Pobierz e-book
Ciasto zemsta teściowej
Ta nietypowa nazwa może trochę dziwić. W końcu specyficzne relacje z teściowymi są źródłem wielu żartów i memów. Trudno ustalić, skąd to pyszne ciasto wzięło właśnie tę nazwę. Jedna z wersji głosi, że chodzi o wiśnie z pestkami, które dodała niegdyś pewna kobieta, aby zrobić na złość zięciowi. Czy tak było naprawdę? Nie wiadomo. Dlatego, zamiast się dłużej zastanawiać, lepiej zaopatrzyć się w niezbędne składniki, podwinąć rękawy i przystąpić do mieszania, ubijania, pieczenia. Cały przepis poniżej, krok po kroku.
Materiał promocyjny
Tost francuski z Gorgonzolą DOP dolce, karmelizowaną śliwką i tymiankiem. Idealne połączenie smaków
Gorgonzola DOP to duma włoskiej kuchni. Jest produkowana wyłącznie na wybranych obszarach Lombardii i Piemontu i powstaje zgodnie z wielowiekową tradycją.
Ciasto zemsta teściowej - lista składników
Kruche ciasto:
- 3 szklanki mąki,
- 1 szklanka margaryny,
- 1 szklanka cukru pudru,
- 5 żółtek,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
Beza:
- 5 białek z jajek,
- 1 opakowanie płatków migdałowych,
- 1 szklanka cukru pudru.
Galaretka:
- 2 opakowania galaretki wiśniowej,
- 2 szklanki wody,
- 1 szklanka soku wiśniowego,
- 1 słoik wydrylowanych wiśni,
- 1 łyżka żelatyny.
Śmietana:
- 3 łyżki żelatyny,
- pół szklanki cukru pudru,
- 30 proc. śmietany,
- 3 śmietany fix.
Ciasto zemsta teściowej - przygotowanie krok po kroku
- Na początku - kruche ciasto. Jego wykonanie należy zacząć od zagniatania mąki, margaryny, żółtek, cukru pudru i proszku do pieczenia. Powinno być zwarte i jednolite.
- Ciasto po wyrobieniu podzielić na połowę. Pierwszą część należy upiec samą na blasze, drugą z bezą z wcześniej ubitych białek i posypką z cukru pudru i migdałów. Pieczenie powinno trwać około 30 minut w temperaturze 160 stopni.
- Galaretkę przygotować według przepisu: do miski należy wlać dwie szklanki wody i sok. Następnie wsypać galaretkę, żelatynę i wiśnie. Całość należy wymieszać i odstawić, aż wystygnie.
- Żelatynę do śmietany należy rozpuścić i wystudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z dodatkiem fixów, cukru pudru i żelatyny.
- Układanie warstw: najpierw ułożyć wystudzone, pierwsze ciasto - kruche. Następnie galaretkę, a na nią śmietanę. Na samym wierzchu kładziemy kruche ciasto z bezą.
Zobacz także:
- Popapraniec – przepis na wyjątkowe ciasto
- Ciasto shrek – przepis na zielony deser
- Metrowiec – przepis na wyjątkowe ciasto
- Mrowisko - przepis na wyjątkowe ciasto z Podlasia
- Góra lodowa z pieczeniem i bez. Dwa przepisy na oryginalne ciasto
Zobacz wideo: Błyskawiczne ciasto z kuchenki mikrofalowej
Autor: Diana Ryściuk
Źródło zdjęcia głównego: Moment RF
podziel się: