Tradycyjny napój z ziaren kakaowca smakuje inaczej, niż myślimy. Jest pełnotłusty, a nie słodki i mleczny

Manufaktura kakao
Źródło: Dzień Dobry TVN
Misja kakao
Misja kakao
Ręka z Nicei, czyli jak Rey został piekarzem
Ręka z Nicei, czyli jak Rey został piekarzem
Konno przez świat
Konno przez świat
Kolejna wyprawa Mikołaja Sondeja
Kolejna wyprawa Mikołaja Sondeja
Połączył podróże z treningami
Połączył podróże z treningami
Opowieści żeglarza Romana Paszke o dalekomorskich podróżach
Opowieści żeglarza Romana Paszke o dalekomorskich podróżach
Do zobaczenia w Bolonii
Do zobaczenia w Bolonii
Podróżnik przepłynął najdłuższy fiord na świecie
Podróżnik przepłynął najdłuższy fiord na świecie
Życie na kółkach Zosi i Jakuba
Życie na kółkach Zosi i Jakuba
Kapitan Baranowski wyrusza w samotny rejs
Kapitan Baranowski wyrusza w samotny rejs
Podróżuje i pomaga dzieciom z różnych stron świata
Podróżuje i pomaga dzieciom z różnych stron świata
Rowerem przez Afrykę
Rowerem przez Afrykę
Kuba przed czterdziestką odwiedził 91 krajów
Kuba przed czterdziestką odwiedził 91 krajów
Łukasz i jego podróż przez Bajkał
Łukasz i jego podróż przez Bajkał
Od 7 lat na piechotę przez świat
Od 7 lat na piechotę przez świat
Michał Depta był muzykiem i podróżnikiem. W trakcie jednej z wypraw odwiedził Amerykę Środkową, a tam niewielką wyspę Dominika. Wówczas po raz pierwszy spróbował napoju z ziaren kakaowca.

Tradycyjne kakao

Michał Depta zobaczył, jak wygląda tradycyjny sposób przygotowania napoju, a także poznał jego prawdziwy smak, który znacznie różni się od tego, który znamy.

Porady dietetyków

DD_20211025_Makaron_REP
Źródło: Dzień Dobry TVN
Czy makaron tuczy?
Czy makaron tuczy?
Woda w diecie dziecka
Woda w diecie dziecka
Na co zwrócić uwagę wybierając warzywa?
Na co zwrócić uwagę wybierając warzywa?
Zdrowe i apetycznie wyglądające drugie śniadania
Zdrowe i apetycznie wyglądające drugie śniadania
Ketchup domowy czy sklepowy?
Ketchup domowy czy sklepowy?
Dlaczego zimą jemy więcej?
Dlaczego zimą jemy więcej?
Jedzenie w biegu nam szkodzi
Jedzenie w biegu nam szkodzi
Odchudzanie a deficyt kaloryczny u dzieci
Odchudzanie a deficyt kaloryczny u dzieci
Pyszne, ale takie… uzależniające
Pyszne, ale takie… uzależniające
Najbogatsze źródła witaminy
Najbogatsze źródła witaminy
Ile tyjemy dojadając po dziecku?
Ile tyjemy dojadając po dziecku?
 Gdzie ukrywa się cukier?
Gdzie ukrywa się cukier?

- Babcie przygotowują napój ten dla swoich wnuków w takiej formie, która zupełnie różni się od tego, co my nazywaliśmy kakao do tej pory w Polsce. Jest to napój bezpośrednio z ziaren - opowiadał Michał Depta.

Napój jest pełnotłusty, a nie słodki i mleczny. Michał Depta postanowił nauczyć się go przygotowywać oraz wybierać najlepsze ziarna.

Podróże śladem ziaren kakaowca

Michał Depta podróżował także w inne miejsca, gdzie kakao było uprawiane, ale nie wykorzystywane jako napój. Zaczął pokazywać miejscowej ludności jak wykorzystać ziarna.

- Postanowiłem, że tak dłużej nie może być i muszę pokazywać miejscowej ludności, jak to można zrobić. W Papui Nowej Gwinei pewien wódz po tygodniu picia kakao przyszedł do mnie specjalnie mi podziękować. Miał już 76 lat i powiedział, że od wielu lat z rana nie czuł męskiej mocy, a teraz wróciła mu ta siła i pomyślał sobie, że to kakao musi mieć jakieś niesamowite właściwości - powiedział podróżnik.

Jak podkreślają eksperci, kakao jest bardzo zdrowe ma dużo magnezu, żelaza, zwalcza wolne rodniki, pobudza i poprawia koncentrację.

- My z żoną pijemy litr do dwóch dziennie na osobę. Pijemy rano jakby na pobudkę, później w ciągu dnia i przed snem - powiedział pan Michał.

- Bardzo wierzę w kakao, w te misję szerzenia ruchu picia kakao. Chciałabym, żeby w każdym polskim domu było kakao - powiedziała Konstancja Depta, żona pana Michała.

Michał Depta założył Manufakturę Kakao, gdzie przygotowuje ziarna w tradycyjny sposób. Więcej wspomnień z podróży Michała Depty można przeczytać na jego blogu.

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki zobaczysz na Player.pl.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie.  Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

podziel się:

Pozostałe wiadomości