Jak nie marnować jedzenia po świętach? Przepisy na dania z resztek

Stół zastawiony świątecznym jedzeniem
Jak nie marnować jedzenia po świętach? Przepisy na dania z resztek
Źródło: knape/Getty Images
Tradycyjnie na święta przygotowujemy dużo potraw, a kiedy święta się kończą, zostajemy z dużą ilością resztek. Co z nimi zrobić, aby ich nie zmarnować? Można przyrządzić kolejne dania! Sprawdź nasze pomysły na potrawy z resztek.

Jak nie marnować jedzenia po świętach?

Najlepiej nie robić za dużo, jednak nie jest to wcale takie proste. Kiedy święta obchodzi się w rodzinnym gronie, łatwo dać się porwać potrzebie przygotowania wielu dań i nie da się czasem nie zrobić na zapas. Kiedy jednak już tak się stanie, warto wyselekcjonować potrawy, które nadają się do mrożenia i wiemy, że nie zostaną zjedzone w całości, np. mięsa, ryby, pierogi, uszka czy krokiety. Przydadzą się one do późniejszego przygotowania pysznych dań.

Zobacz wideo: Jak narodziły się tradycje Bożego Narodzenia

Jak się narodziły tradycje Bożego Narodzenia?
Źródło: Dzień Dobry TVN

Planując dania na święta, warto postarać się, aby te, których nie da się zamrozić, np. sałatki lub ciasta zrobić w mniejszej ilości oraz postawić je wcześniej na stole - dzięki temu jest szansa, że zabezpieczymy się przed wyrzucaniem niezjedzonych resztek, z których nic już się nie da zrobić.

Orzechy w kuchni

Źródło: Dzień Dobry TVN
Orzechy w roli głównej
Orzechy w roli głównej
Orzechy w roli głównej w kuchni Grzegorza Zawieruchy
Orzechy w roli głównej w kuchni Grzegorza Zawieruchy

Warto też pamiętać, że wiele produktów można mrozić. Tak jest np. z masłem, gotowymi krokietami, pasztetem, a nawet pieczywem. Dzięki tej metodzie nie będzie trzeba spieszyć się na ponowne wykorzystanie dań, a będziemy mogli odłożyć to nieco w czasie. Bezpieczny czas mrożenia większości produktów wynosi około 3 miesięcy.

Przepisy na dania z resztek po świętach Bożego Narodzenia

Pasty kanapkowe z resztek po świętach

Pasty kanapkowe to świetny sposób na wykorzystanie mięs po świętach. Idealnie nadadzą się do tego wędliny, pieczenie, a nawet ryby. Wszystko zależy od tego, które najbardziej lubimy. Do ich wykonania potrzebujemy resztek ze świątecznego stołu: mięsa, łyżkę oliwy z oliwek, świeże warzywa, np. paprykę, pomidora, pieczoną cukinię lub inne ulubione. Pasty warto dobrze przyprawić - wybrać aromatyczne zioła, np. bazylię, majeranek, czubrycę czy suszone pomidory. Całość blenduje się na gładką masę. Można ją przetrzymywać w lodówce około 3 dni lub zamrozić.

Zupa z pierogami i uszkami z resztek po świętach

Rzadko się zdarza, aby po świętach zostały pierogi, jednak bywa i tak. Można je zamrozić na później, a można przygotować z nimi pyszne zupy. Z pierogami z kapustą i grzybami, z ziemniakami i serem oraz z mięsem idealnie będzie komponował się rosół z dodatkami - świeżą kapustą pak choi, cebula dymka i inne. Dzięki temu możemy uzyskać danie a'la zupę won ton.

Kanapki z resztek po świętach

Jednym z najprostszych sposobów na wykorzystanie resztek są oczywiście kanapki. Są ekstremalnie proste, ponieważ wystarczy włożyć do nich wszystko to, co lubimy - pasztet, pieczeń, sery, sałatki warzywne, a nawet ryby. Warto dodać do nich odrobiny warzyw, spód posmarować majonezem lub ketchupem, a całość podgrzać w piekarniku lub opiekaczu.

Tarty i zapiekanki z resztek po świętach

Tarty i zapiekanki to ciekawy pomysł na wykorzystanie tego, co zostało niezjedzone. Nie nadadzą się do nich pierogi, jednak pasztet, pozostałe warzywa i mięsa sprawdzą się już doskonale. W przypadku tarty potrzebne będzie ciasto na spód, na jego wierzch wykłada się pożądane składniki. Warto składniki wymieszać ze sobą z łyżką oliwy z oliwek, a całość posypać tarkowanym serem.

Z zapiekankami sprawa jest nieco prostsza, ponieważ potrzebny będzie makaron. Trzeba go ugotować al dente, a następnie wymieszać ze składnikami, które chcemy znaleźć w środku. Całość doprawić ziołami i posypać serem. Oba dania piec w temperaturze 180 stopni. Tartę przez 25-30 minut, a zapiekankę 10-15.

Zobacz także:

Autor: Teofila Siewko

Źródło zdjęcia głównego: knape/Getty Images

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

Od urodzenia ma wirusa HIV. Powiedziała, którzy lekarze boją się go najbardziej

Od urodzenia ma wirusa HIV. Powiedziała, którzy lekarze boją się go najbardziej

"Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

"Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  
Materiał promocyjny

Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  

Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

18. edycja akcji "Podaruj Misia". Poznaj tegoroczne pluszaki

18. edycja akcji "Podaruj Misia". Poznaj tegoroczne pluszaki

"Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

"Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

Najmodniejsze stylizacje na sezon jesień/zima
Materiał promocyjny

Najmodniejsze stylizacje na sezon jesień/zima

Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy
Materiał promocyjny

Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy

Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?
Materiał promocyjny

Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?

Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie
Materiał promocyjny

Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie

Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby
Materiał promocyjny

Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby

"Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę
Materiał promocyjny

"Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?
Materiał promocyjny

Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?

Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki
Materiał promocyjny

Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki

Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

"Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

"Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

"Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

"Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

"Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

"ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

"ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

"ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

"ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas