Tort piernikowy - przepis na pyszny świąteczny deser

Kawałek tortu podany na talerzu
Tort piernikowy - przepis na pyszny świąteczny deser
Źródło: from_my_point_of_view/Getty Images
Tort piernikowy to świetny pomysł na deser, którym zachwycimy gości podczas święta Bożego Narodzenia. Sprawdzi się też jako tort urodzinowy dla wszystkich fanów smaku prawdziwego, staropolskiego piernika. Można go robić z dżemem pomarańczowym, lukrem mandarynkowym i przekładać cynamonowym kremem. Sprawdź przepis na idealny tort piernikowy!

Tort piernikowy - przepis krok po kroku

Składniki:

  • czekolada deserowa - 250 g,
    • cukier trzcinowy - 250 g,
      • mąka pszenna - 350 g,
        • masło - 150 g,
          • jogurt - 125 ml,
            • grzaniec - 250 ml,
              • jaja - 3 sztuki,
                • miód - 30 g,
                  • przyprawa do piernika - 25 g,
                    • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki,
                      • powidła śliwkowe - 150 g,
                        • siekane orzechy włoskie - 120 g.

                          Zobacz wideo: Pierniczkowe dzieła sztuki

                          Pierniczkowe dzieła sztuki
                          Źródło: Dzień Dobry TVN

                          Sposób przygotowania:

                          1. Czekoladę połamać na kawałki, roztopić ją razem z masłem w rondlu z głębokim dnem.
                            1. Jajka i cukier ubić na puszystą masę. Następnie dodać do niej czekoladę z masłem.
                              1. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczeni. Do całości dodać masę jajeczno-czekoladową, melasę.
                                1. Do masy dodać jogurt i całość zmiksować.
                                  1. Wino podgrzać i powoli dodawać do masy.
                                    1. Całość przelać o formy wyłożonej papierem i piec przez 30 minut w 180 stopniach.
                                      1. Upieczone ciasto ostudzić i przekroić na 3 blaty. Każdy posmarować powidłami śliwkowymi i posypać siekanymi orzechami.

                                        Masa do tortu piernikowego - przepis krok po kroku

                                        Składniki:

                                        • ser mascarpone - 500 g,
                                          • śmietana kremówka 36% - 500 ml,
                                            • cynamon - 30 g,
                                              • żelatyna - 5 g,
                                                • miód lub syrop klonowy - 90 ml.

                                                  Świąteczna piosenka Dzień Dobry TVN

                                                  Źródło: Dzień Dobry TVN
                                                  Mikołaj Rey w świątecznym klipie Dzień Dobry TVN
                                                  Mikołaj Rey w świątecznym klipie Dzień Dobry TVN
                                                  Kolęda Dzień Dobry TVN
                                                  Kolęda Dzień Dobry TVN
                                                  Kolęda Dzień Dobry TVN - krótka wersja
                                                  Kolęda Dzień Dobry TVN - krótka wersja
                                                  Garbus w świątecznej piosence Dzień Dobry TVN
                                                  Garbus w świątecznej piosence Dzień Dobry TVN
                                                  Choinka - świąteczna piosenka Dzień Dobry TVN
                                                  Choinka - świąteczna piosenka Dzień Dobry TVN
                                                  Daria Ładocha z córkami
                                                  Daria Ładocha z córkami
                                                  Kolęda Dzień Dobry TVN
                                                  Kolęda Dzień Dobry TVN
                                                  Kolęda Dzień Dobry TVN - podkład muzyczny
                                                  Kolęda Dzień Dobry TVN - podkład muzyczny

                                                  Sposób przygotowania:

                                                  1. Śmietanę schłodzić przez 24 godziny w lodówce. Po tym czasie zmiksować na sztywną pianę.
                                                    1. Do piany ze śmietany dodawać powoli miód lub syrop klonowy.
                                                      1. Serek mascarpone dodawać po 2-3 łyżkach, cały czas miksując wszystko.
                                                        1. Dodać cynamon i całość dokładnie wymieszać.
                                                          1. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie. Następnie dodać do śmietany z serkiem.
                                                            1. Gęstniejącą masą przekładać blaty tortu.

                                                              Ozdabianie tortu piernikowego - przepis krok po kroku

                                                              Składniki:

                                                              • cukier puder - 300 g,
                                                                • woda - 15 ml,
                                                                  • sok z mandarynek - 15 ml,
                                                                    • skórka z pomarańczy - 30 g,
                                                                      • czekolada - 75 g,
                                                                        • śmietana 18 proc. - 15 g.

                                                                          Sposób przygotowania:

                                                                          1. Do cukru pudru dodać wodę i sok z mandarynek. Całość podgrzewać w rondlu z grubym dnem, mieszając, aż całość będzie gładką masą. Następnie wylać na wierzch ciasta.
                                                                            1. Czekoladę połamać na kawałki, przełożyć do rondla z grubym dnem i dodać śmietanę. Całość mieszać i podgrzewać, aż czekolada się rozpuści. Całość lekko przestudzić, kiedy zacznie gęstnieć, polewać po górnych brzegach tortu, aby powstała aureola.
                                                                              1. Po wierzchu posypać skórką pomarańczy i schłodzić przez około 4 godziny w lodówce.

                                                                                Zobacz także:

                                                                                Autor: Teofila Siewko

                                                                                Źródło zdjęcia głównego: from_my_point_of_view/Getty Images

                                                                                podziel się:

                                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                                13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                                                13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                                                Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                                                                                Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                                                                                "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

                                                                                Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                                                Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                                                Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                                                                                Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                                                Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                                                Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                                                Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                                                Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                                                Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                                                Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                                                Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                                Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                                Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                                                "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                                                Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                                Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                                Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                                Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                                Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                                Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                                Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                                Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                                Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                                Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                                Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                                "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                                "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                                Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                                Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                                Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                                Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                                Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                                Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                                Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                                Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                                Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                                Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                                In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                                In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                                Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                                Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                                Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                                                                Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego