Potrawy świąteczne dla dzieci. Jak przygotować je zgodnie z zaleceniami dietetyka?

Sernik na zimno z mandarynkami. Przepisy od dietetyka. Świąteczne potrawy dla dzieci.
Sernik na zimno z mandarynkami
Źródło: Archiwum prywatne Magdaleny Adamczak
Dieta dziecka powinna obfitować w zdrowe i lekkostrawne produkty, a tradycyjne świąteczne potrawy nie zawsze odpowiadają jej wymogom. Podczas komponowania bożonarodzeniowego menu warto pamiętać o tym, że składniki niektórych specjałów mogą zaszkodzić najmłodszym członkom rodziny. Za sprawą drobnej modyfikacji klasycznych przepisów możemy przygotować pożywne, a jednocześnie niezwykle apetyczne dania. Przekonuje o tym Magdalena Adamczak, dietetyk kliniczny i specjalista zdrowia publicznego.

Świąteczne potrawy dla dzieci - porady dietetyka

Święta Bożego Narodzenia to dla dzieci szczególny czas. Najmłodsi z niecierpliwością oczekują na moment, kiedy pod choinką pojawią się upominki, ale z nie mniejszym zainteresowaniem przyglądają się potrawom serwowanym na tę wyjątkową okoliczność. Magdalena Adamczak zapewnia, że podczas przygotowywania dań warto zatroszczyć się nie tylko o apetyt małych łasuchów, ale także o ich bezpieczeństwo.

Ekspertka, która na co dzień pochyla się nad zagadnieniami związanymi z racjonalnym i zbilansowanym żywieniem, zachęca tym samym do wypróbowania oryginalnych przepisów na świąteczne potrawy, które przypadną do gustu nie tylko maluchom, ale również ich rodzicom.

Świąteczna piosenka Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN
Mikołaj Rey w świątecznym klipie Dzień Dobry TVN
Mikołaj Rey w świątecznym klipie Dzień Dobry TVN
Kolęda Dzień Dobry TVN
Kolęda Dzień Dobry TVN
Kolęda Dzień Dobry TVN - krótka wersja
Kolęda Dzień Dobry TVN - krótka wersja
Garbus w świątecznej piosence Dzień Dobry TVN
Garbus w świątecznej piosence Dzień Dobry TVN
Choinka - świąteczna piosenka Dzień Dobry TVN
Choinka - świąteczna piosenka Dzień Dobry TVN
Daria Ładocha z córkami
Daria Ładocha z córkami
Kolęda Dzień Dobry TVN
Kolęda Dzień Dobry TVN
Kolęda Dzień Dobry TVN - podkład muzyczny
Kolęda Dzień Dobry TVN - podkład muzyczny

Zobacz wideo: Kuchnia. Święta tuż tuż 

Kuchnia. Święta tuż tuż
Przepisy na święta Bożego Narodzenia
Źródło: Dzień Dobry TVN

Przepis na pierogi szpinakowe

Składniki na farsz:

  • 500 g mrożonego szpinaku;
    • 1/2 opakowania sera feta o zawartości 12-17% tłuszczu;
      • 70 g mielonego twarogu o maksymalnej zawartości tłuszczu 7 %;
        • szczypta pieprzu.

          Przygotowanie:

          1. Rozmrażamy szpinak i odciskamy go z wody. Dodajemy pieprz i twaróg.
            1. Mieszamy dokładnie, po czym dodajemy pokruszony ser feta. Mieszamy ponownie.

              Składniki na ciasto:

              •  250 g mąki pszennej + dodatkowo mąka do posypania blatu lub stolnicy;
                • 200 ml wody o temperaturze 60°C;
                  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.

                    Przygotowanie:

                    1. Na stolnicę wysypujemy mąkę, stopniowo dodajemy ciepłą wodę. Na końcu uzupełniamy odrobiną oliwy z oliwek.
                      1. Zgniatamy ciasto.
                        1. Przed rozwałkowaniem stolnicę należy porządnie posypać mąką. Ciasto rozwałkowujemy na placek o grubości 2-3 mm. Ssporą szklanką wycinamy koła, na które nakładamy porcję nadzienia.
                          1. Pierożki odkładamy, gdy wszystkie będą gotowe, wrzucamy do wrzątku i gotujemy przez około 5 minut w osolonej wodzie.

                            Przepis na pierogi leniwe z bananem

                            Składniki:

                            • 1 duży dojrzały banan (waga bez skórki 120 g);
                              • 200 g białego, chudego twarogu;
                                • 1 jajko;
                                  • 50- 60 g mąki orkiszowej lub pszennej.

