Smażone tofu – najlepsze przepisy

Smażone tofu
Smażone tofu – najlepsze przepisy
Źródło: Kilito Chan/Getty Images
Tofu to pyszny serek sojowy, który może znaleźć wiele zastosowań kulinarnych. Będzie pysznym dodatkiem do sałatki lub koreczków, ale równie dobrze będzie smakował samodzielnie, jako smażone tofu. Sprawdź najlepsze przepisy na to wytrawne, a jednocześnie proste w przygotowaniu danie!

Tofu bardzo często stosuje się w diecie wegetariańskiej jako źródło białka. Może mieć zarówno gęstą, jak i kremową konsystencję. Warto wiedzieć, że tofu ma dużo właściwości wpływających pozytywnie na nasze zdrowie. Nic więc nie stoi na przeszkodzie, by od czasu do czasu znalazło się w diecie osób, które jedzą mięso. Może być wspaniałym dodatkiem do ulubionego makaronu czy sałatki. Przeczytaj, jak smażyć tofu.

Przepisy Darii Ładochy

Źródło: Dzień Dobry TVN
Daria Ładocha z córkami
Daria Ładocha z córkami
Prosta i tania kuchnia Darii Ładochy
Prosta i tania kuchnia Darii Ładochy
Orzechowe inspiracje Darii Łaochy
Orzechowe inspiracje Darii Łaochy
Egzotyczna kuchnia Darii Ładochy
Egzotyczna kuchnia Darii Ładochy

Jak smażyć tofu? Tofu smażone na złoto

Ten przepis nie pokazuje dokładnie, jak stworzyć gotowe danie. Przedstawia sposób prawidłowego przygotowania tofu, które będzie można z powodzeniem wykorzystywać w ulubionych potrawach. Tofu przygotowane w ten sposób wystarczy po prostu dorzucić do sałatki, makaronu czy innej potrawy.

Smażone tofu – przepis podstawowy

Składniki:

  • tofu dobrej jakości,
    • olej kokosowy.

      Przygotowanie:

      Tofu wyjmij z opakowania i opłucz pod bieżącą wodą. Następnie owiń je ręcznikiem papierowym i odstaw, najlepiej na dłuższy czas, Warto wiedzieć, że im dłużej będziesz suszyć tofu w ten sposób, tym bardziej będzie później zwarte. Na patelnię wlej olej kokosowy i rozgrzej go. Wysuszony serek pokrój w kostkę i umieść na patelni. Podsmaż z każdej strony, aż kawałki tofu nabiorą złotawego odcienia. Tofu doskonale sprawdza się w kuchni, gdyż posiada niesłychaną zdolność przejmowania smaków innych potraw czy składników. Jeśli na przykład zamarynujesz tofu przed smażeniem, to wchłonie smak wszystkiego, co do niego dodasz. Można w tym celu wykorzystać między innymi: pastę curry, czosnek, imbir, cytrynę czy sos sojowy, choć tak naprawdę ilość możliwych smaków jest ograniczona wyłącznie przez twój gust!

      Smażone tofu w panierce

      Danie to może z powodzeniem imitować popularne nuggetsy z kurczaka. Wykonanie jest bardzo proste, więc warto spróbować tej alternatywnej wersji popularnej przekąski. Tofu w panierce – składniki na 4 osoby:

      • opakowanie tofu dobrej jakości (ok. 300 g),
        • 2 jajka,
          • sos sojowy,
            • bułka tarta,
              • tarty parmezan,
                • olej,
                  • przyprawy: pieprz, ostra papryka, imbir, lubczyk, rozmaryn.

                    Przygotowanie: Tofu pokrój w kostkę, w niezbyt duże i grube kawałki. Następnie zalej je kilkoma łyżkami stołowymi sosu sojowego, posyp przyprawami, a później dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum pół godziny. Jajka rozmieszaj z pieprzem, papryką i lubczykiem. Bułkę tartą wymieszaj z serem i rozmarynem. Kawałki tofu zapanieruj w jajku i bułce, a następnie usmaż na rozgrzanym oleju, aż się zarumienią. Tak przygotowane wegetariańskie nuggetsy z pewnością Ci posmakują, zwłaszcza w towarzystwie ulubionego sosu!

                    Sałatka ze smażonym tofu

                    Oczywiście smażone tofu można dodać do wielu różnych kompozycji sałatkowych, potraktuj więc ten przepis jako kolejną inspirację! Składniki:

                    • opakowanie tofu dobrej jakości (ok. 300 g),
                      • ogórek,
                        • pół pęczka rzodkiewki,
                          • garść szpinaku,
                            • puszka ananasa.

                              Składniki na dressing:

                              • 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek,
                                • łyżeczka sosu sriracha,
                                  • łyżka stołowa syropu klonowego lub miodu,
                                    • garść orzeszków ziemnych,
                                      • sól i pieprz.

                                        Przygotowanie: Przyrządzanie sałatki należy rozpocząć od przygotowania tofu – analogicznie jak w pierwszym przepisie (odsączamy, kroimy na kawałki i smażymy przez około 15 minut). Rzodkiewki, ananasy i ogórka pokrój w plastry i pomieszaj z podsmażonym tofu i garścią szpinaku. Składniki dressingu z wyjątkiem orzeszków zmieszaj ze sobą i dodaj do sałatki, na koniec całość posyp orzechami. Twoja sałatka ze smażonym tofu jest już gotowa, smacznego!

                                        Wege przysmaki od Jakubiaka
                                        Źródło: Dzień Dobry TVN

                                        Smażone tofu z warzywami (tofu smażone z sosem sojowym)

                                        Szybki przepis na pyszne smażone tofu z warzywami! Składniki dla 4 osób:

                                        • opakowanie tofu dobrej jakości,
                                          • 6 drobno posiekanych ząbków czosnku,
                                            • 6 obranych cebulek dymek, pokrojonych w cienkie plastry,
                                              • 2 papryczki chili, posiekane i bez nasion,
                                                • posiekana czerwona papryka, bez nasion,
                                                  • puszka odsączonej kukurydzy,
                                                    • 3 szklanki bakłażana pokrojonego w kostkę,
                                                      • 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek.

                                                        Przygotowanie: Rozpocznij od przygotowania tofu – pokrój je w drobne kostki i podsmaż w woku na dużym ogniu i z dodatkiem oliwy. Następnie dodaj dymkę, czosnek oraz chili. Całość smaż jeszcze przez 2 minuty, stale mieszając. Teraz dodaj łyżkę sosu sojowego. Przełóż zawartość woka do innego naczynia, ale wciąż trzymaj je w cieple. Na woku rozgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek. Usmaż na nim pozostałe warzywa, aż staną się miękkie, a zarazem chrupiące. Dodaj do nich łyżeczkę sosu sojowego. Warzywa podawaj posypane tofu i skropione resztą sosu sojowego.

                                                        Zobacz także:

                                                        Autor: Adrian Adamczyk

                                                        Źródło zdjęcia głównego: Kilito Chan/Getty Images

                                                        podziel się:

                                                        Pozostałe wiadomości

                                                        Klaudia El Dursi odsłania kulisy 8. edycji "Hotelu Paradise". "To buduje intensywne emocje"

                                                        Klaudia El Dursi odsłania kulisy 8. edycji "Hotelu Paradise". "To buduje intensywne emocje"

                                                        Żona króla Karola III wycofuje się z pełnienia oficjalnych obowiązków

                                                        Żona króla Karola III wycofuje się z pełnienia oficjalnych obowiązków

                                                        "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                        "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                        Orły 2024. Maja Ostaszewska z synem, Magdalena Cielecka w srebrnych cekinach

                                                        Orły 2024. Maja Ostaszewska z synem, Magdalena Cielecka w srebrnych cekinach

                                                        Co na Dzień Kobiet w 2024 roku? Najlepsze pomysły na prezenty 
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Co na Dzień Kobiet w 2024 roku? Najlepsze pomysły na prezenty 

                                                        Obejrzałam 1. odcinek "Hotelu Paradise 8". Tej jednej rzeczy się nie spodziewałam

                                                        Obejrzałam 1. odcinek "Hotelu Paradise 8". Tej jednej rzeczy się nie spodziewałam

                                                        Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

                                                        Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

                                                        Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

                                                        Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

                                                        Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

                                                        Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

                                                        11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

                                                        11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

                                                        Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                        Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

                                                        Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

                                                        Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

                                                        Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

                                                        Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

                                                        Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

                                                        Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

                                                        Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

                                                        Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim

                                                        Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                                        Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                                                        Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                        Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                        Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                                        Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                        Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                        Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                                        Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                        Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                        Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                        Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                                                        Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                                                        Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                        Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                        Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                        Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                        Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                        Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                        Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                        Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                        Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                        Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                        Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                        "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                        "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                        Materiał promocyjny

                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                        Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                        Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                        "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                        "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                        Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                        Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                        Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                        Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                        Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                        Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                        Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                        Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                        Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                        Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                        Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                        Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                        "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                        "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                        Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                        Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas