Przygotuj niezwykły wieniec i inne piernikowe słodkości z przepisów Sióstr Pszczółek

Źródło: Dzień Dobry TVN
Pszczółki robią pierniki
Pszczółki robią pierniki
Miodowa kuchnia Pszczółek
Miodowa kuchnia Pszczółek
Przekąski na przyjęcia urodzinowe
Przekąski na przyjęcia urodzinowe
Strasznie słodko!
Strasznie słodko!
W kuchni Dzień Dobry TVN Siostry Pszczółki - Justyna Pszczółka-Oślizło i Dorota Pszczółka-Habdas przygotowały niesamowite pierniczkowe słodkości. Zrób z nimi wieniec z pierniczków, przygotuj glazurowane ciasteczka i poznaj niezwykły przepis na pierniczki ziemniaczane. Wszystkie idealnie sprawdzą się na święta i nie tylko.

Pierniczki ziemniaczane

Składniki:

  • 250 g ugotowanych ziemniaków,
    • 250 g miodu,
      • 200 g cukru,
        • 125 g masła,
          • 450 g mąki pszennej,
            • 2 łyżeczki przyprawy do piernika,
              • 1,5 łyżki kakao,
                • łyżeczka sody oczyszczonej,
                  • jajko.

                    Ddatkowo:

                    • powidła śliwkowe,
                      • 100 g mlecznej czekolady.

                        Sposób przygotowania:

                        Obrane ziemniaki ugotuj, jeszcze gorące rozgnieć na talerzu widelcem lub zblenduj. W garnku roztop masło, dodaj miód i cukier. Mieszaj, aż całość się rozpuści. Dodaj rozgniecione ziemniaki, zmiksuj na gładką masę. Odstaw do wystygnięcia. Do przestudzonej masy dodaj mąkę, przyprawę do piernika, kakao, sodę i jajko. Wyrób jednolite ciasto. Jeśli ciasto będzie się zbyt mocno kleiło do rąk, podsyp mąką. Ciasto można też rozwałkować między dwoma arkuszami papieru. Z rozwałkowanego ciasta wycinaj kształty, na środek piernika nałóż powidła, przykryj drugim piernikiem. Mocno dociskając boki, aby w czasie pieczenia ciastka się nie odkleiły. Pierniczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 160°C z funkcją termoobiegu i piecz 10-12 minut. Po upieczeniu polej roztopioną czekoladą. Pierniczki można jeść od razu.

                        Pierniczki
                        Pierniczki
                        Pierniczki
                        Źródło: Michał Żebrowski/East News

                        Stemplowane pierniczki z glazurą

                        Składniki na ciasto na pierniczki:

                        • 85 g masła,
                          • 90 g ciemnego cukru trzcinowego,
                            • 100 g miodu,
                              • żółtko,
                                • 235 g mąki pszennej typ 450,
                                  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
                                    • łyżeczka mielonego imbiru,
                                      • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu,
                                        • 1/2 łyżeczki mielonych goździków,
                                          • łyżka kakao,
                                            • 1/4 łyżeczki soli,
                                              • 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu.

                                                Składniki na glazurę:

                                                • 80 g cukru pudru,
                                                  • łyżeczka skórki otartej z pomarańczy,
                                                    • 10 g masła,
                                                      • łyżka likieru amaretto,
                                                        • łyżeczka ciepłej wody.

                                                          Sposób przygotowania:

                                                          Masło, cukier i miód umieść w misie miksera i ucieraj na średnich obrotach, aż masa będzie gładka. Dodaj żółtko i ucieraj, by składniki się połączyły. Sypkie składniki przesiej do osobnej miski, wymieszaj. Zmniejsz obroty miksera i przesypuj przygotowane sypkie składniki do masy maślanej. Gdy ciasto będzie jednolite, przełóż je na blat oprószony mąką i pozagniataj. Ciasto zawiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce ok. 30 – 45 min.

                                                          Rozwałkowuj stolnicy na grubość 6 mm podsypując niewielką ilością mąki. Rozgrzej piekarnik do temperatury 190 stopni (170 z termoobiegiem). Wycinaj pierniczki (pieczątki) i układaj na blasze, zachowując odstępy 2 cm. Piecz 9-10 minut, nie trzymaj ich dłużej w piekarniku, bo stygnąc pierniczki jeszcze stwardnieją. W czasie, gdy ciastka się pieką przygotowuj glazurę. Pierniczki przy glazurowaniu muszą być ciepłe!

                                                          Przesiej cukier puder do miseczki, dodaj stopione masło, likier Amaretto oraz wodę i mieszaj, aż powstanie gładka glazura, która nieco zgęstnieje, więc można ją później rozcieńczyć ciepłą wodą – powinna mieć konsystencję płynnego miodu. Pierniczki wyjmij z piekarnika i odstawy na 5 minut, następnie smaruj glazurą i odstawiaj na kratkę, aby wystygły.

                                                          Pieczony wieniec z pierniczków
                                                          Pieczony wieniec z pierniczków
                                                          Pieczony wieniec z pierniczków
                                                          Źródło: Michał Żebrowski/East News

                                                          Pieczony wieniec z pierniczków

                                                          Składniki:

                                                          • 50 g masła,
                                                            • 120 g miodu,
                                                              • 60 g cukru pudru,
                                                                • łyżeczka przyprawy do piernika,
                                                                  • łyżeczka kakao,
                                                                    • jajko,
                                                                      • 300 g mąki pszennej,
                                                                        • łyżeczka proszku do pieczenia,
                                                                          • szczypta soli.

                                                                            Sposób przygotowania:

                                                                            Przygotowywany wieniec będzie w całości upieczony z pierniczków. Masło, miód, cukier, kakao i przyprawę do piernika włóż do garnka i zagotuj. Gdy masa wystygnie, dodaj roztrzepane jajko, sól oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto początkowo mieszaj łyżką, a później wyrabiaj ręką. Wyrobione ciasto uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i zostaw w temperaturze pokojowej na noc. Gotowe ciasto rozwałkuj na grubość około 1,5-2 cm i wycinaj duże gwiazdki oraz kilka małych, którymi udekorujesz wierzch wieńca. Na papierze do pieczenia odrysuj ołówkiem okrąg. Na powierzchni okręgu ułóż gwiazdki, zachodzące na siebie i lekko przyciskamy, aby się scaliły. Wierzch udekoruj kilkoma mniejszymi pierniczkami. Wieniec wstaw do piekarnika nagrzanego do 180ºC (bez termoobiegu) i piecz 15-20 minut. Gotowy wieniec przyozdabiamy wstążką.

                                                                            Zobacz także:

                                                                            Autor: Teofila Siewko

                                                                            Źródło: Siostry Pszczółki, Justyna Pszczółka-Oślizło i Dorota Pszczółka-Habdas

                                                                            Źródło zdjęcia głównego: Kinga Dyczewska / Dzień Dobry TVN

                                                                            podziel się:

                                                                            Pozostałe wiadomości

                                                                            Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                            Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                            Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach?

                                                                            Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach?

                                                                            Grzegorz Głuszak ze łzami w oczach wspomina Komendę. "Wygrał z systemem, ale przegrał z chorobą"

                                                                            Grzegorz Głuszak ze łzami w oczach wspomina Komendę. "Wygrał z systemem, ale przegrał z chorobą"

                                                                            Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                            Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                            Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

                                                                            Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

                                                                            Wyceniono majątek syna Alicji Bachledy-Curuś. 15-latek może pochwalić się pokaźną sumą

                                                                            Wyceniono majątek syna Alicji Bachledy-Curuś. 15-latek może pochwalić się pokaźną sumą

                                                                            Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                            Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                            Kiełek czeka na adopcję

                                                                            Kiełek czeka na adopcję

                                                                            Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                                            Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                            Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                            Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                            Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                            Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                            Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                            Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                            Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                            Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                            Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                            Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                                            Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                            Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                            Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                            Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                            Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                                            Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                            Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                            Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                                            Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                            Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                            Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                            Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                            Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                            Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                            Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                            Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                            Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                            Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                            Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                            Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                            Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                            Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                            "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                            "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                            Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                            Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                            Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                            Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                            Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                            Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                            "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                            "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                            Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                            Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                            To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                            To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                            Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                            Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                            Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                            Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                            Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                            Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                            Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                            Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                            Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                            Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                            Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                            Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                            "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                            "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                            Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                            Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                            Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                            Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                            "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                            "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas