wyższe w porównaniu do ubiegłego roku aż o 40%.
Zobacz wideo: Paulina Krupińska-Karpiel o świętach Bożego Narodzenia
Ponadto, przyczyną jest zarówno susza, która podwyższyła ceny zboża, jak i wzrost nieomal o 100 proc. cen mocznika, czyli nawozu, co związane jest także bezpośrednio z ceną rosnącego w zastraszającym tempie paliwa. Nie można także zapominać o tym, że w stawach hodowlanych obecnie jest 30 proc. mniej ryb niż w ubiegłym roku. Powodem jest to, że w poprzednich latach źle wyhodował się materiał zarybieniowy, przez co brakowało narybku do obsadzenia stawów. W związku z tym ceny karpia poszły w górę.
Ile kosztuje karp w 2021 roku?
Żywe karpie można już kupować prosto od hodowców, ze stawów. Większość sklepów wycofała się bowiem ze sprzedaży żywych zwierząt. Jak zaleca Główny Lekarz Weterynarii, karpie powinny być sprzedawane dopiero po zabiciu. Aktualnie żywe karpie w gospodarstwach rybnych można kupić za 12-13 zł za kg. Ubita ryba kosztuje już 20 zł za kg, a przy tym większość sklepów w związku ze zmianą wytycznych sprzedaje jedynie martwe ryby - przez co gospodarstwa rybne mają zwiększone nakłady pracy w gospodarstwach i cena rośnie.
Najdroższe są płaty i filety z karpia, kosztują około 35-40 zł/kg w dyskontach, także patroszone ryby będą kosztowały więcej.
Zdrowa dieta
Warto zdecydować się na karpia z marketu, który został uśmiercony w sposób humanitarny, czyli bez wyrządzania nadmiernego cierpienia. Takie ryby są często już wypatroszone i odpowiednio przebadane. Także nie ma co liczyć na karpia z hodowli zagranicznych - także one dotknięte zostały kryzysem i znacznie mniej ryb zostało eksportowanych. Zatem lepiej zaopatrzyć się w rybę jeszcze przed wigilią, bo jak ostrzegają eksperci - może być ją ciężko kupić w ten dzień.
Zobacz także:
- Nie kupimy wymarzonych prezentów na święta? Poważne problemy na horyzoncie
- Złotówka nie była tak słaba od lat. "Czekają nas drogie święta"
- Karp wigilijny - ryba dobra nie tylko od święta
Autor: Teofila Siewko
Źródło: Interia/ Strefa Agro/Business Insider
Źródło zdjęcia głównego: Ann_Zhuravleva/Getty Images