Grzyby, które można zbierać w mroźne dni. Ekspert przedstawił "zimową trójcę"

Źródło: Dzień Dobry TVN
Gdzie chowają się zimowe grzyby?
Gdzie chowają się zimowe grzyby?
Piotr i ekipa truflowa
Piotr i ekipa truflowa
Grzybiarskie tipy
Grzybiarskie tipy
Trufle – najdroższe grzyby świata
Trufle – najdroższe grzyby świata
Grzyb, który niszczy komórki raka jelita grubego
Grzyb, który niszczy komórki raka jelita grubego
Rey & Roll, czyli emocje jak na grzybobraniu
Rey & Roll, czyli emocje jak na grzybobraniu
Na grzyby!
Na grzyby!
Nietypowe grzyby w polskich lasach
Nietypowe grzyby w polskich lasach
Okazuje się, że zima może być satysfakcjonującą porą dla grzybiarzy. Jest to bowiem najlepszy okres do zbierania gatunków nadrzewnych. Co ciekawe, większość z nich nie ustępuje w smaku popularnym podgrzybkom czy kurkom, a odnalezienie ich w zimowej scenerii dodatkowo cieszy oko. Jak to robić? O tym w Dzień Dobry TVN opowiedziała Marianna Kasperczyk.

Zima – idealny sezon na zbieranie grzybów

Choć z grzybami kojarzy nam się głównie jesień, na obfite zbiory możemy liczyć również zimą. - Startuje sezon na grzyby typowo późnojesienne i grzyby zimowe. Warte po nie sięgnąć. Śnieg nie jest nam straszny. Szukamy grzybów na drzewach – powiedziała ekspertka.

Zimowa trójca najpopularniejszych grzybów zimowych to: boczniak ostrygowaty, płomienica zimowa, uszak bzowy.

Pierwszy z gatunków - boczniak ostrygowaty rośnie na drewnie drzew liściastych. Można go znaleźć na martwych drzewach, zwłaszcza dębach i bukach. Jak je rozpoznać? Kapelusze mają kształt wachlarza, z białym lub kremowym kolorem. Trzon zazwyczaj jest boczny. Płomienica zimowa rośnie zaś na drzewach iglastych, zwłaszcza na jodłach i świerkach. Kapelusz ma kształt dzwonka, a kolor jest jasnożółty. Trzon jest delikatny i jedwabisty. Uszaki bzowe to grzyby, które znaleźć możemy na drewnie drzew liściastych, często na leszczynach i wierzbach. Jak je rozpoznać? Mają charakterystyczne, uszopodobne kształty o kolorze od brązowego do fioletowego.

- Żeby brać się za zabieranie grzybów, trzeba dobrze je poznać lub wybrać się do lasu z kimś, kto się na tym zna. Większość grzybów nie jest trująca. Czym inny jest grzyb trujący, a czym inny niejadalny. Trujący nam zaszkodzi, a nawet może powodować śmierć. Niejadalny może mieć nieprzyjemny zapach, który dyskwalifikuje go do spożycia – powiedziała Marianna Kasperczyk.

Piotr i jego truflowa ekipa

Wiedzieliście, że niektóre psy są stworzone do tego, by poszukiwać w lasach trufle? Lagotto romagnolo uczone od szczeniaka potrafią wywęszyć je spod ziemi. Co więcej, ze względu na osłabiony instynkt łowiecki potrafią skupić się na swoim zadaniu.

Piotr Kwec, jego córka Karolina oraz czworonożni przyjaciele systematycznie odwiedzają lubelskie lasy, by poszukiwać grzyby.

- W 2017 roku znalazłem pierwszą truflę. Radość była jak wygrać milion dolarów. Człowiek poczuł, jakby się unosił nad ziemią. Trufle były dla mnie wyzwaniem, nie są łatwe w znalezieniu dla pierwszego lepszego grzybiarza - powiedział Piotr Kwec.

Co więcej, zafascynowany mężczyzna stworzył także własny, eksperymentalny ogród truflowy.

- Utrzymanie takiego ogrodu jest bardzo proste. Po 2-3 latach pojawią się pierwsze owocniki – dodał.

Piotr i ekipa truflowa
Źródło: Dzień Dobry TVN

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Zobacz program na platformie VOD.pl. Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

Autor: Nastazja Bloch

Reporter: A. Reczek, M. Buchla

Źródło zdjęcia głównego: Mateusz Grochocki/East News

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Tragiczny wypadek pod Makowem Mazowieckim. Policja poszukuje sprawcy: "Ojciec znalazł dziecko na poboczu"

Tragiczny wypadek pod Makowem Mazowieckim. Policja poszukuje sprawcy: "Ojciec znalazł dziecko na poboczu"

Bilety lotnicze nie muszą być drogie. Sprawdź, dlaczego nie warto kupować ich w weekend

Bilety lotnicze nie muszą być drogie. Sprawdź, dlaczego nie warto kupować ich w weekend

Dzień kobiet 2023 - kiedy wypada? Co warto przygotować wcześniej na prezent?

Dzień kobiet 2023 - kiedy wypada? Co warto przygotować wcześniej na prezent?

Joanna Racewicz została zapytana o tragicznie zmarłego męża. Musiała przerwać wywiad

Joanna Racewicz została zapytana o tragicznie zmarłego męża. Musiała przerwać wywiad

W młodym wieku uzależniła się od pracy. "Mam 30 lat i pierwszy raz jestem w związku"

W młodym wieku uzależniła się od pracy. "Mam 30 lat i pierwszy raz jestem w związku"

Skończyłaś 40 lat? Być może jesteś "kanapkową mamą". Oto 4 porady, które ułatwią ci życie

Skończyłaś 40 lat? Być może jesteś "kanapkową mamą". Oto 4 porady, które ułatwią ci życie

Wielki pływacki talent i zespół Downa. Historia Jagody pokazuje siłę marzeń

Wielki pływacki talent i zespół Downa. Historia Jagody pokazuje siłę marzeń

Płyn micelarny, suchy szampon i inne kosmetyki, które błyskawicznie usuwają plamy

Płyn micelarny, suchy szampon i inne kosmetyki, które błyskawicznie usuwają plamy

Naukowcy alarmują. Jeden z najczęstszych wirusów może uszkadzać układ nerwowy

Naukowcy alarmują. Jeden z najczęstszych wirusów może uszkadzać układ nerwowy

Horoskop na wtorek, 27 lutego 2024 r. Możemy się spodziewać wybuchów emocji

Horoskop na wtorek, 27 lutego 2024 r. Możemy się spodziewać wybuchów emocji