Dorsz z piekarnika w sam raz na święta. Poznaj niezawodny przepis

Źródło: East News
Dorsz pieczony z piekarnika. Jak przyrządzić rybę? Najlepszy przepis
Dorsz pieczony z piekarnika. Jak przyrządzić rybę? Najlepszy przepis
Jak składać serwetki na wigilijny stół?
Jak składać serwetki na wigilijny stół?
Pasztety idealne na święta
Pasztety idealne na święta
Wigilijne potrawy Polana
Wigilijne potrawy Polana
Jak przygotować stół na wigilijną kolację?
Jak przygotować stół na wigilijną kolację?
Wigilijne potrawy w kuchni Andrzeja Polana
Wigilijne potrawy w kuchni Andrzeja Polana
Nietypowe dania wigilijne
Nietypowe dania wigilijne
Wigilijna zupa z suszu i grzybów
Wigilijna zupa z suszu i grzybów
Wigilijne potrawy Jakuba Kuronia
Wigilijne potrawy Jakuba Kuronia
Wigilijne potrawy Jakuba Kuronia
Wigilijne potrawy Jakuba Kuronia
Pomysły na świąteczne dania
Pomysły na świąteczne dania
Świąteczne dania z serową nutą i rodzinne dekorowanie pierników
Świąteczne dania z serową nutą i rodzinne dekorowanie pierników
Świąteczne dania z maślaną nutą
Świąteczne dania z maślaną nutą
Kuchnia. Święta tuż-tuż
Kuchnia. Święta tuż-tuż
Karp nie tylko od święta
Karp nie tylko od święta
Sposobów na przyrządzenie ryb jest wiele, jednak gotowanie ich na parze lub pieczenie w piekarniku pozwala wyeliminować z diety większą ilość tłuszczu. Dorsz pieczony ma mniej kalorii i tłuszczu niż dorsz smażony. Idealnie sprawdzi się na świąteczny obiad i nie tylko. Sprawdź niezawodny przepis.

Polska kuchnia bogata jest w potrawy mięsne i mączne. Jednak niekiedy trzeba zawalczyć o lepszą figurę lub po prostu zdrowszy sposób odżywiania. Wtedy doskonałą alternatywą dla mięsa mogą być ryby, np. dorsz.

Dorsz pieczony w piekarniku zamiast mięsa

Dobrą propozycją dla wszystkich chcących zmniejszyć ilość spożywanego mięsa czy planujących przejść na dietę całkowicie bezmięsną mogą być ryby, na przykład filet z dorsza. Pyszny dorsz jest źródłem białka i kwasów omega-3, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania serca i układu odpornościowego. Ta ryba dostępna w polskich sklepach najczęściej pochodzi z arktycznych mórz, choć dorsze w pewnej ilości żyją również w Morzu Bałtyckim. Można je dostać w sklepach rybnych, zwłaszcza w miejscowościach nadmorskich. Sposobów na przyrządzenie dorsza jest wiele, jednym ze zdrowszych i pozwalających zaoszczędzić wiele czasu jest pieczony filet z dorsza.

Jak przygotować dorsza w piekarniku?

Przyczyną, która zniechęca wiele osób do jedzenia ryb, jest nieumiejętność przygotowania ich jeszcze przed poddaniem obróbce cieplnej. Obawy przed podzieleniem całej ryby na odpowiednie części, pozbyciem się głowy i wnętrzności mogą być na tyle duże, że całkowicie rezygnuje się ze spożywania ryb. Niesłusznie, ponieważ rozwiązanie jest bardzo proste – wystarczy kupić gotowe filety, na przykład z dorsza. W tej chwili można je znaleźć w sklepach rybnych zarówno świeże, jak i mrożone. Filety z dorsza i innych ryb najlepiej piec w folii aluminiowej. Dzięki temu ryba pozostanie soczysta i smaczna. Ponadto w tym samym czasie, a nawet w tym samym naczyniu, mogą piec się warzywa stanowiące dodatek do obiadu.

Jak przygotować dorsza pieczonego z koprem włoskim? Zobacz przepis Darii Ładochy:

Zobacz film: Dorsz pieczony z koprem włoskim. Źródło: Dzień Dobry TVN

Jak długo piec dorsza w piekarniku?

Mięso ryb jest bardzo delikatne, w związku z czym ich obróbka termiczna przebiega szybko. Im dłużej pieczemy, tym bardziej ryba może stawać się sucha i bez smaku. Zaleca się, aby dorsza piec w 200 stopniach przez około 8 minut na każde 100 gramów ryby. Dotyczy to jednak mięsa, które wyłożone zostało na blasze i jest pieczone bez przykrycia. Jeśli przygotowujemy je w folii, rękawie lub brytfannie, to warto dodać 3-5 minut na każde 100 gramów.

