Woda jęczmienna – idealny sposób na upały
Afrykańskie upały dotarły tego lata do Polski. Temperatura pod koniec czerwca sięga przeszło 30 stopni, a my myślimy tylko, jak i gdzie się schłodzić. W takie dni nie zapominajmy przede wszystkim o nawodnieniu. Woda, woda i jeszcze raz woda. Gazowana, kokosowa lub z dodatkiem cytryny i mięty. Sposobów jest wiele. Ciekawy wymyślili także Hiszpanie, którzy z upałami mierzą się zdecydowani częściej. Mieszkańcy w upalne dni nawadniają się tzw. agua de cebada, czyli wodą jęczmienną. Napój ten podobno pije codziennie także Królowa Elżbieta II.
Dlaczego? Napój ten świetnie gasi pragnienie i orzeźwia, do tego jest skarbnicą witamin i minerałów m.in. witamin z grupy B, potasu, wapnia, kwasu foliowego oraz magnezu. Napój wspomaga także układ trawienny oraz reguluje poziom cukru we krwi oraz cholesterolu. Regularne picie tego naparu pomoże usunąć nadmiar toksyn z organizmu oraz doskonale sprawdzi się u osób dbających o sylwetkę, ze względu na dużą zawartość błonnika.
Agua de cebada – przepis
Agua de cebada to woda, która powstaje w wyniku gotowania ziaren jęczmienia. Przepisem na sukces są jednak dodatki. Najpopularniejsza wersja zawiera miód i limonkę oraz korzenne przyprawy tj. cynamon i kardamon. Wariacji jest jednak znacznie więcej. My przedstawiamy najprostszy przepis.
Składniki:
- 3/4 szklanki ziaren jęczmienia,
- 1,5 litra wody,
- 6 łyżek miodu,
- 2 cytryny, 2 pomarańcze,
- łyżka cynamonu i kardamonu.
Sposób przygotowania:
Wypłucz ziarna jęczmienia, a następnie wrzuć do zagotowanej wody. Następnie dodaj startą skórkę z dwóch cytryn. Całość gotuj na małym ogniu przez 30 min. Po tym czasie odcedź jęczmień, a wodę wymieszaj z przyprawami, miodem i sokiem wyciśniętym z dwóch cytryn i pomarańczy. Gotową miksturę najlepiej schłodzić i podawać z lodem. Można przechowywać w lodówce do 3-4 dni.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Małgorzata Ohme w szczerej rozmowie o rodzicach. "Mama podarowała mi tę śmierć, żeby mnie przeprosić za życie"
- Małgorzata Kożuchowska na zdjęciu z siostrą i mamą. "Jak pięknie podobne"
- Lara Gessler zdradziła płeć drugiego dziecka. Fani: "Jak cudownie"
Autor: Nastazja Bloch
Źródło zdjęcia głównego: Arundhati Sathe/GettyImages