                                    Przygotowanie:

                                    1. Banana i twaróg miksujemy za pomocą blendera. Dodajemy jajko i mąkę, dokładnie łącząc ze sobą składniki.
                                      1. Z tak przygotowanej mieszanki formujemy kluski.
                                        1. W dużym garnku gotujemy wodę. Przy pomocy łyżki wkładamy kluski do wrzątku.
                                          1. Kluseczki, które wypłyną na powierzchnię, wyjmujemy cedzakiem. Podajemy z musem z ulubionych owoców lub dżemem brzoskwiniowym.

                                            Przepis na pieczone kotlety rybne

                                            Składniki:

                                            •  300 g fileta z dorsza lub miruny;
                                              •  1 jajko;
                                                • 1 mała cebula;
                                                  • 1  łyżka siemienia lnianego mielonego;
                                                    • 1  łyżka natki pietruszki;
                                                      • szczypta pieprzu cytrynowego;
                                                        • szczypta papryki słodkiej mielonej;
                                                          • szczypta soli;
                                                            • 1 łyżeczka oliwy.

                                                              Przygotowanie:

                                                              • Filety rybne gotujemy, a następnie rozdrabniamy za pomocą widelca.
                                                                • Dodajemy natką pietruszki, przyprawy, siemię lniane i cebulę.
                                                                  • Oddzielamy żółtko od białka. Do białka wsypujemy odrobinę soli i ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie łączymy ubite białko z żółtkiem i masą rybną.
                                                                    • Formujemy nieduże, płaskie kotleciki i kładziemy je na formie wyłożonej papierem do pieczenia, dodatkowo skropionym oliwą. Pieczemy przez ok. 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 °C.

                                                                      Sernik na zimno z mandarynkami - przepis krok po kroku

                                                                      Składniki:

                                                                      • 1 kg twarogu sernikowego;
                                                                        • 10-12 obranych małych mandarynek (warto wybrać te z cienką skórką);
                                                                          • 3 galaretki (2 bezbarwne, 1 pomarańczowa).

                                                                            Przygotowanie:

                                                                            • Mandarynki myjemy, obieramy i rozdrabniamy.
                                                                              • 2 bezbarwne galaretki rozpuszczamy w 400 ml gorącej wody. Czekamy do wystudzenia, a następnie mieszamy z twarogiem.
                                                                                • W międzyczasie w osobnym naczyniu wypełnionym 200 ml wody rozpuszczamy galaretkę pomarańczową.
                                                                                  • Foremkę (najlepiej silikonową) wykładamy mandarynkami. Zalewamy masą twarogową. Wierzch wykładamy mandarynkami.
                                                                                    • Wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Gdy masa stężeje, zalewamy ciasto galaretką pomarańczową.
                                                                                      • Gotowe ciasto zostawiamy w lodówce na około 6-8 godzin.

                                                                                        Zobacz także:

                                                                                        Autor: Magdalena Brzezińska

                                                                                        Źródło zdjęcia głównego: Archiwum prywatne Magdaleny Adamczak

                                                                                        podziel się:

                                                                                        Pozostałe wiadomości

                                                                                        Jakie manipulacje stosują sekty, by zaufały im rzesze ludzi?

                                                                                        Jakie manipulacje stosują sekty, by zaufały im rzesze ludzi?

                                                                                        Niedobory witaminowe na przednówku. CZAT z dietetyczką

                                                                                        Niedobory witaminowe na przednówku. CZAT z dietetyczką

                                                                                        Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                                                                        Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                                                                        "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                                                                        "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                                                                        "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                                                                        "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                                                                        Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

                                                                                        Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

                                                                                        Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                                                                        Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                                                                        Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                                                        Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                                                        Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                                                        Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                                                        Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                        Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                        Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                                        Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                                        Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                        Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                                                                                        Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                                        Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                                        Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                        Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                                                                                        Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                        Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

                                                                                        W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                        W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                                                                        Kiełek czeka na adopcję

                                                                                        Kiełek czeka na adopcję

                                                                                        Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                        Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                                                        Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                                        Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                                        Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                        Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                        Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                                        Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                                        Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                        Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                        Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                                        Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                                        Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                        Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                                                        Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                                        Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                                        Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                        Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                        Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                        Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                                                        Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                                        Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                                        Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                        Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                                                        Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                                        Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                                        Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                        Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                        Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                        Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                        Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                        Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                        Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                                        Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                                        Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                        Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                        Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                                        Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                                        Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                        Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                        "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                        "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                        Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                        Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                        Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                        Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                        Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                        Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                        "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                        "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                        Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                        Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                        To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                        To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                        Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                        Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                        Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                        Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                        Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                        Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                        Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                        Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                        Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                        Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                        Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                        Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                        "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                        "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                        Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                        Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                        Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                        Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                        "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                        "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas