Tradycyjny napój z ziaren kakaowca smakuje inaczej, niż myślimy. Jest pełnotłusty, a nie słodki i mleczny
Tradycyjne kakao
Michał Depta zobaczył, jak wygląda tradycyjny sposób przygotowania napoju, a także poznał jego prawdziwy smak, który znacznie różni się od tego, który znamy.
Porady dietetyków
- Babcie przygotowują napój ten dla swoich wnuków w takiej formie, która zupełnie różni się od tego, co my nazywaliśmy kakao do tej pory w Polsce. Jest to napój bezpośrednio z ziaren - opowiadał Michał Depta.
Napój jest pełnotłusty, a nie słodki i mleczny. Michał Depta postanowił nauczyć się go przygotowywać oraz wybierać najlepsze ziarna.
Podróże śladem ziaren kakaowca
Michał Depta podróżował także w inne miejsca, gdzie kakao było uprawiane, ale nie wykorzystywane jako napój. Zaczął pokazywać miejscowej ludności jak wykorzystać ziarna.
- Postanowiłem, że tak dłużej nie może być i muszę pokazywać miejscowej ludności, jak to można zrobić. W Papui Nowej Gwinei pewien wódz po tygodniu picia kakao przyszedł do mnie specjalnie mi podziękować. Miał już 76 lat i powiedział, że od wielu lat z rana nie czuł męskiej mocy, a teraz wróciła mu ta siła i pomyślał sobie, że to kakao musi mieć jakieś niesamowite właściwości - powiedział podróżnik.
Jak podkreślają eksperci, kakao jest bardzo zdrowe ma dużo magnezu, żelaza, zwalcza wolne rodniki, pobudza i poprawia koncentrację.
- My z żoną pijemy litr do dwóch dziennie na osobę. Pijemy rano jakby na pobudkę, później w ciągu dnia i przed snem - powiedział pan Michał.
- Bardzo wierzę w kakao, w te misję szerzenia ruchu picia kakao. Chciałabym, żeby w każdym polskim domu było kakao - powiedziała Konstancja Depta, żona pana Michała.
Michał Depta założył Manufakturę Kakao, gdzie przygotowuje ziarna w tradycyjny sposób. Więcej wspomnień z podróży Michała Depty można przeczytać na jego blogu.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki zobaczysz na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.