Przepis na dorsza – dorsz pieczony w pomidorach

Dorsz pieczony w pomidorach to dobra propozycja na obiad dla osób pragnących zaoszczędzić nieco czasu. Filet z dorsza można upiec razem z warzywami, dzięki czemu w tym samym czasie przygotowuje się cały obiad – w trakcie pieczenia wystarczy zajrzeć co jakiś czas do piekarnika – nie ma konieczności nieustannego czuwania nad potrawą, jak w przypadku smażenia. Żeby upiec dorsza w pomidorach, należy przygotować:

Składniki na dorsza pieczonego

  • 4 filety z dorsza,
    • 4 pomidory,
      • 2 papryki czerwone,
        • cebulę,
          • ząbek czosnku,
            • listki bazylii,
              • sok z cytryny,
                • 2 łyżki oliwy z oliwek (ewentualnie oleju),
                  • pieprz i sól.

                    Przygotowanie dorsza pieczonego

                    1. Przed przygotowaniem warzyw do pieczenia należy ustawić piekarnik na temperaturę 200 stopni.
                      1. Następnie pokroić w kostkę pomidory i paprykę, a także poszatkować w drobną kosteczkę cebulę.
                        1. Czosnek należy przecisnąć przez praskę. Warzywa wraz z oliwą, sokiem z cytryny i przyprawami wymieszać w osobnym naczyniu.
                          1. Na przygotowane 4 kawałki folii aluminiowej należy położyć filety z dorsza, a na nie ułożyć przygotowaną wcześniej mieszankę. Folię zawinąć i włożyć do piekarnika. Piec około 20 minut.

                            Jak upiec filet z dorsza w naczyniu żaroodpornym?

                            Choć folia zapobiega wysuszeniu ryby, dorsza można przyrządzić również w naczyniu żaroodpornym. Tego typu rozwiązanie warto stosować zwłaszcza wtedy, gdy pieczemy rybę z tłustymi, wilgotnymi dodatkami. Takim przepisem jest dorsz pieczony z mozzarellą i pesto. Do jego przyrządzenia potrzebne będą:

                            Składniki na pieczone filety z dorsza

                            • 4 filety z dorsza,
                              • pesto bazyliowe,
                                • kulka mozzarelli (około 125 g),
                                  • 3 pomidory,
                                    • oliwa do wysmarowania naczynia,
                                      • sól i pieprz.

                                        Przygotowanie pieczonych filetów z dorsza

                                        1. Pomidory i mozzarellę należy pokroić w plastry.
                                          1. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, a na jego dnie ułożyć przygotowane filety z dorsza.
                                            1. Posypać solą i pieprzem zgodnie z preferencjami, następnie na rybę położyć kilka łyżek pesto.
                                              1. Na wierzchu ułożyć pomidora, a na nich plastry mozzarelli. Ser warto przed wstawieniem do piekarnika skropić oliwą. Filet z dorsza w piekarniku powinien piec się przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

                                                Przepis na dorsza dietetycznego

                                                Doskonałą propozycją dla osób szukających odpowiedzi na pytanie, jak przyrządzić dorsza w wersji dietetycznej, jest przepis na dorsza w koperku. Należy przygotować:

                                                Składniki na dorsza dietetycznego

                                                • 4 filety z dorsza,
                                                  • pół pęczka koperku,
                                                    • 4 ząbki czosnku,
                                                      • oliwę z oliwek,
                                                        • cytrynę,
                                                          • sól i pieprz.

                                                            Przygotowanie dorsza dietetycznego

                                                            1. Filety z dorsza natrzeć solą i pieprzem i skropić sokiem z cytryny.
                                                              1. W osobnym naczyniu zmieszać drobno posiekany koperek z oliwą z oliwek, aby powstała gęsta pasta, którą następnie należy posmarować rybę.
                                                                1. Tak przygotowane filety wraz z wyciśniętym przez praskę czosnkiem ułożyć na folii aluminiowej, następnie zawinąć.
                                                                  1. Ryba w folii powinna piec się przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni.

                                                                    Zobacz też:

                                                                    Autor: Adrian Adamczyk

                                                                    Źródło zdjęcia głównego: Getty Images

                                                                    podziel się:

                                                                    Pozostałe wiadomości

                                                                    Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                                                    Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                                                    Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                                                                    Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                                                                    Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                                                    Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                                                    Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                                                    Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                                                    Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                                                    Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                                                    Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                                                    Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                                                    Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
                                                                    Materiał promocyjny

                                                                    Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

                                                                    Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                                                    Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                                                    Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
                                                                    Materiał promocyjny

                                                                    Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

                                                                    Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                                                    Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                                                    Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                                                    Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                                                    Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                    Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                    Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
                                                                    Materiał promocyjny

                                                                    Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

                                                                    Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                    Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                    Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
                                                                    Materiał promocyjny

                                                                    Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

                                                                    "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
                                                                    Materiał promocyjny

                                                                    "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

                                                                    Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                    Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                    Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
                                                                    Materiał promocyjny

                                                                    Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

                                                                    Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                    Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                    Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
                                                                    Materiał promocyjny

                                                                    Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

                                                                    Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                                                    Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                                                    Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                                    Materiał promocyjny

                                                                    Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                                    Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                                                    Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                                                    Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                                                    Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                                                    Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                                                    Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                                                    Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
                                                                    Materiał promocyjny

                                                                    Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

                                                                    27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                                                    27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                                                    Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                                                    Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                    Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                                                    Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                                                    Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                                                    Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                                                    9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                    9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                    Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                                                    Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                    Materiał promocyjny

                                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                    "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                                                    "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                                                    Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                                                    Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                                                    Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                                                    Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                                                    Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                                                    Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                                                    "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                                                    "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                                                    Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                    Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                    Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                                                    Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                                                    Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                                                    Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas