Wpisywanie tradycyjnych, regionalnych potraw na Listę Produktów Tradycyjnych powoduje, że zwraca się na nie większą uwagę i więcej osób decyduje się je spróbować, a nawet samodzielnie przygotować. Dzięki temu kulinarne pomysły Polaków z przeszłości nie odchodzą w niepamięć.

Różnice kulturowe

Śladami rdzennych mieszkańców Ameryki

Japońskie korzenie polskiej aktorki

Brazylijka na tropie polskich korzeni

Osi Ugonoh z "Top Model" o korzeniach, rodzinie i rasizmie. "Czuję się Polką, ale też czuję się Nigeryjką. Chodzi o to, by celebrować różnorodność"

Duchowa podróż do rdzennych mieszkańców Ameryki

Kisiel owsiany - co to za potrawa?

Na Podlasiu nie brakuje wielu różnych, regionalnych pyszności. Niektóre z nich przyrządzane były i niekiedy nadal są na bardzo niewielkich obszarach. Dobrym przykładem jest właśnie kisiel owsiany. W Moszczonie Pańskiej, wsi w pow. siemiatyckim do dziś gotuje się kisiel z owsa. Jest to potrawa typowo wigilijna, postna. Kiedyś kisiel ten wyrabiany był na mące owsianej. Dziś powstaje w nieco prostszy sposób, na bazie płatków owsianych, zakiszonych drożdżami lub zakwasem chlebowym i ugotowany z wodą – dzięki tym zabiegom uzyskuje konsystencję bardzo gęstego kisielu. To inny kisiel, niż ten, który przygotowujemy z marketowej torebki. Ma dużo bardziej zwartą, galaretkowatą strukturę. Kisiel owsiany podawany jest po wystudzeniu i stężeniu, z różnymi dodatkami, najczęściej z cebulą, skwarkami, cukrem, ale też z syropami owocowymi czy samymi owocami.

Zemsta teściowej. Przepis na pyszne ciasto krok po kroku

Buza – przepis na wyjątkowy, orzeźwiający napój

Kisiel owsiany - przepis

Składniki:

• Płatki owsiane – 0,5 kg,
• woda – 1,5 l,
• zakwas chlebowy - łyżka,
• olej rzepakowy - 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane wrzucić do przegotowanej, wystudzonej wody, dodać łyżkę zakwasu.
2. Odstawić na 12 godzin, a po tym czasie odcedzić.
3. Na dno garnka wlać olej, następnie odcedzoną, nasiąkniętą płatkami owsianymi wodę.
4. Dodać sól i gotować około minuty, do zagotowania.
5. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji masę wylać do mokrych salaterek.
6. Tak przygotowany kisiel owsiany podawać z dowolnymi dodatkami.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

• Fizioły, czyli prosty przepis na długie wieczory
• Dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami - prosty przepis z Warmii
• Przepis na ruchanki. Czy znasz tę smaczną potrawę kaszubską o zaskakującej nazwie?

Polecane w Przepisy kulinarne

Wlej to do kaloryfera, a w domu będzie pięknie pachnieć

Jak się nie przewrócić na śliskim chodniku? Sprawdź, co założyć na buty, aby się nie poślizgnąć i przetrwać gołoledź

Przed nami mrozy, a wraz z nimi możliwe wychłodzenia. Jak pomóc osobie w stanie hipotermii?

Materiał promocyjny

Szybki i smaczny obiad z mrożonych warzyw. Oto propozycje Piotra Kucharskiego

Pozostałe wiadomości

Gwiazdy

Znana influencerka dowiedziała się, że ma raka

Zdrowie

Bezdech senny to nie tylko męski problem. Kiedy i u kogo może się rozwinąć?

Styl życia

Poznajcie uczestników "LEGO Masters. Kierunek Polska"!

Zdrowie

Dzieci łysieją ze stresu. "Nie można w nieskończoność mobilizować swoich sił"

Gwiazdy

Daria Marx wraca z nowym utworem. "Dobrze jest mierzyć wysoko"

Psychologia

Odczuwasz silny lęk przed pracą? To może być ergofobia

Trendy modowe

Czym są "square toe boots"? Poznaj najgorętszy trend nadchodzącej zimy

Newsy

Bezpłatne konsultacje notarialne w kawiarence Dzień Dobry TVN

Aranżacje wnętrz

Sukces polskiego architekta. Znalazł się na prestiżowej liście

Materiał promocyjnyStyl życia

Szkoły wyrzucają tony jedzenia rocznie. Zmienić to może wyjątkowa inicjatywa