Jak wygląda krótkie życie karpia?
Karp to ryba tradycyjnie podawana na polskich stołach podczas Świąt Bożego Narodzenia. Zgodnie z obyczajem była trzymana w domowej wannie, a później zabijana - tuż przed Wigilią. Politycy Koalicji Obywatelskiej zastanawiają się nad wprowadzeniem zakazu sprzedaży tego żywego zwierzęcia. Z tego powodu dziennikarz programu "Uwaga! TVN" sprawdził, w jakich warunkach przetrzymywane są karpie w hodowlach i jak wygląda ich przedświąteczny żywot.
- Rybka znajduje się w magazynach. Przewozi się go na żywo, w specjalistycznych basenach. Zależy nam by ta ryba była w jak najlepszej kondycji, jak najświeższa i jak najbardziej ekologicznie podana [...] Po transporcie przetrzymywany jest w basenach. [...] Klient jeśli chce kupić karpia, dostanie go jedynie w formie ubitej - tłumaczył bohater reportażu "Uwagi! TVN", Dawid Tarasiewicz z Gospodarstwa Rybackiego w Iławie.
Jak przekonuje prof. Marcin Urbaniak z Instytutu Filozofii i Socjologii Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie, im dłużej trwa transport ryby do sklepu i przetrzymywanie jej, w organizmie wytwarzane są hormony stresu, przez co zwierzę przez staje być świeże.
Dlaczego nie warto kupować żywego karpia?
W Dzień Dobry TVN na temat humanitarnej śmierci karpi wypowiedzieli się dziennikarze Mariusz Zieliński i Radek Mróz. Pierwszy z redaktorów przekonywał, że jeśli chcemy zjeść rybę na święta, powinniśmy udać się do hodowli i osobiście wybrać karpia, który nas interesuje.
- Jak widzieliśmy w materiale, to nie jest ani świeży, ani zdrowy karp, bo on przechodzi stres: transport, hormony, które się tam kumulują. Ja bym nie kupił żywego karpia - przekonywał Mariusz Zieliński. Według badań społecznych ponad 70 procent Polaków nie planuje zakupu żywej ryby. Na co zatem zwrócić uwagę, gdy chcemy kupić filet? Świeży karp powinien mieć jasne oczy, a skrzela muszą być jasnoczerwone lub różowe. - Jak się okazuje, większość Polaków wcale nie chce kupować żywego karpia i nie chce brać na siebie tego cierpienia i konieczności uśmiercenia zwierzęcia - podsumował Radek Mróz. Więcej na temat cierpienia karpi w najnowszej "Uwadze" w TVN o 19:50.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Zobacz program na platformie VOD.pl. Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Karp nie tylko na święta. "Jest bardzo zdrowy, jego mięso pozwala wyczarować w kuchni wiele różnych specjałów"
- Święta bez karpia? "Nadszedł właśnie moment na zakaz sprzedaży"
- Ile zapłacimy za karpia w tegoroczne święta Bożego Narodzenia? Czy ceny znowu wzrosną?
Autor: Zofia Wierzcholska
Reporter: Mateusz Zieliński
Źródło zdjęcia głównego: Michał Woźniak/East News