Dżem z pigwy i dyni. Poznaj prosty przepis na konfiturę do mięs i deserów

Dynia, pigwa i figa leżące obok dżemów
OlafSpeier/Getty Images
Źródło: Getty Images
Lekko cierpka i kwaskowata pigwa w połączeniu z łagodną i delikatną dynią to idealna fuzja smaków. Kombinacja dość nieoczywista, która zaspokoi nasze kubki smakowe i odżywi cały organizm. Poznaj nasz przepis na pyszny dżem z pigwy i dyni.

Jeśli dodamy do konfitury cynamon, imbir i goździki, to uzyskamy niepowtarzalny jesienny smak. Dodatkowo taka kombinacja przypraw sprawi, że dżem będzie nadawał się nie tylko do mięs, ale też do słodkich wypieków.

Właściwości dżemu z pigwą i dynią

Dynia pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, łagodząc różnego pochodzenia problemy żołądkowe. Dodatkowo dobrze nawilża błony śluzowe. Pigwa z kolei ma duże ilości witaminy C i pektyn, które w połączeniu z warzywem dają idealną kombinację niezbędną do właściwego funkcjonowania jelit i całego przewodu pokarmowego.

Dalsza część artykułu znajduje się pod materiałem wideo

Przepisy i dania z kuchni Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN
Meksyk w kuchni
Meksyk w kuchni
Sposób na idealną kaczkę
Sposób na idealną kaczkę
Smakołyki, które uwielbiają dzieciaki
Smakołyki, które uwielbiają dzieciaki
Gulasz - kulinarny hit na każdą porę
Gulasz - kulinarny hit na każdą porę
Jesienne zupy na rozgrzewkę
Jesienne zupy na rozgrzewkę
Zupy wprost wymarzone na jesień
Zupy wprost wymarzone na jesień
Rodzinne przepisy Ewy Drzyzgi
Rodzinne przepisy Ewy Drzyzgi
Międzypokoleniowe przepisy
Międzypokoleniowe przepisy
Babcine przepisy od Cristiny Catese
Babcine przepisy od Cristiny Catese
Te przepisy podbiły media społecznościowe
Te przepisy podbiły media społecznościowe
Warzywne przepisy pełne smaku
Warzywne przepisy pełne smaku
Zupy lekiem na całe zło
Zupy lekiem na całe zło
Letnie desery pełne słońca
Letnie desery pełne słońca
Postne przepisy z Półwyspu Apenińskiego
Postne przepisy z Półwyspu Apenińskiego
Nieoczywiste rybne przepisy Piotra Kucharskiego
Nieoczywiste rybne przepisy Piotra Kucharskiego
Śledziowa kuchnia na święta i nie tylko - przepisy Piotra Kucharskiego
Śledziowa kuchnia na święta i nie tylko - przepisy Piotra Kucharskiego
Jesienne przepisy z kiełbasą
Jesienne przepisy z kiełbasą
Ciasto na lato, desery na upały
Ciasto na lato, desery na upały
Kulinarne wspomnienia z greckiej wyspy
Kulinarne wspomnienia z greckiej wyspy
Desery idealne do kawy
Desery idealne do kawy
Pomysł na wielki gar letniej zupy
Pomysł na wielki gar letniej zupy
Owocowe desery idealne w upalne dni
Owocowe desery idealne w upalne dni 
Pomysły na pyszne desery lodowe
Pomysły na pyszne desery lodowe
3D w tortownicy
3D w tortownicy
1 wywar 3 zupy
1 wywar 3 zupy
Lodowe desery we włoskim stylu
Lodowe desery we włoskim stylu
Smak z dzieciństwa, czyli serek waniliowy
Smak z dzieciństwa, czyli serek waniliowy
Rozgrzewające, jesienne zupy
Rozgrzewające, jesienne zupy
Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana

Jednocześnie taki dżem sprawdza się w budowaniu odporności, zwłaszcza, jeśli dodamy do dżemu soku z cytryny oraz imbiru. Jeśli dodać cynamonu lub goździków - konfitura dobrze sprawdzi się przy oczyszczaniu organizmu z niekorzystnych dla niego bakterii.

Dżem z pigwy i dyni - przepis krok po kroku

Składniki:

  • pigwa bez pestek - 2 kg,
    • dynia bez skóry - 2 kg,
      • sok z cytryny - 0,5 szklanki,
        • cukier - 1 kg,
          • kardamon i cynamon do smaku.

            Sposób przygotowania:

            1. Pigwę oczyścić z gniazd nasiennych, dynie obrać ze skóry. Owoce pokroić w kostkę.
              1. Przełożyć do rondla z grubym dnem, zasypać cukrem i dolać szklankę wody.
                1. Gotować, aż owoce zmiękną i zaczną się rozpadać. Dodać cukier, sok z cytryny i przyprawy.
                  1. Smażyć, aż całość zgęstnieje.
                    1. Gotowy dżem przekładać do wyparzonych i zdezynfekowanych słoików, szczelnie zakręcić. Następnie wstawić je do kąpieli wodnej i gotować przez 15 minut w celu pasteryzacji.

                      Smacznego!

                      Zobacz wideo: Obiadowe propozycje Jaśka Kuronia

                      Obiadowe propozycje Jaśka Kuronia
                      Źródło: Dzień Dobry TVN

                      Zobacz także:

                      Autor: Teofila Siewko

                      Źródło zdjęcia głównego: Getty Images

                      podziel się:

                      Pozostałe wiadomości