Bakterie w lodach nad morzem. Sanepid ostrzega

Bakterie, które dają szczęście

Źródło: Dzień Dobry TVN

Sanepid wykrył bakterie w lodach

Sezon letni dla Sanepidu oznacza wzmożone kontrole. Turyści w wakacje bardzo często decydują się na lody z automatu i gofry, jednak jakość przysmaków może być wątpliwa.

W związku z tym na początku lipca Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Szczecinie pobrała 215 próbek do zbadania pod kątem trzech groźnych bakterii: Salmonelli, Listeria monocytogenes oraz Enterobacteriaceae. Wyniki przedstawiła "Gazeta Wyborcza". Zdecydowanie rezultat badań nie napawa optymizmem.

- Lody z automatu badane są w kierunku bakterii chorobotwórczych, tj. Salmonelli oraz Listeria monocytogenes oraz w kierunku mikroorganizmów wskaźnikowych, tj. bakterii Enterobacteriacae. Przypadków obecności dwóch pierwszych, znacznie groźniejszych drobnoustrojów, nie odnotowaliśmy – powiedział "Gazecie Wyborczej" rzecznik WSSE w Szczecinie, Paweł Mayko.

- W 42 proc. próbek pobranych z automatów z lodami w zachodniopomorskich miejscowościach, głównie nad morzem, wykryto zbyt wysoką ilość bakterii Enterobacteriaceae - przekazał szczeciński Sanepid.

Bakterie te nie stanowią dużego zagrożenia dla człowieka. Naturalnie występują w jelicie grubym i wtedy nie są chorobotwórcze. Jednak po spożyciu produktu, w którym się znajdują, może dojść do dolegliwości żołądkowych. Szczególnie narażone są na nie osoby z niską odpornością.

Bądź na bieżąco:

Groźne bakterie atakują. Rekordowa liczba zachorowań na dwie choroby

Straż Miejska ostrzega rodziców. Za tak bawiące się dzieci zapłacą wysoki mandat

Porady

Lody z bakteriami

Według Sanepidu podstawowym problemem nadmorskich budek z lodami jest brak podstaw higieny.

- Sytuacja świadczy o dalszej konieczności wzmożonych kontroli i poboru urzędowych próbek żywności w celu wyeliminowania z obrotu lodów pochodzących z niedoczyszczonych maszyn oraz poświadczenia przez przedsiębiorcę produkującego lody z automatu stosowanie skutecznych procesów mycia i dezynfekcji popartych wynikami badań akredytowanego laboratorium żywności - podkreśla WSSE.

Przedsiębiorcy, u których wykryto nieprawidłowości, otrzymali zakaz produkcji i sprzedaży lodów. Zostali obciążeni karą pieniężną, a także nakazem przeprowadzenia dokładnej dezynfekcji automatów z lodami.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

• Płonica, odra i choroby przenoszone drogą płciową. Lekarze zaniepokojeni wzrostem zakażeń
• Wiktoriańskie choroby wróciły w Wielkiej Brytanii. Skąd się biorą?
• Paciorkowiec w gardle – objawy, leczenie, powikłania