Komisja Europejska walczy z tłuszczami trans. Jakie produkty mogą zniknąć ze sklepowych półek od 2 kwietnia?

Co zniknie z półek sklepowych od 2 kwietnia?
Już wkrótce na sklepowych półkach nie znajdziemy produktów, które zwierają w sobie tłuszcze trans. Co to dokładnie oznacza? - Widzimy go w różnych ciastkach, fast foodach, chipsach. Margaryny od 20 lat mają małą ilość tłuszczów trans - powiedziała dr Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny.

Zakaz stosowania tłuszczy trans

Komisja Europejska w 2019 r. uchwaliła rozporządzenie, które znacznie obniża dozwoloną zawartość tłuszczów trans innych niż pochodzenia zwierzęcego w produktach spożywczych. Od 2 kwietnia 2021 r., kiedy prawo wejdzie w życie, wiele produktów będzie musiało mieć zmieniony skład. W innym wypadku mogą zniknąć ze sklepowych półek. Czy to oznacza, że już nie kupimy naszych ulubionych chipsów czy ciastek?

- Mamy kwasy tłuszczowe nasycone, wielonienasycone, jednonienasycone i te kwasy trans. One są w konfiguracji pod wpływem uwodornienia, utwardzenia, w związku z czym kwasy zdrowe stają się dla nas niezdrowe - tłumaczyła dr Hanna Stolińska.

- Widzimy to w różnych ciastkach, fast foodach, chipsach. Margaryny od 20 lat mają małą ilość tłuszczów trans. W produktach mlecznych jest ich ogólnie dużo, ale ich rozporządzenie nie będą obejmować, tylko produkty roślinne - dodała dietetyczka kliniczna.

Jak tłuszcze trans wpływają na zdrowie?

Tłuszcze trans, a konkretnie nienasycone kwasy tłuszczowe typu trans, to izomery powstałe w wyniku uwodornienia (utwardzenia) olejów roślinnych. Same oleje roślinne są zdrowe, ale proces utwardzania powoduje, że zmieniają się ich właściwości.

- Powodują choroby układu krążenia, a to główna przyczyna zgonów na świecie. Mają także wpływ na udary, zawały, na układ hormonalny, rozrodczy - mówiła dr Hanna Stolińska.

- Producent będzie musiał podać ilość tłuszczy trans w produkcie. Nawet w zdrowych batonikach były te tłuszcze, żeby ich konsystencja była dobra - podsumowała.

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

Zobacz też:

Autor: Oskar Netkowski

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Joanna Jędrzejczyk i Zofia Szawernowska mentorkami Małgorzaty Rozenek-Majdan w "Pokonaj mnie, jeśli potrafisz"

Joanna Jędrzejczyk i Zofia Szawernowska mentorkami Małgorzaty Rozenek-Majdan w "Pokonaj mnie, jeśli potrafisz"

Bezpieczna Wielkanoc 2024. Policja: "Na drogi wyjadą grupy SPEED"

Bezpieczna Wielkanoc 2024. Policja: "Na drogi wyjadą grupy SPEED"

Wielki Piątek- kogo obowiązuje post i co można w tym dniu jeść?

Wielki Piątek- kogo obowiązuje post i co można w tym dniu jeść?

Pogoda na sobotę, 30 marca. Czeka nas słoneczna i ciepła Wielka Sobota

Pogoda na sobotę, 30 marca. Czeka nas słoneczna i ciepła Wielka Sobota

Wielkanocne wypieki z nutką ekstrawagancji. Przepisy Michała Toczyłowskiego na niebanalne słodkości

Wielkanocne wypieki z nutką ekstrawagancji. Przepisy Michała Toczyłowskiego na niebanalne słodkości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Pogoda na 29 marca. Jaka będzie pogoda w Wielki Piątek?

Pogoda na 29 marca. Jaka będzie pogoda w Wielki Piątek?

Horoskop na piątek. Dzień przyniesie wiele okazji do refleksji

Horoskop na piątek. Dzień przyniesie wiele okazji do refleksji

Horoskop dzienny na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Strzelców, Koziorożców, Wodników, Ryb

Horoskop dzienny na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Strzelców, Koziorożców, Wodników, Ryb

Horoskop dzienny na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Lwów, Panien, Wag, Skorpionów

Horoskop dzienny na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Lwów, Panien, Wag, Skorpionów