Dlaczego ceny kawy rosną?
Według analityków z banku Rabobank International spożycie kawy rośnie. Ich zdaniem zapotrzebowanie na nią w tym roku może wzrosnąć do 168,8 mln 60-kilogramych worków. To o 4 mln worków więcej niż w zeszłym roku. Największe zapotrzebowanie na kawę obserwuje się w Azji, zwłaszcza w Chinach, Indiach oraz Indonezji.
Niestety, kapryśna pogoda, inflacja i problemy z transportem sprawiają, że producenci mogą mieć problem z zaspokojeniem wciąż rosnącego zapotrzebowania na kawę. Wszystkie te czynniki przełożą się także na jej cenę. Obecnie wielu producentów stanęło przed trudnym wyborem: albo podniosą ceny, albo przerzucą się na tańsze ziarna.
Kto odczuje wzrost cen kawy?
Vanusia Nogueira, dyrektor brazylijskiego stowarzyszenia kawy "Speciality Coffee Association" uważa, że wzrost ceny najbardziej uderzy w konsumentów z krajów, w których jest ona produkowana. Tymczasem miłośnicy kawy w bogatszych częściach świata, jak USA czy Europa, powinni odczuć wzrosty w mniejszym stopniu. Według Rabobanku Brazylijczycy już zaczęli sięgać po tańsze odmiany, takie jak robusta.
Mimo że ceny kawy pójdą w górę, to zdaniem ekspertów miłośników kawy wcale nie ubędzie. Jej picie stało się ważnym elementem codziennej rutyny wielu ludzi na całym świecie. Musieliby oni mieć do czynienia z długoterminowym i stabilnym wzrostem cen, by zmieniły się ich nawyki.
Zobacz także:
Zobacz wideo: Kawa na ławę o kawie
Autor: Katarzyna Oleksik
Źródło: forsal.pl|fakt.pl
Źródło zdjęcia głównego: Digital Vision